เนื้อหา

• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

• ผู้ใช้ตะเกียบชาวพื้นเมืองบางคนชอบที่จะวางตะเกียบด้านล่างของพวกเขาให้สูงขึ้นเล็กน้อยบนมือตรงส่วนฐานของนิ้วชี้
• เมื่อใช้อย่างถูกต้องตะเกียบด้านล่างควรอยู่นิ่งเพื่อให้ตะเกียบด้านบนทำงานได้ทั้งหมด

ย้อนกลับการเคลื่อนไหวเปิด - ปิดเพื่อฉีกอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำปลายตะเกียบของคุณเข้าด้วยกันและติดไว้ในส่วนที่กว้างที่สุดของอาหาร จากนั้นดึงออกจากกันโดยใช้แรงมากพอที่จะแยกอาหารออกเป็นสองชิ้น โปรดทราบว่าวิธี "ตัด" ทางเลือกนี้จะใช้ได้ผลเฉพาะกับอาหารที่นุ่มกว่าเท่านั้น

• อาหารเอเชียแบบดั้งเดิมมักประกอบด้วยเนื้อสัตว์ผักและธัญพืชที่ถูกลดขนาดให้เหมาะกับตะเกียบ อย่างไรก็ตามอาหารบางอย่างเช่นเทมปุระและปลาทั้งตัวอาจต้องแยกย่อยเพื่อให้จัดการได้ง่ายขึ้น
• ในการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ โดยปกติแล้วคุณสามารถรับประทานอาหารชิ้นใหญ่ ๆ แทนการฉีกหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

วิธีที่ 3 จาก 3: เรียนรู้มารยาทการใช้ตะเกียบที่เหมาะสม

1. 

   
   
   ควรใช้ตะเกียบทั้งสองข้างในเวลาเดียวกัน ต่อต้านความอยากที่จะผลักอาหารของคุณไปรอบ ๆ หรือใช้ปลายตะเกียบฟาดไม่ว่าคุณจะคุ้นเคยกับปัญหามากแค่ไหนก็ตาม ตะเกียบมาเป็นคู่ด้วยเหตุผล มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในการหยิบอาหารและไม่มีอะไรเพิ่มเติม
   • ในบางประเทศการถือตะเกียบของคุณแยกกันคนละมือถือเป็นมารยาท

   เคล็ดลับ: หลักการง่ายๆคือแตะตะเกียบด้วยมือข้างที่ถนัดเท่านั้นเว้นแต่คุณจะหยิบหรือทำการปรับ

2. 

   ขยับจานด้วยมือไม่ใช่ตะเกียบ เมื่อคุณต้องการจัดเรียงจานชามหรือเครื่องใช้ในการรับประทานอาหารอื่น ๆ ให้ใช้มือข้างที่ว่างแทนการตักหรือลากสิ่งของบนโต๊ะด้วยตะเกียบ มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการดูหมิ่นเจ้าภาพของคุณโดยใช้อุปกรณ์ของพวกเขาเพื่อสิ่งอื่นนอกเหนือจากจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้
   • หากคุณจำเป็นต้องผ่านหรือย้ายจานขนาดใหญ่หนักหรือยุ่งยากโดยเฉพาะให้เล่นให้ปลอดภัยและวางตะเกียบลงเพื่อให้คุณสามารถใช้ทั้งสองมือได้
   • ในประเทศจีนและประเทศในเอเชียอื่น ๆ การทุบชามด้วยตะเกียบเป็นพฤติกรรมที่เกี่ยวข้องกับการขอทานซึ่งหมายความว่าคุณจะทำลายศักดิ์ศรีของตัวเองโดยไม่ได้ตั้งใจ

3. 

   
   
   อย่ากินหรือหยิบอาหารจากจานเสิร์ฟด้วยตะเกียบส่วนตัวของคุณหากคุณถูกเสนอให้เสิร์ฟตะเกียบ เคลื่อนย้ายอาหารไปยังจานของคุณด้วยตะเกียบสำหรับเสิร์ฟหรืออุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟอื่น ๆ ที่มีให้ จากนั้นใช้ตะเกียบของคุณเองเพื่อรับประทานอาหารจากจานของคุณเอง ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ได้สัมผัสอาหารของคนอื่นด้วยเครื่องใช้ที่อยู่ในปากของคุณ
   • ข้อผิดพลาดอีกอย่างที่ต้องระวังในขณะที่ให้บริการตัวเองคือการขุดลงไปในจานเสิร์ฟเพื่อหาชิ้นส่วนที่ดูดีที่สุดหรือส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ นั่นเป็นเพียงความเห็นแก่ตัว
   • การติดตะเกียบลงในจานส่วนกลางนั้นไม่ถูกสุขอนามัยเนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามกัน แต่ก็อาจถือเป็นการไม่เคารพหากเพื่อนร่วมรับประทานอาหารของคุณไม่รู้ว่าคุณไม่ทราบกฎ
   • ในหลาย ๆ แห่งจะไม่มีการให้บริการตะเกียบ คุณได้รับอนุญาตให้ใช้ตะเกียบของคุณเองในกรณีนี้

คำถามและคำตอบของชุมชน

ฉันจะหาตะเกียบได้ที่ไหน?

