เนื้อหา

• ขั้นตอน

ขิงดิบเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมดีต่อสุขภาพและอร่อย! สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร: ซุปของทอดและแม้แต่ของหวานก็เข้ากันได้ดีมาก นอกจากนี้ยังสามารถเคี้ยวขิงดิบหรือชงชาเพื่อต่อสู้กับปัญหาสุขภาพบางอย่างได้

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: การใช้ขิงดิบในสูตรอาหาร

1. 

   ใส่ขิงลงในซุปผักเพราะรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับซุปครีมมากขึ้น ขิงในรากผักและซุปครีมเทียมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมื่ออากาศหนาวทำให้มีรสชาติพิเศษและทำให้อบอุ่น ในการเตรียมซุปประเภทนี้ให้ทำดังต่อไปนี้:
   • แยกขิงสด 15 มล. ผักชี 5 มล. และเมล็ดมัสตาร์ดบด 2.5 มล. ใส่ลงในผงกะหรี่ 2.5 มล. และน้ำมันร้อน 30 มล. ในกระทะใบใหญ่
   • ตอนนี้วางขิงสด 15 มล. หัวหอมสับ 470 มล. และแครอทฝานบาง ๆ 950 มล. ลงในกระทะ ผัดเป็นเวลาสามนาทีแล้วเติมน้ำสต็อกไก่ 1.2 ลิตรจนเดือด
   • นำไปตั้งไฟปานกลางปล่อยให้เคี่ยวนาน 30 นาที จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ใส่ซุปลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและปล่อยให้บางและครีม ย้ายกลับไปที่กระทะและเติมน้ำซุป 50 มล. ในครั้งเดียวหากข้นเกินไป

2. 

   
   
   ขูดขิงสดแล้วทอดเป็นสิ่งที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ในกระทะผสมผักและโปรตีนตามชอบด้วยซอสเล็กน้อยและน้ำมันสองสามหยด ใช้ไฟปานกลางผัดจนทุกอย่างสุก ขณะทอดให้ขูดขิงเล็กน้อยเพื่อปรุงรสอาหาร

3. 

   
   
   ใส่ขิงลงในขนม เนื่องจากมีรสเผ็ดขิงจึงเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน เค้กคุกกี้และพายเป็นตัวเลือกบางอย่าง อ่านสูตรอาหารเพื่อดูว่าเมื่อใดควรใส่ขิงขูด ขึ้นอยู่กับประเภทของสูตรอาหารอาจจำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมให้เปียกเล็กน้อยหรือแม้กระทั่งแห้ง
   • โดยส่วนใหญ่แล้วขิงสดจะ "เข้มข้น" กว่าขิงบดและขิงแห้ง จำสิ่งนี้เมื่อทำการวัด ถ้าต้องการให้ผ่าครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่านี้เล็กน้อยเมื่อใช้สด
   • ยิ่งคุณปล่อยให้ขิงผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ มากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมพายฟักทองกับขิงให้เตรียมวันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ขิงได้รับ "ความแรง"

4. 

   
   
   เตรียมน้ำสลัดโดยใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู 60 มล. ลงในเครื่องปั่น ประเภทและรสชาติของทั้งสองอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ จากนั้นใส่ขิง 2.5 ซม. หั่นละเอียดใส่เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามต้องการ ตีด้วยเครื่องปั่นจนละเอียดเท่านี้ซอสก็พร้อม!

วิธีที่ 2 จาก 2: การรับประทานขิงดิบเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. 

   เคี้ยวขิงดิบเพื่อควบคุมอาหารไม่ย่อย เมื่อคุณปวดท้องขิงดิบเล็กน้อยจะช่วยได้ ฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากรากที่ปอกแล้วเคี้ยวเหมือนหมากฝรั่ง เมื่อไม่มีรสชาติอีกแล้วคุณสามารถทิ้งมันไปและหยิบชิ้นอื่นได้หากต้องการ
   • ขิงดิบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีอาการคลื่นไส้เนื่องจากการตั้งครรภ์เนื่องจากจะทำให้ท้องสงบโดยไม่เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์

2. 

   เตรียมชาร้อนใส่ขิงเพื่อบรรเทาอาการไอ ขนาดของส่วนขิงจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของรสชาติ เริ่มแรกวาง 2.5 ซม. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในถ้วย จากนั้นเทน้ำเดือด 240 มล. ลงบนขิง
   • ไม่บังคับ แต่คุณสามารถปอกรากขิงก่อนหั่นได้
   • เสริมด้วยน้ำผึ้ง 5 มล. และน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

3. 

   ใช้ขิงเพื่อปรับปรุงการลดน้ำหนัก (คั้นน้ำผลไม้) หากคุณกำลังติดตามอยู่การดื่มน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวการผสมผสานขิงสามารถเพิ่มประโยชน์ของสารอาหารที่เหมาะสมได้ ก่อนเตรียมน้ำผลไม้ให้ฝานขิง 1 นิ้วจากราก นำขิงที่เหลือออกแล้วเตรียมตามปกติ น้ำผลไม้จะได้รสชาติและได้รับประโยชน์จากมันโดยไม่เหลือชิ้นส่วนในของเหลวมากเกินไป
   • คุณสามารถทิ้งขิงไว้ในน้ำผลไม้เพื่อให้มีรสเผ็ดและสม่ำเสมอมากขึ้น

4. 

   เคี้ยวขิงดิบเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร. สารประกอบบางอย่างในขิงสามารถเพิ่มการผลิตน้ำย่อยในร่างกายช่วยเพิ่มความอยากอาหารของผู้ที่รู้สึกไม่สบายตัวและน้ำหนักลดลง