ผู้เขียน:
Sara Rhodes
วันที่สร้าง:
18 กุมภาพันธ์ 2021
วันที่อัปเดต:
17 พฤษภาคม 2024
เนื้อหา
จุ่มท็อปส์ซูคัพเค้กลงในส่วนผสมช็อกโกแลต ใช้มีดปาดด้านบนให้เรียบถ้าจำเป็น จากนั้นวางคัพเค้กลงในกระดาษซับอีกอันและปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัวเล็กน้อย
สนับสนุน wikiHow โดย ปลดล็อกคำตอบที่เจ้าหน้าที่วิจัยนี้
ได้เลยเพียงอ้างอิงจาก wikiHow: How to Make Lemon Cupcakesฉันเพิ่งอายุ 12 ปี เป็นวัยที่ดีสำหรับการทำคัพเค้กหรือไม่?
เป็นเรื่องดีอย่างยิ่งที่คุณจะทำคัพเค้กโดยมีผู้ใหญ่ดูแล
เราใส่อะไรลงในคัพเค้กเพื่อตรวจสอบว่าสุกแล้วหรือยัง?
ไม่ว่าจะเป็นไม้เสียบ (โลหะหรือไม้ไผ่) หรือไม้จิ้มฟัน หรือคุณสามารถใช้เครื่องทดสอบเค้กที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่จริงๆแล้วไม่มีใครนอกจากคนทำขนมปังมืออาชีพที่ต้องการเครื่องมือเช่นนั้น ถ้าไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดแสดงว่าคัพเค้กก็พร้อม
คุณได้รับคัพเค้กกี่ชิ้น?
โดยเฉลี่ยประมาณ 1-2 โหลต่อการผสม ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำคัพเค้กอย่างไร
สำหรับวิธีที่ 4 คุณควรอุ่นเตาอบก่อนเท่าไร?
เปิดความร้อนที่ 356 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส)
การวัดส่วนผสมทั้ง 5 สูตรจริงหรือไม่?
ใช่. แน่นอนคุณสามารถปรับการวัดตามปริมาณที่คุณต้องการได้
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าพวกเขาพร้อมแล้ว?
คัพเค้กจะมีลักษณะเป็นสีทองด้านบนเมื่อทำเสร็จ คุณยังสามารถเสียบไม้จิ้มฟันลงในคัพเค้กและดูว่ามันสะอาดหรือไม่
สำหรับคัพเค้ก 5 ส่วนผสมฉันสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงได้หรือไม่?
คุณสามารถลองได้ แต่ควรใช้น้ำตาลทรายขาว พวกเขาจะมีรสออกน้ำตาลทรายแดง
วิธีทำคัพเค้กสายรุ้ง
ดูวิธีทำคัพเค้กสายรุ้ง
ฉันจะไปเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในแป้งหรือฟรอสติ้งได้อย่างไร
เตรียมแป้งตามสูตรในชามขนาดใหญ่กว่าที่สูตรต้องการ รวมส่วนผสมเพิ่มเติม (ผลไม้ถั่วอะไรก็ได้) ในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก โรยส่วนผสมเพิ่มเติมอีก 1/3 บนแป้งและตะล่อม (ค่อยๆตักและม้วนด้วยช้อนขนาดใหญ่) เมื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอให้ทำซ้ำกับส่วนผสมอื่น ๆ ใช้ "ถ้วยเค้ก" ให้เพียงพอสำหรับจำนวนแป้งทั้งหมดนี้ ใส่ฟรอสติ้งลงบนคัพเค้กที่อบและเย็นแล้วใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเป็นของตกแต่งด้านบนของฟรอสติ้ง สนุก.
