เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• วัสดุที่จำเป็น
• วิดีโอ .เมื่อใช้บริการนี้ข้อมูลบางอย่างอาจถูกแบ่งปันกับ YouTube

เนื้อหาวิดีโอ

ขนมปังปิ้งนั้นเก่าแก่พอ ๆ กับอารยธรรมที่ชาวอียิปต์ทำขึ้นในตอนแรกซึ่งต้องการให้ขนมปังแบบเดียวกันมีความแตกต่างกัน ยังคงเป็นหนึ่งในของว่างที่หลากหลายอร่อยและสมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือทานคู่กับมื้อใด ๆ คุณสามารถทำขนมปังปิ้งด้วยขนมปังชนิดใดก็ได้ในเครื่องปิ้งขนมปังในเตาอบด้วยไฟและเรียนรู้การทำท็อปปิ้งด้วยสิ่งต่างๆที่คุณชอบ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 6: การทำขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปัง

1. 

   วางชิ้นขนมปังอย่างระมัดระวังในช่องว่างของเครื่องปิ้งขนมปัง ตัดขนมปังส่วนเกินออกจากขอบหากชิ้นใหญ่เกินไปที่จะใส่ช่องว่าง อย่าให้ด้านข้างของขนมปังสัมผัสกับเครื่องทำความร้อนมากเกินไป
   • หากคุณต้องติดขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังต่อไปปลายจะไหม้และทิ้งกลิ่นเหม็นไว้ในครัว ชิ้นไม่ควรหนาหรือกว้างเกินไป

2. 

   
   
   พิจารณาว่าขนมปังจะเข้มแค่ไหน. ขึ้นอยู่กับชนิดและความหนาของขนมปังหรือระดับความเข้มหรือความกรอบที่ต้องการให้ลดคันโยกให้มากขึ้นหรือน้อยลง หากคุณไม่แน่ใจให้ตั้งค่าเป็นค่าต่ำและถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำในการตั้งค่าที่สูงขึ้น
   • เครื่องปิ้งขนมปังโดยเฉพาะแมลงสาบมักไม่น่าเชื่อถือในภาคคันโยก "มืด" หลายคนบ่นว่าแม้จะตั้งค่าสูงสุด แต่คุณก็ยังต้องย่างหลาย ๆ ครั้ง ที่ดีที่สุดคือเริ่มเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ไหม้ขนมปังเพิ่มขึ้นหากคุณต้องการปิ้งเป็นครั้งที่สอง

3. 

   
   
   กดปุ่มเพื่อปิ้งขนมปัง จับตาดูเครื่องปิ้งขนมปังเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้ให้นำขนมปังออกจากเครื่องอย่างระมัดระวังหลังจากที่ขึ้นเครื่องเมื่อครบรอบ

วิธีที่ 2 จาก 6: การทำขนมปังปิ้งในเตาอบ

1. 

   วางขนมปังไว้บนชั้นวางเตาอบ วิธีที่ดีที่สุดในการปิ้งขนมปังอย่างสม่ำเสมอคือในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบแบบพาความร้อน คุณสามารถวางชิ้นขนมปังบนถาดอบหรือกระทะหรือจัดเรียงบนตะแกรงโดยตรง
   • วางตะแกรงในตำแหน่งสูงสุดในเตาอบเพื่อสร้างขนมปัง การใช้การตั้งค่าความร้อนสูงสุดในช่วงเวลาเล็กน้อยจะมีประสิทธิภาพมากกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนตะแกรงซึ่งจะใช้พลังงานน้อยลงเมื่อนำขนมปังเข้าใกล้แหล่งความร้อน

2. 

   
   
   เปิดเตาย่างหรือเปิดใช้ความร้อนของเตาอบ เตาย่างซึ่งให้ความร้อนเฉพาะด้านบนของเตาอบช่วยเร่งการเตรียมขนมปัง ปัญหาเดียวคือสามารถทำให้ขนมปังไหม้ได้อย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อคุณตั้งอุณหภูมิที่ต้องการให้ระวังขนมปังอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
   • หากคุณมีเตาอบแก๊สคุณอาจมีเตาย่างแยกต่างหากซึ่งสามารถใช้ทำขนมปังปิ้งได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันจะอยู่ในตำแหน่งอื่นอาจจะอยู่ใต้ช่องหลักของเตาอบหรืออยู่ด้านบน
   • ในเตาอบส่วนใหญ่คุณสามารถตั้งโปรแกรมจับเวลาที่จะปิดเครื่องในเวลาที่เหมาะสม ยังคงเป็นความคิดที่ดีที่จะเฝ้าดูอย่างระมัดระวังหากคุณไม่คุ้นเคยกับเตาอบของคุณ

3. 

