เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• วัสดุที่จำเป็น

พริกเป็นพืชในตระกูล Capsicum Annum ในหมู่พวกเขา ได้แก่ de-moça, ancho, cayenne, jalapeño, habanero และกล้วยพริกไทย พริกสามารถปลูกได้ทุกที่ แต่ชอบอากาศอบอุ่นและแดดจัด หลังจากปลูกพืชเหล่านี้และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพริกไทยคุณจะสงสัยว่าทำไมคุณไม่เคยทำมาก่อน

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมปลูก

1. 

   เลือกพริกไทยให้หลากหลาย พริกไทยเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมในการเติบโตเพราะมีอยู่ในสีขนาดรสชาติและระดับการเผาไหม้ที่หลากหลาย พริกสามารถปลูกได้ทุกปี (ต้องปลูกใหม่ทุกปี) หรือไม้ยืนต้น (ให้ผลผลิตเสมอ) พริกไทยมีสามประเภทหลัก: หวานรมควันและประดับ ทั้งสามชนิดมีความไหม้ระดับหนึ่ง แต่พริกหวานจะอ่อนแอที่สุด เครื่องประดับมีสีและรูปร่างที่สวยงาม (แต่อาจค่อนข้างร้อน) พริกเผาส่วนใหญ่ใช้สำหรับการเผาไหม้และรสชาติที่เข้มข้น
   • สีของพริกมีตั้งแต่สีเขียวสีเหลืองสีส้มและสีแดงไปจนถึงสีม่วงและเกือบดำ แต่สีไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงกับรสชาติหรือความแสบของพริกไทยแต่ละเม็ด
   • เยี่ยมชมผู้ผลิตในพื้นที่เพื่อดูว่าพันธุ์ใดที่เหมาะกับเงื่อนไขในภูมิภาคของคุณมากที่สุด
   • พริกบางชนิดใช้ในสูตรเฉพาะของบางส่วนของโลก ตัวอย่างเช่นพริกไทย Serrano ใช้ในอาหารเม็กซิกันในขณะที่ Calcutta ใช้ในแกงเอเชีย

2. 

   
   
   หาที่ปลูก. พริกเป็นพืชที่ชอบความร้อนจึงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดจ้า เลือกส่วนหนึ่งของสวนที่ได้รับแสงแดดตลอดเวลาหรืออย่างน้อยเกือบทั้งวัน หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ทะเลทรายคุณอาจต้องการพื้นที่ที่มีร่มเงาเพื่อไม่ให้พริกไหม้แดด หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฝนตกมากให้พยายามหาสถานที่ที่ได้รับแสงแดดและมีการระบายน้ำที่ดี น้ำที่มากเกินไปอาจทำให้เท้าของคุณจมน้ำและทำให้พริกได้น้อยลง

3. 

   
   
   ตัดสินใจว่าคุณจะเริ่มผลิตพริกเรือนกระจกหรือไม่ หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ดีในการปลูกพริกไทย (ใกล้กับเส้นศูนย์สูตร) ​​คุณสามารถปลูกพริกไทยในเรือนกระจกในกระถางในช่วงฤดูหนาวจากนั้นจึงย้ายปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออากาศเริ่มร้อน แม้ว่าคุณจะสามารถปลูกเมล็ดในดินได้โดยตรง แต่ก็มีแนวโน้มที่จะแตกหน่อได้มากขึ้นหากเริ่มต้นในเรือนกระจกแล้วจึงย้ายปลูก
   • คุณสามารถปลูกพริกโดยใช้เมล็ดหรือต้นกล้า แต่คุณจะมีพันธุ์มากขึ้นโดยใช้เมล็ด
   • การเริ่มต้นผลิตต้นกล้าทำได้ง่ายๆเพียงวางแผนล่วงหน้า 6 สัปดาห์ก่อนวันที่ย้ายปลูกพริกออกไป

4. 

