ผู้เขียน:
Joan Hall
วันที่สร้าง:
4 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
17 พฤษภาคม 2024
เนื้อหา
- เทคนิคการพับที่นี่คล้ายกับการพับจดหมาย
- สำหรับรูปแบบที่เรียบง่ายในสูตรคลาสสิกนี้ให้ปัดแป้งด้านบนด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วโรยงาให้ทั่ว
สนับสนุน wikiHow โดย ปลดล็อกคำตอบที่เจ้าหน้าที่วิจัยนี้
เพียงใช้เวลาของคุณกับกระบวนการและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างรอบคอบ ขนมปังควรจะนุ่มด้วยตัวมันเอง!ฉันควรปิดถาดขนมปังก่อนนำเข้าเตาอบหรือไม่?
คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม
สนับสนุน wikiHow โดย ปลดล็อกคำตอบที่เจ้าหน้าที่วิจัยนี้
ไม่จำเป็นต้องปิดขนมปังเมื่อเข้าเตาอบ! หากด้านบนเริ่มไหม้ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณสามารถห่อกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบนในช่วง 10-15 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารฉันต้องใช้เนยในการทำขนมปังขาวหรือไม่?
คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม
สนับสนุน wikiHow โดย ปลดล็อกคำตอบที่เจ้าหน้าที่วิจัยนี้
ไม่ไม่อย่างแน่นอน! สูตรในบทความนี้ไม่ได้เรียกร้องให้ใช้เนยใด ๆ แม้ว่าจะเป็นส่วนผสมทั่วไปในขนมปังขาวบางรูปแบบก็ตามฉันควรรอให้แป้งขึ้นนานแค่ไหน?
คำตอบนี้เขียนโดยทีมนักวิจัยที่ผ่านการฝึกอบรมของเราซึ่งตรวจสอบความถูกต้องและครอบคลุม
สนับสนุน wikiHow โดย ปลดล็อกคำตอบที่เจ้าหน้าที่วิจัยนี้
หลังจากรูปร่างแรกปล่อยให้สูงขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากทำทรงที่สองปล่อยให้ขึ้นประมาณ 30-40 นาที หากห้องครัวของคุณเย็นมากอาจใช้เวลานานกว่านี้สักหน่อยเครื่องทำขนมปังทำกระบวนการทั้งหมดด้วยตัวเองและบอกให้คุณเพิ่มส่วนผสมเท่านั้นหรือไม่?
ขึ้นอยู่กับชนิดของขนมปังที่คุณกำลังทำ แต่ส่วนใหญ่ใช่แล้วเครื่องทำขนมปังจะทำงานให้คุณได้ทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อย โดยปกติแล้วจะต้องเพิ่มส่วนผสมตามลำดับที่กำหนด (ส่วนผสมเปียกก่อนตามด้วยของแห้ง ฯลฯ ) แต่มิฉะนั้นเครื่องจะผสมนวดพักยกขึ้นและอบขนมปังให้คุณ อย่าลืมใช้ส่วนผสมเดียวกันกับที่สูตรขอเช่นประเภทของยีสต์และแป้งและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างสม่ำเสมอทุกครั้ง
ใช้ส่วนผสมอะไรแทนยีสต์ได้บ้าง?
ไม่มีอะไรที่คุณจะใช้แทนได้จริงๆ แต่คุณสามารถใช้แป้งที่ขึ้นเองได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง ขนมปังของคุณจะค่อนข้างหนาแน่นและอาจมีเนื้อสัมผัสแปลก ๆ แต่ก็ยังรสชาติดีอยู่
ฉันสามารถวางภาชนะที่มีน้ำไว้ที่ชั้นล่างของเตาอบเพื่อทำให้ขนมปังชื้นได้หรือไม่?
ใช่. วิธีนี้จะมีประโยชน์มากเมื่อคุณกำลังมองหาขนมปังนุ่ม ๆ ชุ่ม ๆ
ขนมปังจะนิ่มหรือกรอบไหม?
ขนมปังนี้ควรนุ่ม
ฉันสามารถใช้ยีสต์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้หรือไม่?
ฉันทำและมันก็ออกมาดี ฉันยังคงต้องเติมน้ำ 1 ถ้วย
สำหรับสูตรนี้ต้องใช้กระทะขนาดไหนคะ?
ใช้กระทะขนาด 8x4 นิ้ว 2 ใบหรือ 9x5 นิ้วถ้านั่นคือสิ่งที่คุณมี! สูตรเฉพาะนี้ทำขนมปัง 2 ก้อน
เคล็ดลับ
- เก็บขนมปังไว้ที่เคาน์เตอร์สักสองสามวันโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์และพลาสติก
- แช่แข็งขนมปังที่ยังไม่ได้เจียระไนโดยใส่ในถุงพลาสติกปิดสนิท ใช้ภายในเดือนเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องผสมแบบยืนพร้อมตะขอแป้ง (ไม่จำเป็น)
- ถ้วยใหญ่
- ช้อนไม้
- เครื่องชั่งดิจิตอล (อุปกรณ์เสริม)
- ถ้วยตวงและช้อน
- ผ้าเช็ดครัว
- กระทะ 2 ก้อน
- มีดหยักหรือง่อย
- ตะแกรง
