ผู้เขียน:
John Pratt
วันที่สร้าง:
18 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
14 พฤษภาคม 2024
- หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟที่บ้านหรือมืออาชีพให้ใช้เครื่องชงกาแฟหม้อหุง เพียงแค่ใส่แป้งลงในตะกร้าด้านในแล้วใช้นิ้วเกลี่ยให้ทั่ว
- เตรียมกาแฟที่ชงอย่างเข้มข้นหากคุณไม่สามารถชงกาแฟเอสเปรสโซได้
- หากคุณใช้เครื่องทำเตาให้เติมน้ำลงในถังถึงบรรทัดสุดท้าย จากนั้นวางตัวกรองภายในอ่างเก็บน้ำแล้วปิด เตรียมเอสเปรสโซด้วยไฟปานกลางจนด้านบนของอ่างเริ่มเกิดฟองแล้วเสิร์ฟในถ้วยเล็ก ๆ
นึ่งนม. ส่งนมแช่เย็นลงในภาชนะโลหะทรงสูงโดยเอียง45ºเทียบกับเครื่องทำไอระเหย ใส่เครื่องทำไอระเหยลงในของเหลวแล้วเปิดเครื่อง อุ่นนมจนปริมาณเพิ่มขึ้นและภาชนะร้อนมาก จากนั้นนำเครื่องทำไอระเหยออกจากนมและทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
- นมที่นึ่งควรอยู่ที่ประมาณ 60 ºC
วิธีที่ 2 จาก 3: การปรับแต่งเครื่องดื่ม
ใส่เครื่องปรุง. รสชาติเป็นน้ำเชื่อมรสหวานที่สามารถเติมลงในกาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ มีหลากหลายรสชาติและสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านกาแฟบางแห่ง ใช้น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ต่อถ้วยหลังจากเตรียมเอสเพรสโซ- มักจะปรุงรสด้วยวานิลลาคาราเมลและช็อกโกแลต
เติมเครื่องดื่มด้วยวิปครีม ตามเนื้อผ้าแมคจิตอสจะไม่เสิร์ฟพร้อมวิปครีม แต่คุณสามารถเพิ่มความพิเศษให้กับกาแฟได้ตลอดเวลา หลังจากเพิ่มรสชาติและนมแล้วให้เพิ่มสัมผัสสุดท้ายให้กับ macchiato ด้วยส่วนของวิปปิ้งครีม
ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต ช็อคโกแลตชิพสักหยิบมือเหมาะที่จะทำให้เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกาแฟอร่อยยิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมาพร้อมกับวิปปิ้งครีม ทันทีที่มัคคิอาโต้พร้อมให้ขูดช็อกโกแลตลงบนนมหรือครีมโดยตรง- คุณสามารถใช้นมหรือดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลตก็ได้
เพิ่มซินนามอนเพื่อให้กาแฟมีรสเผ็ดมากขึ้น อีกวิธีหนึ่งในการเปลี่ยนรสชาติของมัคคิอาโต้คือใช้อบเชยบดเล็กน้อย ควรเติมส่วนผสมหลังนมทันทีโดยไม่ต้องผสมกับกาแฟ หากคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมวิปครีมให้ทิ้งไว้เพื่อเติมซินนามอนลงไป
- คุณสามารถลองเสิร์ฟแมคคิอาโต้กับลูกจันทน์เทศขิงและกระวาน
วิธีที่ 3 จาก 3: การทำ macchiato แช่แข็งแบบง่ายสุด ๆ
เตรียมเอสเปรสโซ. ในการทำมัคคิอาโต้แช่เย็นให้เริ่มด้วยการเตรียมเอสเปรสโซด้วยเครื่องมืออาชีพหรือบนเตาชงกาแฟ อีกทางเลือกหนึ่งคือการชงกาแฟในหม้อที่เข้มข้นมากแทนเอสเปรสโซ
- ในการทำให้กาแฟธรรมดามีความเข้มข้นมากให้เลือกการคั่วแบบเข้มและกรองให้เท่ากับสองถ้วยกับผงสี่ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
ผสมส่วนผสม. ใส่นมและน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นพร้อมกับสารให้ความหวานเหลวซึ่งอาจเป็นน้ำผึ้งหางจระเข้หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณยังสามารถเลือกใช้กลิ่นวานิลลาหรือคาราเมลเพื่อให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมพิเศษนอกเหนือจากการเพิ่มความหวาน สุดท้ายเติมกาแฟ
- ใช้นมเพียง½ (120 มล.) หากคุณกำลังเตรียมมัคคิอาโต้กับกาแฟธรรมดา
ตีส่วนผสม เปิดเครื่องปั่นเพื่อบดน้ำแข็งและตีส่วนผสมประมาณหนึ่งนาที เครื่องดื่มควรเป็นของเหลวมากโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็งทั้งชิ้น
เสิร์ฟแมคคิอาโต้แช่เย็น เทเครื่องดื่มลงในแก้วพร้อมเสิร์ฟ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นลองเติมช็อกโกแลตหรือซอสคาราเมลลงไป