การแก้ไขปัญหา: พยายามแก้ไขคัพเค้กของคุณ
- คัพเค้กของฉันแบน ... ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วผงฟูเป็นตัวแทนของคัพเค้กในการเพิ่มขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใส่แป้งลงไปในกระป๋องคัพเค้กมากพอแป้งไม่เพียงพอในแต่ละหลุมทำให้คัพเค้กไม่ฟู นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ผสมแป้งมากเกินไป การผสมแป้งมากเกินไปจะทำให้แป้งออกมากเกินไปและป้องกันไม่ให้แป้งลอยขึ้น เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้หยุดผสม
- คัพเค้กของฉันแห้งเกินไป ... ครั้งต่อไปให้ตรวจสอบปริมาณแป้งที่คุณใส่ลงไป ส่วนผสมเปียกอาจแช่ในแป้งเมื่อคุณใส่แป้งมากเกินไปทำให้คัพเค้กของคุณแห้ง คัพเค้กของคุณอาจแห้งได้หากคุณใส่เนยหรือไข่ในส่วนผสมไม่เพียงพอเช่นกัน อย่าลืมตรวจสอบอุณหภูมิเตาอบอีกครั้งการอบนานเกินไปจะทำให้คัพเค้กแห้งเนื่องจากความร้อนจะดูดส่วนผสมแป้งทั้งหมด
- คัพเค้กของฉันมันเยิ้ม ... อย่าลืมเติมเนยในปริมาณที่เหมาะสมมากเกินไปจะทำให้คัพเค้กเลี่ยนได้ เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการผสมเนยให้เข้ากันเนยที่เกาะเป็นก้อนในคัพเค้กของคุณจะเลี่ยนและน่าขยะแขยงมาก
- คัพเค้กของฉันล้มเหลว ... อย่าลืมพักคัพเค้กให้เย็นก่อนเริ่มหั่น หากส่วนที่ยังร่วงอยู่ให้ลองผสมฟรอสติ้งหรือไอซิ่งร่วมกับคัพเค้กเพื่อให้มันติดเหมือนกาว ในอนาคตลองเพิ่มน้ำในแป้ง การใส่วอลนัทลงในแป้งยังช่วยให้คัพเค้กจับตัวกันได้
- คัพเค้กของฉันดิบ ... คุณอาจจะเอาคัพเค้กออกเร็วเกินไป วางคัพเค้กกลับเข้าไปในเตาอบ จิ้มไม้จิ้มฟันในคัพเค้กสักอันเพื่อเช็คว่าพร้อมหรือยัง หากขอบเป็นสีน้ำตาล แต่ตรงกลางดิบให้ปิดขอบด้วยกระดาษฟอยล์ ในอนาคตตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอุ่นเตาอบอย่างถูกต้องหรือให้คัพเค้กอบอีก 5 นาทีในเตาอบ เตาอบทั้งหมดมีความแตกต่างกันดังนั้นการอบจึงไม่แน่นอนเสมอไป
- คัพเค้กของฉันไหม้ ... อย่าลืมอบคัพเค้กตามเวลาที่กำหนดไว้ด้านบน หากเป็นเช่นนั้นคุณอาจต้องตรวจสอบความแม่นยำและการใช้งานเทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบเพื่อดูว่าถูกต้องหรือไม่ เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง: กระทะสีเข้มมักจะทำให้คัพเค้กเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้นดังนั้นลองใช้กระทะที่มีสีอ่อน
- คัพเค้กของฉันติดกระทะ ... คุณยังสามารถเอาคัพเค้กของคุณออกมาได้อย่างขอบคุณ ใช้มีดปาดคัพเค้กแต่ละชิ้นแล้วพลิกกระทะเบา ๆ ในอนาคตตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้สเปรย์อัดจารบีแบบไม่ติดถ้าคุณไม่ได้ใช้กระดาษห่อคัพเค้กก่อนมือ ถ้าคุณทำคุณอาจไม่ได้ใส่มาก เคล็ดลับดีๆอีกอย่าง: ลองใช้กระดาษห่อคัพเค้กเมื่อทำคัพเค้ก กระดาษช่วยให้แป้งไม่ติดและติดกระทะ
เคล็ดลับ
คำเตือน
- อย่าให้คัพเค้กสุกเกินไปมิฉะนั้นคัพเค้กจะแห้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระป๋องคัพเค้ก 12 หลุม
- ช้อนไม้
- ชาม
- ถาดอบ
- ตะแกรง