ตลาดในเอเชียมีสินค้าราคาถูกที่ดูสวยงามและมีร้านค้าออนไลน์จำหน่าย

เมื่อฉันใช้ตะเกียบอาหารมักจะหลุดออกมา มันเป็นฉันหรืออาหาร?

อาหารบางชนิดกินด้วยตะเกียบยากกว่าอาหารอื่น ๆ สิ่งต่างๆเช่นก๋วยเตี๋ยวข้าว ฯลฯ จะทำให้คุณต้องตักอาหารออกแทนที่จะ "ง้าง" อาหารออก การเก็บเคล็ดลับที่แคบเข้าด้วยกันจะช่วยให้คุณตักอาหารในลักษณะเดียวกันกับช้อน ฝึกฝนต่อไปคุณจะไปถึงจุดนั้น

ฉันจะหาสถานที่ซื้อตะเกียบได้อย่างไร?

ตลาดในเอเชียส่วนใหญ่มีตลาดเหล่านี้และคุณควรจะหาได้ทางออนไลน์ หากคุณโชคดีพวกเขาอาจจะไปที่ตลาดนัดในท้องถิ่นหรือร้านขายของมือสอง (แม้ว่าจะหายาก) อีกทางเลือกหนึ่งคือรับประทานอาหารที่ร้านอาหารเอเชียจากนั้นก็พาคู่กลับบ้านไปด้วย โดยปกติจะใช้แล้วทิ้ง แต่ก็สามารถใช้งานได้สักพักหากมีคุณภาพดีและคุณดูแล

เมื่อตักด้วยตะเกียบอย่างถูกต้องเคล็ดลับต้องสัมผัสเสมอหรือไม่?

ไม่บางครั้งการแยกเคล็ดลับออกจากกันเล็กน้อยเมื่อตักหรือใช้เทคนิคการตักและบีบแบบที่อธิบายไว้ในวิธีกินข้าวด้วยตะเกียบก็มีประโยชน์

ฉันสามารถย้ายตะเกียบด้านล่างแทนด้านบนได้หรือไม่?

หากคุณถือตะเกียบอย่างถูกต้องดังที่แสดงไว้ด้านบนการขยับตะเกียบด้านล่างจะทำได้ยากมาก ฉันเพิ่งทดสอบแนวคิดนี้และแม้ว่าคุณจะทำได้ แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะทำโดยไม่ต้องขยับความคิดแรกมากเกินไป โดยทั่วไปควรถือและใช้ในลักษณะที่อธิบายไว้จะดีกว่าเนื่องจากมีประสิทธิภาพสูงสุด แต่ไม่มีกฎที่เข้มงวดและรวดเร็ว

ฉันสามารถหาตะเกียบที่ร้านเดลี่ได้หรือไม่?

ไม่ปกติคุณจะไม่พบตะเกียบในร้านอาหารสำเร็จรูป

ฉันมักจะได้รับอาหารในปริมาณเล็กน้อยเมื่อฉันใช้ตะเกียบฉันจะได้รับอาหารในปริมาณที่มากขึ้นได้อย่างไร?

คุณจะคุ้นเคยกับการเคลื่อนไหวนี้เป็นครั้งคราวและสามารถหยิบของที่ยุ่งยากเช่นข้าวแห้งเม็ดเดียว ฝึกฝนบ่อยๆทำให้เก่ง.

เคล็ดลับ

• ในการพิจารณาว่าตะเกียบขนาดใดที่เหมาะกับมือของคุณมากที่สุดให้วัดระยะห่างระหว่างนิ้วหัวแม่มือที่ยื่นออกไปและนิ้วชี้เป็นเซนติเมตรแล้วคูณการวัดนี้ด้วย 1.5 ตัวเลขที่คุณได้รับจะบอกคุณว่าตะเกียบในอุดมคติของคุณควรอยู่ได้นานแค่ไหนซึ่งจะทำให้ฝึกได้ง่ายขึ้น
• หากคุณไม่สามารถยึดมั่นในสิ่งใดเพื่อช่วยชีวิตของคุณได้ให้ลองกลืนความภาคภูมิใจของคุณและหยิบตะเกียบเทรนเนอร์ซึ่งเชื่อมต่อที่ด้านบนด้วยข้อต่อพลาสติกขนาดเล็ก การรับประทานอาหารสองสามมื้อพร้อมกับสิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงการเคลื่อนไหวของตะเกียบบน
• ในญี่ปุ่นถือตะเกียบด้วยมือขวาเป็นปกติแม้ว่าคุณจะถนัดซ้ายก็ตาม

คำเตือน

• หากคุณกำลังวางแผนที่จะไปเยี่ยมชมสถานที่ที่มีตะเกียบเป็นอุปกรณ์ที่คุณเลือกคุณควรทำความคุ้นเคยกับมารยาทและข้อห้ามอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ตะเกียบเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้เจ้าภาพของคุณหรือผู้รับประทานอาหารอื่น ๆ ที่อยู่รอบตัวคุณขุ่นเคือง
• ตะเกียบกลมเรียบเหมือนที่ทำจากพลาสติกหรือโลหะมักจะกลิ้งเลื่อนและข้ามกันได้ง่ายเป็นพิเศษดังนั้นระวังให้ดี