เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนอื่น ๆ

หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะทานเบอร์เกอร์หรือไข่สักฟองทำไมไม่รวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันเป็นแซนวิชไข่แฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อย สิ่งที่คุณต้องมีคือเนื้อบดคุณภาพดีไข่ 1 ฟองและขนมปังแฮมเบอร์เกอร์

ส่วนผสม

• หัวจับพื้นคุณภาพสูงประมาณ 1/2 ปอนด์ / 225 กรัม
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
• ท็อปปิ้ง (ดูคำแนะนำด้านล่าง)

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 4: การเตรียมขนมปังและท็อปปิ้ง

1. 

   ปิ้งขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ แบ่งขนมปังเป็นครึ่งหนึ่งแล้วปิ้งเบา ๆ ในเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง

2. 

   
   
   ประกอบท็อปปิ้งหากจำเป็น ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกเนื่องจากคุณสามารถกินเบอร์เกอร์กับไข่ด้วยตัวเองได้ง่ายๆและคุณจะยังคงมีความสุข
   • สร้างชีสเบอร์เกอร์. หาเชดดาร์หรือสวิสชิ้นโตมาราดบนเบอร์เกอร์ หรือใช้ชีสสองชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายขึ้น
   • เตรียมท็อปปิ้งเย็น ๆ เช่นผักกาดหอมมะเขือเทศผักดองหรือหัวหอม ทำความสะอาดและหั่นเป็นลูกเต๋าไว้ก่อนเพื่อให้คุณสามารถใส่เบอร์เกอร์เข้าด้วยกันได้อย่างรวดเร็ว

3. 

   
   
   หาแก้วน้ำมาสร้างรูตรงกลางแฮมเบอร์เกอร์ รูเล็ก ๆ ตรงกลางของขนมเบอร์เกอร์จำเป็นสำหรับการวางไข่ ในการสร้างรูให้ดันแก้วน้ำดื่มเข้าไปตรงกลางของเบอร์เกอร์พายแล้วเอาส่วนตรงกลางที่ตัดออก

ส่วนที่ 2 จาก 4: การเตรียมเนื้อแฮมเบอร์เกอร์

1. แผ่เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเนื้อเพียงพอที่จะไม่เพียงสร้างเบอร์เกอร์ทั้งหมด แต่ยังต้องทำรูตรงกลางสำหรับไข่ด้วย
   • แผ่เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ให้เรียบลงบนกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้มันติดกับเคาน์เตอร์

     

     
     
   • สร้างช่องตรงกลางของเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ด้วยแก้วสำหรับดื่ม ฉีดขอบแก้วน้ำดื่มด้วยสเปรย์ทำอาหาร (เพื่อให้ไม่ติดเนื้อ) แล้วกดขอบลงตรงกลางเบอร์เกอร์ นำแก้วออกและยกส่วนตรงกลางของเบอร์เกอร์ออกเพื่อสร้างรู

2. 

   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามต้องการ

ส่วนที่ 3 ของ 4: ทำอาหารผสมไข่แฮมเบอร์เกอร์

1. 

   วางแฮมเบอร์เกอร์ลงในกระทะอุ่นเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ยกเบอร์เกอร์ขึ้นจากกระดาษ parchment ด้วยไม้พายเพื่อคงรูปทรงเบอร์เกอร์ไว้

2. 

   ปล่อยให้แฮมเบอร์เกอร์ปรุงอาหารสักครู่ จากนั้นตอกไข่แล้วค่อยๆวางลงในรูตรงกลางเบอร์เกอร์ ให้ไข่อยู่ในรูตรงกลางและอย่าให้ไข่หกเลอะเทอะ

3. 

   ปรุงเบอร์เกอร์จนเป็นสีน้ำตาลที่ปลายด้านหนึ่ง พลิกเบอร์เกอร์อีกด้านแล้วปรุง ระมัดระวังในการพลิกเบอร์เกอร์เพื่อไม่ให้ไข่ไปรบกวนไข่แดงแตก

4. 

   ใส่ชีสเมื่อเบอร์เกอร์สุกเกือบหมด หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มชีสให้แน่ใจว่าคุณทำในขณะที่เนื้อยังอยู่ในกระทะ แบบนั้นจะละลายและเข้ากันกับเบอร์เกอร์

ส่วนที่ 4 ของ 4: การทำเบอร์เกอร์ให้เสร็จ

1. 

   ปรุงรสขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ลองเพิ่มท็อปปิ้งเช่นซอสมะเขือเทศเนยมายองเนสหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่ต้องการ

2. 

   ใส่ขนมพายที่ปรุงแล้วลงในขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ที่ปิ้งไว้ วางขนมปังที่เปิดเตรียมไว้ลงบนจานแล้วค่อยๆย้ายคอมโบเนื้อ / ไข่จากกระทะไปยังขนมปัง

3. 

   เพิ่มท็อปปิ้งเบอร์เกอร์ ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มผักกาดหอมมะเขือเทศหรือของเย็นอื่น ๆ คุณยังสามารถเติมซอสมะเขือเทศหรือเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมได้อีกด้วย

4. 

   เสิร์ฟอุ่น ๆ เบอร์เกอร์ชิ้นนี้รสชาติดีที่สุดเมื่อโอนจากกระทะเข้าปากทันที

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แสดงความคิดเห็น

คำถามและคำตอบของชุมชน

เคล็ดลับ

• ลองสร้างเบอร์เกอร์ที่มีไขมัน / แคลอรี่ลดลงโดยใช้ไก่งวงบดหรือเนื้อไก่
• ใส่เบคอนปรุงสุกเพื่อทำชีสเบอร์เกอร์ไข่และเบคอนเบอร์เกอร์
• ผสมเครื่องปรุงรสต่างๆกับเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ก่อนปรุงเพื่อสร้างเบอร์เกอร์ที่มีรสชาติมากขึ้น
• ทางเลือกที่แคลอรี่ต่ำกว่าคือเคลือบกระทะด้วยสเปรย์ทำอาหารแทนการใช้เนยหรือน้ำมัน พ่นกระทะอย่างอิสระเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เบอร์เกอร์ติดด้านข้าง
• ลองใช้กระทะเหล็กหล่อเพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเบอร์เกอร์มากขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• กระทะหนัก
• ไม้พาย
• สเปรย์น้ำมันปรุงอาหาร