   ใช้ที่คีบพลิกขนมปังตรงกลางของกระบวนการ หากคุณวางขนมปังบนตะแกรงโดยให้ด้านที่หงายขึ้นจะปิ้ง แต่การคว่ำหน้าลงจะยังคงนุ่มอยู่ เมื่อเห็นด้านบนเป็นสีน้ำตาลให้พลิกขนมปังเพื่อปิ้งอีกด้าน

4. 

   นำขนมปังออกจากเตาอบ อีกครั้งตะแกรงสามารถทำให้ขนมปังปิ้งไหม้ได้อย่างรวดเร็วดังนั้นให้นำออกทันทีที่ดูกรอบและเป็นสีทอง มันจะกลายเป็นสีดำหากค้างอยู่บนอุปกรณ์อีกนาที

วิธีที่ 3 จาก 6: การทำขนมปังในกระทะ

1. 

   วางขนมปังลงในกระทะ ขนมปังปิ้งที่ดีสามารถหาได้ในกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็กหล่อโดยไม่ต้องทาเนยหรือน้ำมันให้เลี่ยน เพียงวางขนมปังในกระทะที่แห้งแล้วปล่อยให้ความร้อนทำงาน
   • ใส่เนยก่อนปิ้ง? ทำไมจะไม่ล่ะ? คุณสามารถทอดขนมปังปิ้งด้วยเนยหรือน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้กรอบและเป็นสีน้ำตาลดีขึ้น ในบางครั้งการเตรียมด้วยวิธีนี้จะทำให้เกิด“ Torrada Texana” ซึ่งมีรสชาติอร่อย

2. 

   ตั้งกระทะให้ร้อนถึงอุณหภูมิสูงปานกลาง เมื่อขนมปังของคุณอยู่ในนั้นให้อุ่นกระทะและปิ้งขนมปัง ด้านแรกจะใช้เวลาสักพักถึงจะเป็นสีน้ำตาลเนื่องจากกระทะร้อนขึ้น - ดังนั้นจึงควรจับตาดูกระบวนการเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้

3. 

   พลิกขนมปังเป็นระยะ ใช้ที่คีบหรือแก้วน้ำพลิกขนมปังเมื่อด้านล่างพร้อมแล้วเริ่มปิ้งอีกด้าน คุณสามารถหันไปอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเตรียมการทั้งสองด้านในระดับที่ดี

วิธีที่ 4 จาก 6: ปิ้งย่างไฟ

1. 

   ย่างให้ร้อนบนเปลวไฟ วิธีที่อร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับขนมปังปิ้งคือการโยนขนมปังสองสามชิ้นลงบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ความร้อนและควันย่างให้สุก ลองทำเช่นนี้หลังจากย่างแฮมเบอร์เกอร์หรือไส้กรอกเพื่อเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่บนตะแกรงหรือปรับปรุงอาหารเช้าแคมป์ปิ้งครั้งต่อไปของคุณด้วยขนมปังนึ่ง
   • หากคุณใช้เตาปิ้งย่างแบบแคมป์ปิ้งให้ลองทำความสะอาดก่อนโดยใช้มีดหรือตะหลิวขูด มันอาจจะเป็นสนิมและสกปรกเล็กน้อย ปล่อยให้อุ่นเล็กน้อยบนกองไฟเพื่อทำความสะอาดและขูดซากคาร์บอนออก

2. 

   วางชิ้นขนมปังลงบนตะแกรงโดยตรง คุณสามารถเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในขนมปังฝรั่งเศสเพื่อให้กรอบหรือจะวางขนมปังลงบนตะแกรงโดยตรงก็ได้ คอยติดตามเพราะขนมปังจะสุกเร็ว
   • เปิดฝาตะแกรงไว้ ขนมปังจะปิ้งเร็วเกินไปและคุณไม่ควรกังวลเรื่องการถนอมอาหาร หากคุณอยู่ใกล้กองไฟให้อยู่ใกล้ ๆ และดูขนมปังปิ้ง มันจะไหม้อย่างสมบูรณ์หากสัมผัสกับความร้อนอีกสองสามวินาที

3. 

