เนื้อหา

• ขั้นตอน
• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนอื่น ๆ

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำกระป๋องขนาดใหญ่ที่สะอาดและว่างเปล่าให้กลายเป็นเตาง่ายๆสำหรับทำอาหารนอกบ้านไม่ว่าคุณจะตั้งแคมป์อยู่กลางแจ้งเต็มเวลาหรือในประเทศกำลังพัฒนา

ขั้นตอน

1. 

   รับกระป๋องที่มีขนาดใหญ่ทั้งค่อนข้างสูงและกว้าง กาแฟกระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟสามปอนด์หรืออาหารเชิงพาณิชย์แกลลอนจะสมบูรณ์แบบ ความกว้างมีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการใช้ภาชนะสำหรับทำอาหารแทนการย่างบนกระป๋อง

2. 

   
   
   ตัดสินใจว่าคุณต้องการให้เตาของคุณมีด้านล่างด้านบนทั้งคู่หรือไม่ก็ได้ (โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นวงแหวนที่มีรูรอบ ๆ ด้านบนและด้านล่าง)
   • หากเตาของคุณมีก้นคุณสามารถใส่น้ำมันเชื้อเพลิงจากนั้นวางไว้ที่ตำแหน่งสุดท้าย หากเตาของคุณไม่มีก้นคุณจะต้องใส่ในตำแหน่งสุดท้ายหรือวางไว้บนกองวัสดุที่มีไฟไหม้บนพื้นและไม่ควรเลื่อนเตาขณะที่คุณเติมเชื้อเพลิง
   • หากเตาของคุณมีด้านบนคุณสามารถปรุงโดยตรงเป็นตะแกรงได้และเขม่าจะไม่สะสมมากเท่ากับเครื่องครัว หากเตาของคุณไม่มีด้านบนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นกับหม้อกระทะและภาชนะสำหรับทำอาหารอื่น ๆ เนื่องจากก๊าซร้อนจะสัมผัสโดยตรงและไม่ถูกฉนวนด้วยช่องว่างของอากาศ คุณยังสามารถอุ่นตัวเองได้โดยปิดด้านบน ควรแผ่ออกอย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าแม้ว่าจะมีกำลังน้อยกว่าการเปิดไฟเนื่องจากไม่ได้ระบายความร้อนด้วยอากาศที่ดึงเข้าด้านล่างมากเกินไป (อย่าเผาตัวเองหรือให้ใบหน้าสัมผัสกับควันที่พวยพุ่งขึ้นมาซึ่งอาจมีประกายไฟเป็นครั้งคราว)
   • หากคุณต้องการให้เตาของคุณมีด้านล่างและด้านบนให้หาเตาที่มีด้านล่างและด้านบนที่มั่นคงไม่ใช่ด้านบนที่ลอกออกได้เหมือนกระป๋องกาแฟบางรุ่นและเอาของเดิมออกโดยไม่ต้องเปิดฝาท้าย แต่เจาะรู ในด้านใกล้กับจุดสิ้นสุด (ซึ่งง่ายที่สุดหากเนื้อหาดั้งเดิมเป็นของเหลวหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ ) รูนี้จะถูกขยายเพื่อสร้างประตูเชื้อเพลิง การเลือกปลายที่จะทำให้รูอยู่ใกล้โดยกำหนดให้เป็นด้านล่างดังนี้

3. 

   
   
   ลอกฉลากออกจากกระป๋องและล้างให้สะอาด อย่าทิ้งกระดาษหรือกาวที่ติดไฟได้บนกระป๋อง (สิ่งเหล่านี้จะไหม้หรือไหม้เกรียมเมื่อใช้ครั้งแรกมีเศษเหลือเล็กน้อย) ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระป๋องมีปลายด้านหนึ่งเหมือนเดิมและปลายด้านหนึ่งหายไปอย่างสมบูรณ์ (เว้นแต่คุณจะทำเตาโดยใช้ด้านบนและด้านล่าง) หากจำเป็นให้ถอดปลายด้านหนึ่งออกด้วยที่เปิดกระป๋อง ใช้ที่เปิดกระป๋องที่ใช้กันทั่วไปซึ่งทิ้งขอบกระป๋องที่เรียบและฝาที่ถอดออกได้อย่างคมชัดไม่ใช่แบบที่ทิ้งขอบปากรีดไว้บนฝาและทำให้กระป๋องมีความคม

4. 

