เนื้อหา

• ผักกาดหอมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่สามารถเหี่ยวเฉาจืดชืดหรือบูดเสียได้อย่างรวดเร็ว ใช้วิธีการเหล่านี้เพื่อให้ใบผักกาดหอมของคุณ (หรือสลัดสำเร็จรูปโดยไม่ต้องปรุงรส) สดใหม่เป็นเวลาสี่วันถึง 2 สัปดาห์
• เปลี่ยนแผ่นกระดาษเช็ดมือหลังจากผ่านไปสองสามวันและเก็บสลัดไว้อย่างนั้นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
• หากคุณต้องการเก็บสลัดที่ล้างแล้วไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมให้บุด้วยกระดาษเช็ดมือ วางกระดาษเช็ดมือสองสามแผ่นตรงกลางและด้านข้างของบรรจุภัณฑ์ ปิดมันด้วยวิธีที่ดีที่สุด

วิธีรักษาผักกาดหอมให้สดกรอบ ผักกาดหอมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่สามารถเหี่ยวเฉาจืดชืดหรือบูดเสียได้อย่างรวดเร็ว ใช้วิธีการเหล่านี้เพื่อให้ใบผักกาดหอมของคุณ (หรือสลัดสำเร็จรูปโดยไม่ต้องปรุงรส) สำหรับ ...

ผักกาดหอมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่สามารถเหี่ยวเฉาจืดชืดหรือบูดเสียได้อย่างรวดเร็ว ใช้วิธีการเหล่านี้เพื่อให้ใบผักกาดหอมของคุณ (หรือสลัดสำเร็จรูปโดยไม่ต้องปรุงรส) สดใหม่เป็นเวลาสี่วันถึง 2 สัปดาห์

ขั้นตอน

1. 

   วิธีที่ 1 จาก 2: วิธีที่หนึ่ง: การเก็บผักกาดหอมให้กรอบนำผักกาดหอมออกจากบรรจุภัณฑ์เดิม

2. 

   
   
   เว้นแต่บรรจุภัณฑ์จะปิดสนิทหรือมีวิธีการเฉพาะในการดูแลรักษาผักกาดหอมให้นานขึ้นต้องนำออกจากที่นั่นก่อนนำไปเก็บ

3. 

   เติมน้ำเย็นลงในชามขนาดใหญ่แยกใบผักกาดหอม

4. 

   
   
   ทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาห้านาที ถ้าผักกาดหอมนิ่มหน่อยควรจะกรอบกว่านี้หลังจากขั้นตอนนี้นำใบออกทีละใบ

5. 

   เขย่าเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินจัดเรียงใบไม้ใน "เครื่องอบสลัด"

6. 

   
   
   คุณสามารถซื้อภาชนะพลาสติกนี้ได้ในร้านค้าออนไลน์หลายแห่ง ระวังอย่ากดผ้าปูที่นอนแรงเกินไป หากจำเป็นให้ทำหลาย ๆ 'แบทช์'หมุนที่จับเครื่องเป่าสลัด

7. 

   วิธีนี้จะนำน้ำที่เหลือออกจากใบโดยการกดของเหลวลงในชามที่แนบมาด้านล่างวางใบไม้บนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
   • เรียงซ้อนกันในหนึ่งหรือสองบรรทัด ทิ้งน้ำออกจากโถปั่นแห้ง
   • ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าใบทั้งหมดจะแห้ง

8. 

   คุณยังสามารถใช้กระดาษทิชชู่ได้หากคุณไม่มีผ้าเช็ดครัวสำรองห่อหรือห่อใบไม้ด้วยผ้าขนหนู
9. วางใบผักกาดหอมที่ห่อไว้ในถุงสุญญากาศขนาดใหญ่ทนต่อช่องแช่แข็งและตู้เย็น ปิดมันทิ้งไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็น
   • ถอดและใช้ผ้าปูที่นอนตามต้องการ

     

เก็บส่วนที่เหลือไว้ในการจัดเก็บเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์

1. 

   วิธีที่ 2 จาก 2: วิธีที่สอง: เตรียมสลัดให้พร้อม (ไม่ต้องปรุงรส) ให้กรอบ

2. 

   ทำตามคำแนะนำในวิธีแรกเพื่อทำความสะอาดใบผักกาดหอมให้แห้งแบ่งใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่

3. 

   เพิ่มผักกาดหอมชนิดต่างๆ (หยิกอเมริกัน ฯลฯ ) เพื่อให้สลัดดูน่าสนใจยิ่งขึ้นวางผ้ากระดาษพับไว้บนสลัด

4. 

   กระดาษจะดูดซับความชื้นส่วนเกินป้องกันไม่ให้สลัดเหี่ยวแห้งคลุมชามด้วยพลาสติกแรป

5. 

   เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งานนำชามออกจากตู้เย็น
   • ใส่สลัดในภาชนะอื่น ฤดูกาลแยกกัน

6. 

   อย่าลืมปรุงรสใบในขณะที่ยังอยู่ในภาชนะขนาดใหญ่พร้อมกับผักกาดหอมที่เหลือ เกลือจะทำให้ใบเหี่ยวเร็วเพราะจะดูดความชื้นออกจากผักกาดหอมจนหมด

เปลี่ยนแผ่นกระดาษเช็ดมือหลังจากผ่านไปสองสามวันและเก็บสลัดไว้อย่างนั้นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

• เคล็ดลับ
• วิธีการเหล่านี้จะใช้ได้กับผักกาดหอมทุกประเภท (แม้ว่าบางพันธุ์ที่มีใบขนาดเล็กกว่าที่เท้าจะสามารถเก็บได้ดีกว่าทั้งหมด) สถานประกอบการบางแห่งขายผักกาดหอมที่มีรากที่เก็บรักษาไว้เพื่อคงความสดไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์

หากคุณต้องการเก็บสลัดที่ล้างแล้วไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมให้บุด้วยกระดาษเช็ดมือ วางกระดาษเช็ดมือสองสามแผ่นตรงกลางและด้านข้างของบรรจุภัณฑ์ ปิดมันด้วยวิธีที่ดีที่สุด

• วัสดุที่จำเป็น
• น้ำเย็น
• เครื่องอบสลัดพลาสติก
• กระดาษชำระ
• ผ้าเช็ดครัว
• หนังกระดาษ