   พลิกขนมปังบ่อยๆ ขนมปังปิ้งบนตะแกรงสามารถเผาไหม้หรือติดไฟได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะม้วนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเช่นเดียวกับมาร์ชเมลโล่ ถ้าเธอถูกไฟไหม้อย่ากังวลมากเกินไป
   • เป็นการยากที่จะปิ้งขนมปังบนกองไฟ - อย่างไรก็ตามควันที่เกิดขึ้นเป็นทางเลือกที่อร่อยและเป็นทางเลือกที่ดี

4. 

   เป็นคนดั้งเดิมสุด ๆ ชาวโรมันทำขนมปังปิ้งโดยวางแผ่นขนมปังไว้บนหินร้อนใกล้กองไฟ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านั้น

5. 

   ลองใช้“ เครื่องทำขนมปังปิ้ง” คลาสสิกค่ายเก่าเหมาะสำหรับการทำขนมปังปิ้งหรือแซนวิชย่างบนเปลวไฟ “ เครื่องทำขนมปังปิ้ง” เป็นโลหะชนิดหนึ่งที่มีด้ามยาวที่สามารถใช้ปิ้งขนมปังโดยใช้ไฟ
   • ทาเนยหรือทาน้ำมันบนพื้นผิวโลหะเหล่านี้ - จากนั้นวางขนมปัง (ขนมปังขาวมักจะใช้ได้ดีที่สุด) ในเครื่องชงปิดไว้ เปิดไฟไว้สองสามนาทีและตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ลุกไหม้ ลิ้มรสร้อน
   • การทำแซนวิชเยลลี่องุ่นบนเครื่องเหล่านี้ถือเป็นความหรูหราในตัวเอง ทำเช่นตอนนี้

วิธีที่ 5 จาก 6: การเลือกขนมปัง

1. 

   ลองขนมปังแซนวิชเก่า ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังขาวข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ขนมปังแซนวิชแบบดั้งเดิมทำให้ขนมปังปิ้งได้อย่างดีเยี่ยม มันมักจะถูกหั่นบาง ๆ ก่อนและสร้างขนมปังปิ้งที่สมบูรณ์แบบเพื่อทำแซนวิชกรุบกรอบหรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารเช้า
   • ขนมปังขาวและแซนวิชเนื้อนุ่มมักจะปิ้งได้เร็วกว่าขนมปังที่หนา สังเกตขนมปังประเภทนี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังไม่ไหม้

2. 

   ลองใช้ขนมปังที่หนาแน่นขึ้น หากขนมปังขาวทั่วไปไม่เหมาะกับคุณให้ลองใช้ขนมปังที่หนาแน่นขึ้นซึ่งจะทำให้ขนมปังที่มีขอบกรุบกรอบ ไปที่ร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นและมองหาขนมปังกลมที่สามารถหั่นและย่างได้ พิจารณา:
   • ขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแกตต์
   • ขนมปังลูกเกด;
   • Challah;
   • ขนมปังธัญพืชหรือขนมปังเก้าเม็ด
   • ขนมปังดำ.

3. 

   เลือกขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าถ้ามี เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะตัดขนมปังให้เท่ากันการสร้างขนมปังจึงทำได้ง่ายขึ้นหากคุณใช้ขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าที่หาได้จากตลาด แม้ว่าคุณจะซื้อขนมปังที่ร้านเบเกอรี่ แต่คุณสามารถขอให้พวกเขาแบ่งชิ้นส่วนที่ซื้อด้วยเครื่องก่อนห่อได้
   • หากคุณไม่สามารถซื้อขนมปังที่หั่นบาง ๆ ด้วยเครื่องจักรได้ให้หั่นอาหารโดยใช้ "มีดหั่นขนมปัง" มองหาชิ้นหนา 1.75 ซม.: ชิ้นที่กำลังดีและหนา แต่จะเข้าไปในช่องว่างของเครื่องปิ้งขนมปัง

4. 

   เก็บขนมปังเก่าหรือเหม็นเปรี้ยวไว้สำหรับปิ้ง ถ้าขนมปังเปื่อยเกินไปที่จะใช้ทำแซนวิชอย่าทิ้ง ทาวเวอร์มัน! การโยนขนมปังเก่าลงในเครื่องปิ้งขนมปังจะทำให้มันสดชื่นขึ้นและนั่นอาจเป็นเหตุผลเริ่มต้นในการซื้อเครื่องปิ้งขนมปัง
   • ขนมปังปิ้งอาจถูกประดิษฐ์ขึ้นในอียิปต์โบราณซึ่งผู้สร้างพีระมิดได้รับเงินเป็นค่าขนมปัง - อาหารจะสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมเป็นเวลานานกลายเป็นเหม็นเปรี้ยว เพื่อให้ขนมปังถูกปากมากขึ้นจึงได้สัมผัสกับไฟที่เปิดอยู่ชั่วครู่ซึ่งทำให้เกิดขนมปังชิ้นแรก

วิธีที่ 6 จาก 6: การใช้ปกและการเพิ่มเติม

1. 

