เนื้อหา

• เคล็ดลับ
• วัสดุที่จำเป็น

• หากคุณกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชบนพื้นผิวของแครอทให้ปอกเปลือกออก ทัศนคตินี้ไม่ได้ลดคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้อย่างมีนัยสำคัญ
• คุณยังสามารถซื้อแครอทออร์แกนิกซึ่งมีราคาสูงกว่า แต่ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช

วิธีที่ 2 จาก 2: การใช้เครื่องหมุนเหวี่ยง

1. 

   ล้างแครอทให้สะอาด ล้างแครอท 1 กก. ประมาณ 8 แครอทในน้ำดื่มเย็น ขัดด้วยแปรงผักถ้าทำได้ ใช้มีดเอาปลายที่กว้างกว่าซึ่งติดแครอทเข้ากับส่วนใบสีเขียวของพืช
   • หากคุณกังวลเป็นพิเศษเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชบนพื้นผิวของแครอทให้ปอกเปลือกออก ทัศนคตินี้ไม่ได้ลดคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผลไม้อย่างมีนัยสำคัญ
   • คุณยังสามารถซื้อแครอทออร์แกนิกซึ่งมีราคาสูงกว่า แต่ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช

2. 

   หั่นแครอท. หากคุณมีเครื่องหมุนเหวี่ยงอุตสาหกรรมขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น มิฉะนั้นให้หั่นแครอทเป็นชิ้น 5 ซม. ถึง 7.5 ซม.

3. 

   วางแครอทลงในเครื่องปั่นเหวี่ยง ใส่แครอททั้งชิ้นหรือเป็นชิ้น ๆ ลงในเครื่องหมุนเหวี่ยงแล้วดันเพื่อบังคับให้ผ่านเครื่อง
   • ใส่ใจกับแก้ว. หากแครอทชุ่มฉ่ำเกินไปคุณสามารถคั้นน้ำมากเกินไปสำหรับความจุของถ้วย ในทางกลับกันถ้าแครอทแห้งคุณจะต้องเพิ่มมากขึ้น
   • ยิ่งช่องทางในเครื่องปั่นเหวี่ยงกว้างเท่าไหร่ก็จะเตรียมน้ำผลไม้ได้เร็วขึ้นเท่านั้น

4. 

   เสิร์ฟทันที น้ำผลไม้จะเริ่มออกซิไดซ์และสูญเสียสารอาหารที่มีคุณค่าทันทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เครื่องปั่นเหวี่ยงความเร็วสูง พยายามดื่มน้ำผลไม้ทันทีที่คุณทำเสร็จในอุณหภูมิห้องหรือใส่น้ำแข็งก็ได้ตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามหากคุณจะเก็บไว้ให้แช่เย็นไว้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง

เคล็ดลับ

• น้ำแครอทมีแนวโน้มที่จะตกตะกอนอย่างรวดเร็วดังนั้นคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
• แครอทอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ น้ำแครอทปริมาณหนึ่งสามารถเข้าใกล้ขีด จำกัด น้ำตาลที่แนะนำในแต่ละวันได้ดังนั้นอย่ากินของหวาน
• เพื่อให้น้ำผลไม้มีรสชาติดีขึ้นและเพื่อการเปลี่ยนแปลงให้เพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่หรือมะนาว
• น้ำแครอทบริสุทธิ์ที่ไม่เจือปน (ละเว้นขั้นตอนเสริม) มีความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสคล้ายกับนมสด
• เพิ่มกิ่งสะระแหน่เป็นเครื่องปรุงรสอร่อยและตกแต่ง

วัสดุที่จำเป็น

• แครอท 1 กก. (ประมาณ 8 แครอท)
• เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
• เครื่องหมุนเหวี่ยง (อุปกรณ์เสริม)
• ตวงภาชนะ 8 มาตรการ
• เครื่องกรองน้ำ
• 2 ส้ม (ไม่จำเป็น)