   
   
   ตัดประตูเชื้อเพลิง / ช่องระบายอากาศด้านล่างเป็นรูสี่เหลี่ยมด้านข้างที่ด้านล่างโดยให้มีความสูงประมาณ 1 ใน 4 ของความสูงและ 1 ใน 6 ของเส้นรอบวงของกระป๋อง การตกแต่งที่ดีคือการขยายรอยตัดออกไปเล็กน้อยจากนั้นให้ม้วนขอบเข้าและด้านหลังล้างเศษของนิ้วเพื่อลดขอบคม (ใช้คีม)
   • หากคุณกำลังทำเตาโดยใช้ด้านบนให้เปิดที่ด้านล่าง: พลิกกระป๋องคว่ำลงเพื่อให้ปลายเปิดลง ตัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากกระป๋องตัดผ่านขอบ ถอดและทิ้งสี่เหลี่ยมผืนผ้า
   • หากคุณกำลังทำเตาที่มีก้นให้เปิดที่ด้านบน: ทำรูให้ชิดหรือใกล้ก้นมาก ๆใช้ตะปู (ตะปูขนาดใหญ่) หรือเจาะเพื่อสร้างรูเริ่มต้นจากนั้นตัดปลายด้วยปลายแหลมมีดตัดแนวทแยงหรือที่คล้ายกัน
   • หากคุณกำลังทำเตาโดยใช้ก้นและบนให้ดำเนินการเช่นเดียวกับการทำเตาโดยมีก้นหลังจากตัดสินใจว่าต้องการให้ส่วนท้ายของเตาเป็นแบบใด (และระบายเนื้อหาออกทางรูที่ทำไว้ใกล้ ๆ ) . หากคุณทำปลายด้วยขอบ (โดยปกติจะเป็นส่วนบนของกระป๋อง) ด้านล่างจะไม่มีขอบและไม่มีรอยต่อซึ่งอาจดีสำหรับการย่าง หากคุณทำส่วนท้ายโดยไม่มีขอบ (โดยปกติจะเป็นก้นกระป๋อง) ด้านบนจะมีขอบซึ่งจะดีสำหรับการปรุงอาหารด้วยกระป๋องขนาดเล็ก (แม้ว่าวิธีนี้จะไม่มีประสิทธิภาพก็ตามให้ใช้เตาที่ไม่มีส่วนบนกับการทำอาหาร เรือ).

5. 

   ทำช่องระบายควัน. หมุนกระป๋องไปทางด้านตรงข้ามกับสี่เหลี่ยมผืนผ้าของคุณ ครึ่งบนใกล้กับส่วนบนของเตา / กระป๋องที่ปิดอยู่ให้เจาะรูจำนวนมากโดยใช้ค้อนและตะปูขนาดใหญ่พอสมควร รั้งกระป๋องไว้อย่างแน่นหนาในที่ที่ไม่เกี่ยวกับมือของคุณ (เช่นชนกับบันไดคอนกรีตขับรถเข้าไปในแนวทแยงมุม) ทำรูให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยให้ห่างกันประมาณ 1/2 ถึง 3/4 ของนิ้วที่ครึ่งบนของด้านหลังเตาของคุณ หากคุณกำลังทำกระป๋องโดยไม่มีฝาบนให้หลีกเลี่ยงการบิดเบือนกระป๋องโดยการทุบลงไป คุณอาจรองรับสิ่งที่ไม่มีชีวิตและแข็งแรงเช่นท่อนซุงที่ยื่นเข้าไปในนั้นเพื่อไม่ให้แบน

6. 

   สำหรับเตาที่ไม่มีฝาบนคุณอาจต้องการติดตั้งอุปกรณ์รองรับบางอย่างสำหรับภาชนะสำหรับทำอาหาร (ขนาดเล็กเช่นกระป๋องที่เล็กกว่าเตาเล็กน้อย) เพื่อให้สามารถนั่งเหนือกองไฟได้ แต่อยู่ในขอบเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง . ชนิดหนึ่งอาจเป็นแท่งโลหะคู่ขนานสองสามอันเช่นชิ้นส่วนไม้แขวนเสื้อผ่านรูในระดับที่กำหนดไว้ด้านล่างด้านบนเล็กน้อยและงอที่ปลายเพื่อให้เข้าที่
   • การออกแบบที่มีประสิทธิภาพมากแม้ว่าจะซับซ้อนในการทำ แต่ก็อาจมีก้นและด้านบนที่มีการตัดรูเพื่อพันรอบกระป๋อง / ภาชนะที่มีขนาดเล็กกว่าซึ่งได้รับการรองรับจากไฟ แต่ไม่ได้อยู่ที่ด้านบนของกระป๋องใหญ่ เพื่อให้ล้อมรอบด้วยควันร้อนซึ่งความร้อนมีพื้นที่ขนาดใหญ่และใช้เวลานานในการดำเนินการ หากคุณทำสิ่งนี้ให้แน่ใจว่าได้ม้วนขอบคม

7. 