   
   
   แก้ไขดินของคุณ อาจต้องเปลี่ยนดินในสวนเพื่อให้ได้พริกที่มีขนาดใหญ่และอวบน้ำมากขึ้น พริกชอบดินที่มีการระบายน้ำดีและมีสารอาหารครบถ้วน ผสมทรายเล็กน้อยลงในดินเพื่อช่วยให้ระบายน้ำได้ดีขึ้นและใส่ปุ๋ยไม่กี่สัปดาห์ก่อนปลูก คุณจะสังเกตเห็นการเติบโตที่เร็วขึ้นหากคุณเพิ่มโพแทสเซียมและไนโตรเจนเล็กน้อย มองหาปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมมากและไนโตรเจนเล็กน้อย (ส่วนผสม 0-20-0)
   • ทดสอบค่า pH ของดินและดูว่าคุณต้องทำการปรับแต่งเพิ่มเติมหรือไม่ พริกชอบดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยโดยมี pH 6.5 ถึง 7
   • ยิ่งคุณเตรียมดินเร็วเท่าไหร่พริกของคุณก็จะเติบโตได้ดีขึ้นเท่านั้น

ส่วนที่ 2 จาก 3: เตรียมเมล็ดพันธุ์ของคุณในเรือนกระจก

1. 

   เตรียมเมล็ด. เพื่อช่วยให้เมล็ดแตกหน่อคุณสามารถแช่ให้นิ่มได้ เติมน้ำอุ่นลงในภาชนะแล้ววางเมล็ดไว้ด้านใน ปล่อยให้แช่ไว้ 24 ชั่วโมงจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและกระจายเมล็ดให้แห้ง รอปลูกเมื่อแห้งสนิทเท่านั้นโดยปกติหลังจาก 10 หรือ 12 ชั่วโมง
   • หากคุณต้องการเร่งกระบวนการงอกให้เร็วขึ้นให้จุ่มเมล็ดในชาคาโมมายล์ที่อุณหภูมิห้องแทนน้ำ

2. 

   ปลูกเมล็ดในภาชนะขนาดเล็ก คุณสามารถซื้อถาดเพาะกล้าหรือใช้กระถางเดี่ยวก็ได้ เติมดินแต่ละถาด (เตรียมปุ๋ยและปุ๋ยหมักไว้แล้ว) จากนั้นวางเมล็ดในแต่ละช่องลึกประมาณ 1 ซม.

3. 

   รดน้ำเมล็ด. เมล็ดจะต้องได้รับการรดน้ำทุกวันเพื่อให้ดินยังคงชุ่มชื้นตลอดเวลา เติมน้ำปริมาณมากทันทีที่คุณปลูกจากนั้นรดน้ำด้วยช้อนชาต่อวัน

4. 

   วางไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง หากคุณเคยปลูกมาก่อนคุณอาจมีตะเกียงเพื่อให้ความร้อนอยู่แล้ว หลอดไฟเหมาะสำหรับช่วยให้เมล็ดของคุณแตกหน่อได้เร็วขึ้น ถ้าไม่มีให้วางเมล็ดพันธุ์ของคุณไว้ในตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดและความร้อนสูงเช่นหน้าต่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไปเนื่องจากทั้งคู่เติบโตอย่างรวดเร็ว

5. 

   ดูเมล็ดงอก. จะใช้เวลาสองสามวันหรือหลายสัปดาห์เพื่อให้พวกมันแตกหน่อ ใบแรกจะปรากฏขึ้นเรียกว่า "เมล็ดใบ" จากนั้นใบคู่ที่สองจะแตกหน่อ สิ่งเหล่านี้เรียกว่าใบไม้จริงและบ่งบอกว่าต้นกล้าพร้อมที่จะย้ายปลูกแล้ว คุณสามารถรอให้มันโตขึ้นและอุณหภูมิภายนอกหรือคุณจะปลูกทันทีที่ใบจริงปรากฏ

6. 

   ปรับสภาพต้นกล้าของคุณ เมล็ดพันธุ์ที่งอกในบ้านใช้อุณหภูมิคงที่โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เมื่อออกไปข้างนอกพวกเขาอาจตกใจกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระดับความชื้นและการเปลี่ยนแปลงของแสงแดด ทำให้มันเหมือนกันโดยวางหม้อหรือถาดไว้สองสามชั่วโมงในแต่ละวัน เริ่มต้นด้วยเวลาเพียง 2 ชั่วโมงต่อวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และทำงานวันละชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะสามารถจัดการกับการออกไปข้างนอกได้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง เมื่อถึงจุดนั้นพวกเขาสามารถจัดการกับการปลูกนอกบ้านได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการช็อก

ส่วนที่ 3 ของ 3: การปลูกเมล็ดพันธุ์ของคุณ

1. 