   หั่นขนมปังเป็นครึ่ง ๆ สี่ส่วนหรือทิ้งไว้ทั้งชิ้น ตามเนื้อผ้าในมื้อค่ำเก่า ๆ ให้ปรุงขนมปังปิ้งแบบแห้ง (ไม่ใช้เนย) ในแนวตั้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นพวกเขาหั่นขนมปังในแนวทแยงมุมเพื่อให้พนักงานเสิร์ฟสามารถแยกความแตกต่างระหว่างพวกเขาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ใคร ๆ ก็รู้ว่าขนมปังปิ้งที่หั่นเป็นแนวทแยงนั้นรสชาติดีกว่าใช่มั้ย?
   • แซนวิชถูกตัดตามแนวทแยงมุมสองครั้งในขณะที่ขนมปังปิ้งแบบแท่ง - หั่นบาง ๆ เพื่อให้ได้เส้นแนวตั้งหลายเส้น - มักเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ผสมผสานสิ่งต่างๆ ตัดขนมปังตามที่คุณต้องการ

2. 

   ทาขนมปังลงบนขนมปัง เมื่อคุณมีขนมปังปิ้งกรุบกรอบอยู่ในมือให้ใช้ท็อปปิ้งทั้งหมดที่คุณต้องการ แม้ว่าคุณจะสามารถใส่อะไรก็ได้บนขนมปัง แต่ก็มีคลาสสิกอยู่บ้าง ความคุ้มครองทั่วไปและคลาสสิก ได้แก่ :
   • เนยหรือเนยเทียม
   • เนยถั่ว;
   • วุ้น;
   • นูเทลล่า;
   • ไข่ดาวหรือผัด

3. 

   ทำขนมปังอบเชยอบเชย. มันยากที่จะคิดว่าจะมีอะไรอุ่นใจและอร่อยไปกว่าขนมปังอบเชยและเนยหวาน ในการผสมไส้แสนอร่อยนี้สำหรับขนมปังปิ้งของคุณให้รวมส่วนผสมต่อไปนี้ลงในแก้วเล็ก ๆ โดยเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วขนมปัง:
   • 1/2 ช้อนโต๊ะเนยนุ่ม
   • 1/2 ช้อนชาอบเชยป่น
   • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

4. 

   ทำชีสย่าง. เหมาะสำหรับทานคู่กับของว่างหรืออาหารทานเล่นหรือทำด้วยตัวเองชีสปิ้งก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าขนมปังชิ้นธรรมดาที่ทาด้วยชีสละลาย ทำด้วยเชดดาร์แบบดั้งเดิมคุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้ที่คุณต้องการ ในการสร้างเตาอบคือทางออกที่ดีที่สุดของคุณ
   • ทาขนมปังด้านหนึ่งแล้วนำออกจากเตาอบ ปิดด้านที่ยังไม่ได้ย่างด้วยชีสที่คุณชื่นชอบหรือแบบขูด
   • นำขนมปังกลับไปที่เตาอบเพื่อให้ขนมปังด้านบนละลายชีสไปพร้อม ๆ กัน นำออกจากเตาอบเมื่อชีสเดือดและขนมปังปิ้งเป็นสีน้ำตาลทอง

5. 

   ลองเห็ดถั่วหรือเนื้อสัตว์ตัด แม้ว่าจะฟังดูแปลกสำหรับหูที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ แต่น้ำซุปเนื้อมักใช้เป็นรสชาติที่ดีในอาหารอังกฤษทั้งสำหรับอาหารเช้าและของว่าง
   • เห็ดผัดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาประกบกับขนมปังปิ้ง
   • ถั่วบนขนมปังเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารเช้าแบบอังกฤษ สูตรนี้ใช้ขนมปังปิ้งกับถั่ว
   • สเต็กตัดบนขนมปังปิ้งก็อร่อย ในสภาพแวดล้อมทางทหารสูตรนี้มักถูกมองว่าเป็นข้ออ้างในการเข้าห้องน้ำ คิดว่าบิสกิตกับน้ำซุปจากคนยากจน

6. 

