เนื้อหา

• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• วัสดุที่จำเป็น

วิธีที่ 3 จาก 4: ใช้เครื่องบด

1. 

   หมุนมือหมุนในขณะที่มองไปที่ช่องย่างบนจานหรือชาม หยุดเมื่อคุณรู้สึกว่ามีชีสครบตามจำนวนที่กำหนด

2. 

   
   
   ขูดชีสด้วยเครื่องปอกผัก แม้ว่าจะไม่ได้มีประสิทธิภาพหรือมีเสน่ห์เหมือนเครื่องขูดชีส แต่เครื่องปอกผักก็ทำได้ดี
   • ถือชีสขนาดกลางไว้บนจานปกติ ถูที่ปอกกับชีสในลักษณะไปข้างหน้าอย่างต่อเนื่อง
   • เพื่อให้ชิ้นมีคุณภาพดีขึ้นควรทำให้ชีสเย็นลงก่อนหรือเลือกชีสชนิดแข็งเช่นพาร์มีซาน

3. 

   ใช้มีดทำครัวคม ๆ หั่นชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่า แต่การใช้มีดก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องปอก
   • ถือชีสชิ้นเล็ก ๆ กับพื้นผิวของจาน ค่อยๆหั่นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป
   • เลือกใช้มีดขอบแบนแทนมีดหยัก มีดขอบเรียบเหมาะที่สุดสำหรับการขูดหรือปอก
   • หลีกเลี่ยงการถือชีสก้อนใหญ่ เนื่องจากมีดนั้นอันตรายกว่าเครื่องขูดชนิดอื่น ๆ คุณต้องมั่นคงเมื่อถือชีส

4. 

   
   
   สับชีสด้วยโปรเซสเซอร์ เพื่อให้ได้ชีสขูดอย่างรวดเร็วและง่ายดายเครื่องเตรียมอาหารเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
   • ทำให้ชีสเย็นลงจนแข็ง แต่ไม่แข็งเท่า ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในโปรเซสเซอร์ ระวังอย่าให้โปรเซสเซอร์ทำงานหนักเกินไป ใบมีดบางใบของอุปกรณ์เหล่านี้อาจจับหรืองอเมื่อขูดชีส
   • เปิดโปรเซสเซอร์และสังเกตรูปร่างของชิ้นชีส เมื่อคุณได้จำนวนที่ต้องการแล้วให้ปิดโปรเซสเซอร์และเทลงในจาน
   • หากโปรเซสเซอร์ของคุณมีดิสก์เบลดให้ใช้สำหรับชิ้นส่วนที่มีคุณภาพสูงขึ้น
   • หลีกเลี่ยงการแปรรูปชีสที่นิ่มกว่าเช่นมอสซาเรลล่า ซึ่งจะส่งผลให้ชีสเสียรูปไม่ขูด

5. 

   เสร็จแล้ว.

เคล็ดลับ

• ใช้เครื่องบดหรือโปรเซสเซอร์สำหรับอาหารจานใหญ่ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำอาหารไปร่วมงานเลี้ยง

คำเตือน

• เครื่องเจียรแบนหรือ 4 เหลี่ยมทำให้นิ้วของคุณเสี่ยงต่อการเกิดรอยขีดข่วน ใช้ประเภทเหล่านี้เมื่อคุณต้องการชีสขูดปริมาณน้อย

วัสดุที่จำเป็น

• บล็อกชีส
• เครื่องขูดชีส
• จานหรือเขียง.