เนื้อหา

• คำเตือน

• ซึ่งแตกต่างจากประเพณีตะวันตกไม่มีปัญหาในการประคองมือของคุณไว้บนโต๊ะระหว่างรับประทานอาหารเวียดนาม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถนำชามเข้าปากเพื่อเพลิดเพลินไปกับเฝอจนจบ
• ตะเกียบไม้อาจบิ่นเมื่อแยกออกจากกัน ในสถานการณ์ที่ไม่เป็นทางการให้ถูเข้าด้วยกันเพื่อขจัดเศษและเศษไม้ออก อย่างไรก็ตามในสถานการณ์ที่เป็นทางการการกระทำนี้ถือได้ว่าไม่ดี
• หลีกเลี่ยงการวางตะเกียบในแนวตั้งในอาหารหรือทิ้งไว้ในชามในขณะที่คุณไม่ได้รับประทานอาหาร การกระทำเหล่านี้ยังกล่าวได้ว่าหยาบคาย

วิธีที่ 2 จาก 3: การรับประทานเฝอแบบตะวันตก

1. 

   ปล่อยให้เฝอเย็น ในวัฒนธรรมตะวันตกการต้มอาหารอย่างซุปเพื่อทำให้เย็นเป็นเรื่องไม่ดี มีส่วนร่วมในการสนทนามื้อค่ำในขณะที่น้ำซุปเย็นลงเนื่องจากการเป่าออกอาจทำให้คุณดูไม่อดทนหรือลงเอยด้วยการทำซุปหกใส่ตัวเองบนเสื้อผ้าบนโต๊ะและคนอื่น ๆ
   • หากต้องการตรวจสอบอุณหภูมิของจานอย่างสุภาพเพียงแค่ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแล้วนำมาที่ริมฝีปากของคุณ ถ้าอุ่นสบายดีที่สุดควรรอให้เย็นลงอีกนิด

2. 

   
   
   เดินไปทางด้านหลังของชามเมื่อหยิบน้ำซุป เมื่อรับประทานเฝอตามประเพณีตะวันตกให้ใช้ช้อนหนุน ดังนั้นความเป็นไปได้ที่จะหยดน้ำซุปเองเมื่อรับประทานอาหารจึงน้อยลง
   • แม้ว่าในตอนแรกมันอาจจะดูแปลก แต่ให้หยิบน้ำซุปจากด้านข้างของช้อนแทนการใช้ปากช้อน

3. 

   ชิมเฝอและเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ เมื่อจานเย็นลงให้ชิมน้ำซุปโดยใช้ช้อน ใส่ถั่วงอกเล็กน้อยแล้วจุ่มลงในชามพร้อมกับชิ้นเนื้อที่ยังดิบ จากนั้นวางสมุนไพรและเครื่องเทศลงในเฝอด้วยช้อนส้อม
   • ตามประเพณีของชาวตะวันตกการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศด้วยมือของคุณมักจะไม่ดี

4. 

   ผสมซอส ตามปกติแล้วให้ผสมซอสฮอยซินและซอสศรีราชาในส่วนที่เท่ากันในภาชนะขนาดเล็ก ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสจัดอย่าใส่ศรีราชาหรือใส่ปริมาณที่น้อยลง
   • คุณสามารถลองซอสดูว่าเผ็ดพอจุ่มปลายช้อนส้อมเช่นช้อนแล้วชิม

5. 

   กินเฝอ. ใช้ส้อมในมือขวาม้วนพาสต้าและใช้ช้อนไปทางซ้ายใช้น้ำซุป ภายหลัง:
   • หนุนปลายส้อมบนช้อนแล้วหมุนเพื่อม้วนพาสต้า
   • ใช้ส้อมจิ้มเนื้อและผักจุ่มลงในซอสพร้อมกับพาสต้า
   • ถือส้อมไว้เหนือซอสจนกว่าจะหยุดหยดหรือวางช้อนไว้ข้างใต้เพื่อกันน้ำและกินเฝอ
   • เมื่อเฝอใกล้หมดให้เอียงชามกลับเพื่อกินส่วนที่เหลือโดยใช้ช้อนตักอาหารให้เสร็จ

วิธีที่ 3 จาก 3: เคารพประเพณีเวียดนาม

1. 

