เนื้อหา

• เคล็ดลับ
• คำเตือน

เคล็ดลับ

• คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันทั้งหมดลงในกระทะระหว่างทอด
• เติมน้ำตาล 1/2 ถึง 1 ช้อนชาต่อแป้งหนึ่งถ้วยเพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและแป้งตอติญ่าชื้นมากขึ้น
• ไขมันพืชโดยทั่วไปทำจากน้ำมันเติมไฮโดรเจน หากต้องการทำตอร์ตีญาที่แท้จริงให้ใช้น้ำมันหมูแทนไขมัน
• ใช้หมุดกลิ้งหรือขวดแก้วเพื่อเปิดแป้ง

คำเตือน

• อย่าวางตอติญ่าในกระทะที่ร้อนจัด มันจะไหม้ด้านนอกก่อนด้านในจะทอด
• อย่าลืมระมัดระวังในการใช้เตาเสมอ