   ดูแลทุกอย่างด้วยเอลวิสทอด ในปีสุดท้ายของเขาตำนานกล่าวว่านักร้องไม่ชอบอะไรมากไปกว่าแซนวิชเนยถั่วกล้วยเยลลี่องุ่นและเบคอนทอดด้วยไขมัน คุณคิดว่าขนมปังปิ้งนั้นดีหรือไม่? ลองทอดด้วยไขมันเบคอนแล้วสอดไส้ด้วย วิธีทำแซนวิช:
   • ทอดเบคอนสองสามชิ้นในกระทะเพื่อเก็บไขมันไว้ นำเบคอนออกแล้วทำแซนวิชเนยถั่วกับขนมปังขาวปิดด้วยเบคอนและกล้วยหั่นบาง ๆ และแยมที่คุณชื่นชอบ
   • นำแซนวิชทั้งหมดกลับไปที่กระทะโดยมีไขมันอยู่ทอดทั้งสองด้านอย่างสม่ำเสมอและทำให้ร้อนขึ้น เมื่อปิ้งขนมปังเป็นสีเหลืองทองก็พร้อมรับประทาน ใช้เอี๊ยม.

เคล็ดลับ

• หากคุณทำขนมปังปิ้งไหม้คุณยังสามารถแก้ไขได้ ใช้มีดเนยด้านตาบอดให้เอาสิ่งที่ไหม้ออก: อย่าลืมทำสิ่งนี้ทับถังขยะเพราะมันจะสร้างสิ่งสกปรกจำนวนมาก หมั่นทำความสะอาดสิ่งสกปรก อย่างไรก็ตามหากขนมปังปิ้งไหม้ทั้งหมดให้ทิ้งลงในถังขยะแล้วสร้างขนมปังใหม่ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องฝึกฝนก่อนอื่นด้วยการตั้งค่าเครื่องปิ้งขนมปังที่ต่ำกว่า ข้อควรจำ: การฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ
• หากคุณไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบให้ใช้กระทะ สัมผัสกับความร้อนปานกลางหรือสูงปานกลาง คุณจะต้องเปิดเครื่องปิ้งขนมปังในช่วงกลางของกระบวนการ เครื่องปิ้งขนมปังแบบเหล็กหล่อธรรมดาดีกว่า nonstick เนื่องจากความร้อนที่มากเกินไปโดยไม่มีความชื้นสามารถดูดซับได้จะทำให้เกิดคราบที่ทำลายชั้น nonstick ได้อย่างรวดเร็วและทำให้เครื่องใช้พลาสติกละลาย เตาย่างไฟฟ้าก็ใช้งานได้เช่นกันคุณอาจจะต้องมีอุณหภูมิสูงเพื่อให้อาหารเป็นสีน้ำตาล
• ถ้าคุณใช้เนยให้ทาบนขนมปังให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้หลังจากออกจากเครื่องปิ้งขนมปัง ดังนั้นเนยจะละลายในขนมปังและอำนวยความสะดวกในการกระจายท็อปปิ้ง
• ใช้การตั้งค่าเครื่องปิ้งขนมปังที่คุณรู้จัก หากคุณไม่ทราบว่าจะใช้การตั้งค่าใดให้ศึกษาคู่มือเครื่องปิ้งขนมปัง
• อย่าวางขนมปังหั่นบาง ๆ ในช่องแช่แข็ง ให้เก็บไว้ในกล่องขนมปังแทนซึ่งจะทำให้อาหารสดอยู่เสมอ ขนมปังปิ้งจะรสชาติดีและกรอบมากขึ้น

คำเตือน

• อย่าวางร่างกายหรือวัตถุที่เป็นโลหะของคุณในเครื่องปิ้งขนมปัง คุณอาจถูกไฟไหม้หรือถูกไฟฟ้าดูด แหนบไนลอนที่ไม่มีชิ้นส่วนโลหะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
• อย่าวางเครื่องปิ้งขนมปังหรือเต้าเสียบไว้ใกล้น้ำ มันอันตราย.

วัสดุที่จำเป็น

• ขนมปัง;
• มีดหั่นขนมปัง (สำหรับขนมปังที่ไม่หั่นบาง ๆ );
• ขนมปังปิ้งเตาอบหรือเตาและกระทะ
• เนย (ไม่จำเป็น);
• มีดเนย (ไม่จำเป็น;
• ถุงมือหม้อหุง (ไม่จำเป็น);
• การอุดฟัน (ไม่จำเป็น);
• จานหรือกระดาษเช็ดมือ / เอี๊ยม (แนะนำ)

วิดีโอ .เมื่อใช้บริการนี้ข้อมูลบางอย่างอาจถูกแบ่งปันกับ YouTube