   รอเจ้าภาพกินเพื่อช่วยเหลือตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับประทานอาหารค่ำกับเพื่อนหรือครอบครัวชาวเวียดนามสิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่าเจ้าของบ้านหรือผู้สูงอายุจะรับประทานอาหารก่อน หากมีข้อสงสัยให้รอจนกว่าผู้ใหญ่ชาวเวียดนามคนอื่นจะช่วยตัวเองก่อนลงมือทำอาหาร
   • อาหารค่ำอาจเริ่มด้วยการถวายเล็ก ๆ น้อย ๆ บนแท่นบูชาของครอบครัวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์

2. 

   ปรุงรสอาหารโดยไม่ลังเล แตกต่างจากอาหารประเภทอื่น ๆ ในภาษาเวียดนามคุณสามารถปรับแต่งอาหารตามความชอบของคุณเองได้ แม้แต่ซอสพิเศษที่เตรียมไว้ล่วงหน้าก็สามารถย้ายไปยังภาชนะขนาดเล็กและเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ

3. 

   หลีกเลี่ยงการแสดงท่าทางหยาบคาย ในช่วงอาหารเย็นเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณจะต้องแสดงท่าทางขณะรับประทานอาหารและพูดคุยกับเพื่อน ๆ หลีกเลี่ยงการชี้นิ้วไปที่คนด้วยนิ้วกลางหรือนิ้วชี้แตะไหล่หรือตีที่หลังเพราะท่าทางทั้งหมดนี้ถือเป็นการหยาบคาย
   • ตำแหน่งของเท้าก็สำคัญเช่นกันดังนั้นอย่าใช้เท้าชี้หรือวางบนโต๊ะ
   • การทำหมันมากเกินไปยังถือว่าไม่ดีในวัฒนธรรมเวียดนามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผู้หญิง

4. 

   ชินกับการสบตาน้อยลง ในวัฒนธรรมเวียดนามในการสนทนากับใครบางคนจากชนชั้นหรือตำแหน่งทางสังคมที่สูงกว่ามักจะต้องก้มหัวมาก ๆ และหลีกเลี่ยงการสบตา สิ่งนี้อาจดูเหมือนไม่เคารพคุณ แต่ในวัฒนธรรมนี้กลับตรงกันข้าม
   • การแสดงความไม่พอใจและการวิพากษ์วิจารณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพูดเสียงดังหรือในที่สาธารณะอาจถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ไม่สุภาพ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณจะได้รับการชื่นชมมากที่สุดหากทำแบบส่วนตัว

5. 

   เคารพประเพณีเพศและอายุของชาวเวียดนาม แม้ว่าวัฒนธรรมของมารดาของคุณอาจแตกต่างกัน แต่ในภาษาเวียดนามคุณมักจะให้บริการผู้สูงอายุก่อนจากนั้นจึงเป็นผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่และสุดท้ายสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ เช่นผู้ชายที่อายุน้อยกว่าผู้หญิงและเด็ก

คำเตือน

• หากเนื้อยังดูแดงและดิบหลังจากน้ำซุปเย็นลงคุณอาจต้องอุ่นให้สุก
• บางครั้งเนื้อยังดิบอยู่เมื่อนำเฝอมาเสิร์ฟ นี่เป็นเรื่องปกติเพียงแค่จุ่มลงในน้ำซุปร้อน ๆ เพื่อทำอาหารให้เสร็จ
• การกินเนื้อดิบอาจทำให้เกิดโรคและในบางกรณีเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเช่นซัลโมเนลลาจะแพร่เชื้อได้