   ปลูกในเวลาที่เหมาะสม รอปลูกหลังจากฤดูหนาวครั้งสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิโดยปกติประมาณเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ ปลูกในวันที่มีแดดจัดตอนเช้าตรู่หรือช่วงบ่ายที่อากาศไม่ร้อนจัดเพื่อหลีกเลี่ยงความตกใจของการย้ายปลูก

2. 

   ขุดหลุม ควรปลูกพริกทีละต้นเพื่อไม่ให้พื้นที่หมดแม้ว่าคุณจะปลูกเมล็ดลงดินโดยตรงก็ตาม ใช้ท่อขุดรูเล็ก ๆ ให้กว้างกว่าขนาดของรากเล็กน้อย หลุมควรห่างกัน 30 ซม. แต่ขึ้นอยู่กับชนิดของพริกไทยที่คุณปลูกพื้นที่อาจต้องใหญ่ขึ้น ค้นคว้าพริกไทยที่คุณกำลังปลูกเพื่อหาระยะห่างที่เหมาะสมสำหรับมัน

3. 

   ปลูกพริก. ใส่ต้นพริกไทยลงในหลุม เปลี่ยนดินด้านบนเพื่อให้มีดินปกคลุมรากหรือเมล็ดเพียง 1 ซม. อย่าตีหรือบีบดินมากเกินไปเมื่อคุณทำเสร็จแล้วเนื่องจากพริกไทยจะเติบโตได้ดีที่สุดบนดินที่อ่อนนุ่มและมีการระบายน้ำได้ดี

4. 

   หยดพริก พริกชอบเมื่อดินชื้น แต่ไม่ชุ่ม ทันทีหลังปลูกให้รดน้ำมาก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความตกใจของการย้ายปลูก จากนั้นรดน้ำทุกวันเพื่อให้ดินชุ่มชื้น หากคุณกำลังปลูกพริกคุณสามารถทำให้หวานได้โดยการเติมน้ำให้มากกว่าปกติ

5. 

   การดูแลพืช พริกไทยจะต้องใช้เวลาเป็นเดือนหรือนานกว่านั้นกว่าจะออกดอกและออกผล คุณจะต้องดูแลพวกเขาให้ดีในช่วงเวลานี้ ดึงวัชพืชที่พบออกมาขณะที่มันขโมยเนื้อที่และสารอาหารจากพริก ใส่ปุ๋ยหมักและปุ๋ยในดินทุกเดือนเพื่อรักษาระดับธาตุอาหาร คุณยังสามารถใส่ขี้เลื่อยทับดินเพื่อให้มันชุ่มชื้นและปิดกั้นพุ่มไม้

6. 

   เก็บเกี่ยวพริกของคุณ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์พริกไทย แต่คุณสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดพร้อมสำหรับขนาด พริกจะเปลี่ยนสีดังนั้นเว้นแต่คุณจะมีความคิดที่ดีว่าพริกไทยจะเป็นสีอะไรอย่าพึ่งใช้สีเพื่อพิจารณาว่ามันอยู่ในจุดหรือไม่ หากคุณไม่แน่ใจว่าพริกไทยพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหรือไม่ให้ลองชิม ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ว่าคุณยังต้องรออีกสักหน่อยหรือพร้อมที่จะเปิดตัวในครัวของคุณ
   • หากคุณวางแผนที่จะทำพริกไทยป่นหรือพริกไทยป่นให้ปล่อยให้เหี่ยวและแห้งที่เท้าของคุณก่อนเก็บเกี่ยว

เคล็ดลับ

• อุณหภูมิของดินที่เหมาะสำหรับปลูกพริกไทยคือ 27 ºC

คำเตือน

• ให้พืชของคุณมีพื้นที่มากพอที่จะเติบโตเนื่องจากพริกไทยสามารถสูงได้เกือบหนึ่งเมตร
• สวมถุงมือเมื่อหยิบพริกไทยเพื่อไม่ให้มือไหม้
• อย่าเอามือไปปิดตาเมื่อจับพริก

วัสดุที่จำเป็น

• เมล็ดพริกไทย.
• แจกันขนาดเล็ก
• ที่ดินที่จะปลูก
• น้ำ.
• ถุงมือ