เนื้อหา

• ขั้นตอน

โปรตีนถั่วมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับเวย์ในการช่วยให้ร่างกายได้รับกล้ามเนื้อและเป็นอาหารเสริมที่ดีหากคุณกำลังพยายามเพิ่มกล้ามเนื้อหรือกินโปรตีนมากขึ้น ด้วยส่วนผสมและเครื่องใช้เพียงไม่กี่อย่างคุณสามารถทำผงโปรตีนถั่วของคุณเองและคุณยังสามารถปรับแต่งโปรตีนของคุณด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมบางอย่างได้หากต้องการ

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมผงโปรตีนถั่วพื้นฐาน

1. 

   รวบรวมส่วนผสมและวัสดุ การเตรียมผงโปรตีนถั่วของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย แต่คุณจะต้องรวบรวมบางสิ่งก่อนที่จะเริ่ม คุณจะต้องการ:
   • ถั่วสีเหลืองแห้ง 2 ถ้วย
   • แช่น้ำให้เพียงพอ
   • ผ้ากระดาษ;
   • ชามแก้วขนาดใหญ่สำหรับแช่ถั่ว
   • กระทะย่างขนาดใหญ่
   • เครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์กำลังสูง
   • ขวดแก้วขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด

2. 

   
   
   ล้างถั่วเหลือง ใส่กระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหล ผัดถั่วให้มากเมื่อล้างเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษหินหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่เนื่องจากมักใช้กับถั่วเมล็ดแห้งถั่วและถั่วเลนทิล

3. 

   แช่ถั่วไว้ทั้งคืน วางไว้ในชามแก้วขนาดใหญ่และปิดฝาด้วยน้ำ อย่าลืมคลุมด้วยน้ำที่สูงกว่าระดับถั่วประมาณ 2-3 เซนติเมตรเพราะมันจะขยายตัวในระหว่างกระบวนการ ปิดชามด้วยกระดาษห่อแล้วแช่ไว้ทั้งคืน
   • แช่ถั่วไว้อย่างน้อยแปดชั่วโมง
   • หลังจากแปดชั่วโมงวางลงในกระชอนเพื่อเอาน้ำออก
   • จากนั้นล้างถั่วอีกครั้งภายใต้น้ำไหล

4. 

   
   
   ปล่อยให้เมล็ดถั่วงอก เคลือบชามแก้วด้วยกระดาษทิชชู่เปียกแล้วใส่ถั่วลงไป จากนั้นวางกระดาษเช็ดมืออีกแผ่นทับถั่วแล้วปิดชามด้วยกระดาษห่อ ทิ้งไว้ในชาม 24 ถึง 48 ชั่วโมงหรือจนกว่าพวกมันจะเริ่มงอก
   • ทิ้งชามไว้ที่อุณหภูมิห้อง

5. 

   
   
   อบถั่วในเตาอบให้แห้ง เปิดเตาอบที่ 50 ° C นำกระดาษห่อและเศษกระดาษทิชชู่ออกจากเมล็ดถั่ววางบนถาดอบแล้วทิ้งไว้ในเตาอบ 12 ชั่วโมง
   • นำแผ่นอบออกจากเตาอบหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง กัดถั่วเพื่อดูว่าแห้งแล้วหรือยัง ถ้าเป็นเช่นนั้นความสม่ำเสมอควรจะกรอบ

6. 

   บดถั่วในเครื่องปั่น เมื่อแห้งแล้วให้ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือโปรเซสเซอร์ปิดฝาและบดด้วยความเร็วสูงจนเป็นผง
   • หากคุณต้องการปรับแต่งโปรตีนให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
   • หากคุณต้องการเพียงผงโปรตีนพื้นฐานให้โอนผงไปยังขวดแก้วขนาดใหญ่และปิดฝา

ส่วนที่ 2 จาก 3: การปรับแต่งผงโปรตีนถั่ว

1. 

   ใส่เมล็ดพืช¼ถ้วยเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการของผง ใช้เมล็ดทั้งเมล็ดบดด้วยความเร็วสูงจนกลายเป็นผง จากนั้นผสมกับผงโปรตีนถั่ว ตัวเลือกที่ดี ได้แก่ :
   • เจีย;
   • อะโบโรรา;
   • ลินสีด;
   • ทานตะวัน;
   • กัญชา.

2. 

   ใส่แป้งอัลมอนด์หรือมะพร้าว¼ถ้วย วิธีนี้จะเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มโปรตีนมากขึ้นในสูตรอาหาร ลองใส่แป้งที่คุณเลือกลงในผงโปรตีนประมาณ¼ถ้วยแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. 

   ใช้โกโก้สองช้อนโต๊ะ โกโก้เพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้กับผงโปรตีนและยังมีโปรตีน 10 กรัมสำหรับทุก ๆ 30 กรัมของผง ลองใส่ผงโกโก้ประมาณสองช้อนโต๊ะลงในผงโปรตีนแล้วผสมส่วนผสมจนเข้ากันดี

4. 

   ทำโปรตีนหวานด้วยหญ้าหวานหนึ่งช้อนชา หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ปราศจากแคลอรี่ซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อทำให้ผงโปรตีนมีความหวานขึ้นเล็กน้อยหากคุณชอบวิตามินที่ให้ความหวานในตอนเช้า ใส่ผงโปรตีน 1 ช้อนชาแล้วผสมให้เข้ากัน

5. 

   ใส่เครื่องเทศบางอย่างเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับผงโปรตีน นึกถึงรสชาติที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับสูตรวิตามินของคุณ สำหรับรสฟักทองให้ลองอบเชยและลูกจันทน์เทศ หรือถ้าอยากทำมะม่วงปั่นก็ใส่พริกป่นลงไปเล็กน้อย อย่าลืมใช้เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยในผงโปรตีน เริ่มต้นเพียง 1/8 ช้อนชาและเพิ่มขึ้นหากต้องการ เครื่องเทศที่ดี ได้แก่
   • ขาท่อนล่าง;
   • ขิง;
   • ลูกจันทน์เทศ;
   • พริกขี้หนู;
   • พริกป่น;
   • ผงกะหรี่.

ส่วนที่ 3 ของ 3: การจัดเก็บและการใช้ผงโปรตีนถั่ว

1. 

   เก็บผงไว้ในโถแก้วขนาดใหญ่ในตู้เย็น เมื่อคุณทำโปรตีนเสร็จแล้วให้เก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดวางไว้ในตู้เย็นหรือในที่แห้งและเย็น

2. 

   ใช้ในวิตามินและสูตรอาหาร คุณสามารถใช้ผงสองสามช้อนโต๊ะในวิตามินและสูตรอื่น ๆ เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารของคุณ คนให้เข้ากันหรือผสมผงกับของเหลวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นก้อนในสูตรของคุณ
   • หากคุณกำลังทำวิตามินให้ผสมผงโปรตีนกับส่วนผสมอื่น ๆ
   • หากคุณกำลังทำซุปให้ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าหรือเครื่องตีเพื่อผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. 

   จัดส่งสินค้าใหม่ทุกสัปดาห์ โปรตีนนี้จะอยู่ได้นานหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นควรวางแผนที่จะทำการขนส่งหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์ คุณสามารถลองเครื่องเทศที่แตกต่างกันในการจัดส่งแต่ละครั้งหรือคุณสามารถทำสูตรที่คุณชื่นชอบต่อไปได้หากต้องการ
   • อีกทางเลือกหนึ่งคือพยายามตรึงผงโปรตีนเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา