เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

พิตาเอียเป็นผลไม้หน้าตาแปลกใหม่ แต่กินง่ายสุด ๆ เพียงแค่หาผลไม้สุกแล้วผ่าครึ่งหรือเป็นสี่ส่วน ปอกเปลือกออกมาง่ายๆในมือคุณ แต่คุณยังสามารถกินเนื้อสับปะรดจากช้อนได้ ไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้หรือใช้มาตรการป้องกันอื่น ๆ พิตาเอียคล้ายกับกีวีเพียง แต่กรุบกรอบและหวานน้อยกว่าและคุณสามารถลิ้มรสมันดิบแช่เย็นหรือในรูปแบบของวิตามิน

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: ตัด Pitta ครึ่งหนึ่ง

1. 

   ผ่าครึ่งซีก. วางผลไม้บนเขียงแล้วใช้มีดคม ๆ ตัดตามแนวตั้ง เก็บเปลือกให้มิดชิด การตัดลำต้นอย่างง่ายก็เพียงพอที่จะแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนและเผยให้เห็นเนื้อสีขาวที่กินได้

2. 

   
   
   แยกเนื้อออกจากผิวหนังด้วยช้อน ผ่านช้อนระหว่างเปลือกสีชมพูและเนื้อสีขาว ยกขึ้นเพื่อคลายส่วนที่กินได้ของผลไม้ สิ่งนี้ไม่ใช้ผลใด ๆ : เนื้อของไฟลนก้นนั้นถอดออกได้ง่ายมาก
   • นอกจากนี้ยังมีชนิดของ pitaia ที่มีเนื้อสีแดงแทนที่จะเป็นสีขาว ผลไม้ยังกินได้ แต่หายากกว่ามาก

3. 

   
   
   ตัดนกแต้วแล้วเป็นก้อน วางผลไม้ทั้งสองซีกลงบนเขียงแล้วทิ้งเปลือก เมล็ดสามารถกินได้อย่างสมบูรณ์ คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการลบออก แค่หั่นผลไม้หยาบเป็นชิ้นพอดีคำก็เข้าปากได้เลย
   • คุณสามารถทานสับปะรดดิบหรือเพิ่มวิตามินหรือสลัดผลไม้เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

วิธีที่ 2 จาก 3: ตัดผลไม้เป็นไตรมาส

1. 

   
   
   ปอกเปลือกนกแต้วแล้ว พลิกส่วนของลำต้นผลไม้ขึ้น เมื่อถึงจุดนี้คุณจะเริ่มเปิดเปลือก ในการปอกสับปะรดให้ใช้นิ้วจับแต่ละส่วนของเปลือกแล้วดึงราวกับว่าคุณกำลังเปิดกล้วยเพื่อเผยให้เห็นเนื้อสีขาวที่กินได้
   • คุณยังสามารถหั่นผลไม้ก่อนปอกเปลือก วิธีที่คุณเลือกจะไม่สร้างความแตกต่าง

2. 

   หั่นผลไม้เป็นสี่ส่วน วางผลไม้บนเขียงแล้วใช้มีดผ่าครึ่งตามแนวตั้ง เททั้งสองซีกลงบนเขียงแล้วแบ่งตามแนวนอนโดยแยกไฟพิทาฮาออกเป็นสี่ส่วน

3. 

   แบ่งนกแต้วแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นผลไม้แต่ละไตรมาสเป็นชิ้น ๆ เหมาะอย่างยิ่งคือการตัดเป็นก้อน ชิ้นไม่จำเป็นต้องสม่ำเสมอ แต่ก้อนจะสวยงามและกินง่ายด้วยส้อมหรือใส่ในเครื่องปั่น

วิธีที่ 3 จาก 3: ดูว่าผลไม้สุกหรือไม่

1. 

   ดูว่าเปลือกไม้เป็นสีชมพูหรือไม่ เปลือกสีชมพูแข็งแรงเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าสับปะรดสุก ในตอนท้ายอาจเป็นไปได้ว่าผลไม้ยังคงมีรอยเขียวอยู่บ้าง สิ่งสำคัญคือมันไม่มีจุดดำมาก ไม่มีอะไรผิดปกติกับสับปะรดที่ช้ำเล็กน้อย แต่หลีกเลี่ยงการกินผลไม้ที่มีด่างมากเกินไป
   • หากคุณพบว่าสับปะรดมีจุดดำและคุณไม่รู้ว่ามันดูดีให้บีบมัน เธอจะยังคงตรงประเด็นถ้าเธอไม่ใจอ่อนเกินไป
   • พิทยาบางชนิดมีเปลือกสีเหลืองแทนที่จะเป็นสีชมพู
   • ถ้าสับปะรดมีสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุก รออีกนิดก่อนตัดค่ะ

2. 

   บีบผลไม้ดูว่าเป็นไหม เป็นผู้ใหญ่. ที่จับของพิทาเอียสุกงอโดยไม่หัก เมื่อกดผลไม้ควรมีความสม่ำเสมอเป็นรูพรุนคล้ายกับกีวี พิตาเอียที่อ่อนเกินไปจะมีรสชาติที่น่าขยะแขยงเหมือนกับเนื้อสัมผัส
   • ถ้าสับปะรดแข็งมากแสดงว่ายังเขียวอยู่

3. 

   ปล่อยให้ไฟลนก้นสุกบนโต๊ะในครัวสักสองสามวัน นอกจากสีเขียวแล้วสับปะรดสีเขียวยังมีความแข็งมาก อย่างไรก็ตามผลไม้ยังมีโอกาสเสียน้อยกว่า ทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวจนกว่าจะสุกและบีบทุกวันเพื่อดูว่าผิวนุ่มและเป็นรูพรุนหรือไม่

เคล็ดลับ

• เนื่องจากเปลือกของสับปะรดไม่สามารถรับประทานได้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการล้าง
• เมล็ดพิทยาสามารถรับประทานได้และไม่จำเป็นต้องเอาออก
• เนื่องจากการระบายสีเปลือกของ pitaia จึงถูกใช้เป็นชามขนาดเล็ก เพียงวางชิ้นที่หั่นไว้ข้างในแล้วกินผลไม้ดิบ