   ในการใช้เตาของคุณให้ก่อไฟภายในเตา (หรือถ้าไม่มีก้นบนสิ่งสกปรกใต้เตา) โดยใช้ไม้ขีดและเชื้อไฟ ก่อไฟบนพื้นดินโดยไม่มีหญ้าหรือวัสดุไวไฟอื่น ๆ ล้างช่องว่างรอบ ๆ กองไฟด้วย ไม่ควรมีอะไรนอกจากสิ่งสกปรกในบริเวณใกล้เคียงกับไฟของคุณ รวบรวมกิ่งไม้เพื่อเลี้ยงไฟ จากนั้นเมื่อไฟลุกแล้วให้วางเตาไว้บนกองไฟ รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าช่วยให้คุณมีทางเข้าเพื่อเป่าไฟหรือป้อนกิ่งไม้ในขณะที่ควันควรหนีออกทางรูด้านหลัง

8. 

   หากต้องการย่างบางอย่างบนเตาให้ทดสอบความร้อนก่อนโดยโยนหยดน้ำลงไปด้านบน เมื่อนึ่งเสร็จให้ลองทอดไข่หรืออุ่นบางอย่างบนพื้นผิวของเตาของคุณ

9. 

   ในการต้มอะไรบางอย่างบนเตาที่ไม่มีฝาบนให้ใส่ภาชนะที่ด้านบนของเตา เตาเหล่านี้มีน้ำหนักสูงสุดดังนั้นอย่าต้มในปริมาณมากใช้ภาชนะทรงสูงหรือที่มีด้ามยาวเพื่อลดความเสี่ยงที่เตาจะหล่นลงมาและเกิดการไหม้หากล้มลง กระป๋องที่กว้างขึ้นเล็กน้อยซึ่งก้นลูกฟูกมักจะทำให้อยู่ได้หรือกระทะที่มีก้นโค้งหรือหยาบก็จะดี
   • หากคุณใส่อุปกรณ์รองรับให้ตั้งกระป๋องขนาดเล็กบนฐานรองรับ

10. 

    ความร้อนอาจสูงและไม่สม่ำเสมอ อาจเป็นรอยและอาจทำให้พื้นผิวของเครื่องครัวเสียหายได้ อย่าใช้หม้อและกระทะแฟนซี ดังนั้นเครื่องครัวจะไม่ระบายความร้อนออกไป อย่างน้อยก่อนอื่นอย่าพยายามทำซุปข้นหรือของอื่น ๆ ที่ไหม้เกรียม

คำถามและคำตอบของชุมชน

ฉันต้องการทำเตาแบบพกพาอาจใช้ถ่านที่ใช้ทำอาหารปลาเป็นอาหารกลางวันบนชายฝั่ง ตัวเลือกที่ดีที่สุดของฉันคืออะไร?

ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดคือแผ่นโลหะเท่าไหร่ก็ได้ที่คุณต้องการ ฉันอยากจะแนะนำอย่างน้อย 8 "สูง 20" ยาว จากนั้นฉันจะงอปลายเพื่อให้สามารถเกี่ยวเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย (หรือใช้กระป๋องกาแฟโลหะ) และแบ่งครึ่งถ่าน ปล่อยให้เหลือที่ว่างเล็กน้อยที่ด้านล่างประมาณ 1/4 นิ้วเพื่อให้มีการหมุนเวียนไฟของคุณจะทำให้ถ่านของคุณเปลี่ยนเป็นสีขาวซึ่งแสดงว่าถ่านพร้อมใช้งาน

เคล็ดลับ

• ลองทำมากกว่าหนึ่งเตา คนจรจัดกับการออกแบบ ตัวอย่างเช่นไอดีและไอเสียอาจต้องมีขนาดค่อนข้างใหญ่หากร้อนกว่าต้องการให้ไฟเร็วขึ้น
• หากคุณทำไข่ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเตานี้อย่าลืมทาไขมันที่ผิวของคุณก่อนไม่เช่นนั้นไข่จะไหม้และติด อาจใช้เวลาสักครู่ในการทำความสะอาด
• น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิเดียวกันไม่ว่าจะเดือดอย่างรุนแรงหรือเดือดช้าๆกระบวนการเดือดจะปล่อยพลังงานและป้องกันไม่ให้ร้อนขึ้น ดังนั้นเมื่ออาหารของคุณเดือดปุด ๆ การเติมน้ำมันมากขึ้นจะทำให้สิ้นเปลืองเชื้อเพลิงเท่านั้นและจะเพิ่มอุณหภูมิที่จุดเล็ก ๆ ที่ด้านล่างทำให้มีโอกาสที่จะไหม้เกรียมได้มากขึ้น: มันจะไม่สุกเร็ว
• เปลือกต้นเบิร์ชดีมากสำหรับการเริ่มต้นไฟ อย่างไรก็ตามอย่านำเปลือกไม้หรือไม้จากต้นไม้ที่มีชีวิต มีมากมายบนพื้นดินให้คุณใช้
• เตาตั้งแคมป์แฟนซีสะดวกกว่าในการตั้งค่าปรับและปรับสมดุลของหม้อ

คำเตือน

• เมื่อก่อไฟโปรดระวังว่าคุณใช้วัสดุอะไร ตัวอย่างเช่นเข็มสนบางครั้งจะทำให้เกิดประกายไฟจำนวนมากในลักษณะคล้ายกับดอกไม้ไฟตามธรรมชาติซึ่งอาจสวยงาม แต่อันตรายมาก สมมติว่าอยู่ในตำแหน่งที่ใกล้ไฟมาตรฐานเสมอเมื่ออยู่ใกล้ไฟนั่งยองบนส้นเท้าของคุณเพื่อที่คุณจะได้กระโดดถอยหลังได้อย่างง่ายดายหากไฟนั้นเป็นอันตราย สวมรองเท้าแบบปิดนิ้วเท้า
• อย่าใช้สิ่งนี้ใกล้สิ่งที่ไวไฟ
• คุณสามารถพลิกคว่ำหรืออาจแตกได้ (ในที่สุดก็จะล้มเหลวเนื่องจากความร้อนและการกัดกร่อนหรืออาจแตกเร็ว) ดังนั้นอย่าใช้ของเหลวในปริมาณมากหรือนั่งใกล้เกินไปและเสี่ยงต่อการถูกของเหลวเดือดเผาไหม้อย่างรุนแรงหากมีบางสิ่งบางอย่างทิ้งลงไป
• การตัดโลหะอาจมีความคมได้ดังนั้นระวังนิ้วของคุณแม้ว่าจะทำเสร็จแล้วก็ตาม นอกจากนี้เครื่องมืออาจมีความคม ระมัดระวังในขณะที่คุณตัดกระป๋อง
• อย่าเล่นกับไฟ! เก็บถังน้ำไว้ให้พร้อมทุกครั้งที่เกิดไฟไหม้ หากคุณไม่มีน้ำให้ขุดสิ่งสกปรกหลวม ๆ เพื่อโยนลงบนกองไฟหากมันหลุดมือ หรือเก็บผ้าห่มกันไฟไว้ใกล้ ๆ เมื่อคุณป้อนไฟโปรดใช้ความระมัดระวัง ไฟอาจดูเหมือนเชื่อง แต่มันสามารถแผดเผาคุณหรือหลุดมือได้ง่ายๆ
• อย่าอุ่นกระป๋องหรือขวดที่ยังไม่ได้เปิด มันอาจระเบิดได้
• สิ่งนี้และทุกสิ่งในนั้นจะร้อนมาก เลือกอย่างระมัดระวังด้วยการป้องกันที่เหมาะสม
• อย่าใช้สิ่งนี้หรือไม้อื่น ๆ หรือเตาเผาที่ไม่มีปล่องไฟในอาคารหรือในพื้นที่ปิด มันสามารถปล่อยก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ออกมาในปริมาณที่ไม่มีสีไม่มีกลิ่นและเป็นพิษโดยไม่จำเป็น
• ระมัดระวังในการทำเช่นนี้ สวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตา ใช้เครื่องมือตัดโลหะที่เหมาะสม (ตะปูขนาดใหญ่ใช้ได้สำหรับเจาะรู) อย่าใช้มีดหรือกรรไกร จัดเรียงสิ่งของเพื่อที่ว่าหากเครื่องมือตัดหลุดไม่น่าจะทำร้ายคุณได้ สำหรับการเจาะรูในกระป๋องให้รั้งระหว่างสิ่งของที่ไม่มีชีวิตเช่นท่อนไม้ไม่ใช่ขาของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• กระป๋องใหญ่ขนาดประมาณกาแฟบดบรรจุกระป๋องใหญ่ที่คุณเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ต ชนิดที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ กระป๋องขนาดใหญ่ที่อาจใช้ในครัวร้านอาหารหรือโรงอาหารสำหรับส่วนผสมกระป๋อง
• เครื่องตัดโลหะที่เหมาะสำหรับกระป๋องเช่นปลายปากกา (ตรวจสอบใบมีดอย่างระมัดระวังหลังจากเริ่มตรวจสอบว่าคุณไม่ได้สร้างความเสียหาย)
• ค้อน
• เล็บ (s)
• จับคู่และจุดไฟ