ผู้เขียน:
Helen Garcia
วันที่สร้าง:
19 เมษายน 2021
วันที่อัปเดต:
16 พฤษภาคม 2024
เนื้อหา
- หากที่ขูดมีรูหลายขนาดให้ใช้อันที่เล็กกว่า
- หลุมทั้งหมดเอียงไปในทิศทางเดียว หากคุณดันมะนาวไปในทิศทางที่ไม่ถูกต้องคุณจะไม่สามารถขูดผลได้ ด้านที่ตัดมักจะขึ้น
- หลีกเลี่ยงการขูดเปลือกสีขาวเนื่องจากมีรสขม
- ระวังอย่าขูดเปลือกสีขาวเพราะมันขม
ขูดกระดานด้วยมีดเพื่อหยิบความเอร็ดอร่อยทั้งหมดแล้ววางลงในชามขนาดเล็ก ใช้ตามที่คุณต้องการ
- คุณไม่จำเป็นต้องขูดมะนาวทุกซอกทุกมุม ตัวอย่างเช่นเคล็ดลับนั้นยากกว่า
- ความหนาของเปลือกมะนาวแตกต่างกันไปมากดังนั้นจึงยากที่จะคาดเดาปริมาณความเอร็ดอร่อยของผลไม้ชนิดเดียว หากสูตรอาหารเรียกร้องให้ใช้ "ผิวเลมอน" โดยไม่มีข้อกำหนดให้ใช้ความเอร็ดอร่อยประมาณ 2 ช้อนชา
ถ้าคุณต้องการให้สับด้วยมีดคม ๆ หากคุณจะใช้ของตกแต่งชิ้นนั้นให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
วิธีที่ 3 จาก 3: ใช้มีดปอกหรือมีด
ปอกเปลือกผลไม้อย่างเป็นระบบ อย่าตัดลึกเกินไปเพราะวิธีที่ดีที่สุดคือเอาเฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวไม่ใช่สีขาว อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการการควบคุมมากขึ้นให้ตัดให้ลึกมากขึ้น
หากคุณจะใช้ความเอร็ดอร่อยในการทำอาหารให้เอาส่วนที่เป็นสีขาวออก หากคุณแค่ตกแต่งเครื่องดื่มหรือขนมก็ไม่จำเป็น
สับความเอร็ดอร่อยด้วยมีดคมและใช้ในสูตรที่คุณต้องการ ห่อมะนาวที่เหลือในแรปพลาสติกแล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง
เคล็ดลับ
- ถ้ามะนาวอ่อนเกินไปให้วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองนาที
- มะนาวที่ดีที่สุดในการสร้างความเอร็ดอร่อยคือมะนาวที่มีเปลือกสีสดใส ยิ่งเปลือกบางลงก็ยิ่งขูดยาก
- ถ้าคุณไม่ชอบทำความสะอาดกระต่ายขูดลองใช้กระดาษรองอบคลุมมันก่อนที่จะเริ่มขูดมะนาว อย่างไรก็ตามอาจทำให้วัสดุฉีกขาดได้ ดังนั้นให้ใช้กระดาษที่หนาขึ้น
- หากคุณจะใช้น้ำมะนาวด้วยให้ทำเอร็ดอร่อยก่อนหั่น
- หากต้องการให้เก็บมะนาวที่ปอกแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้คั้นน้ำในภายหลัง เคล็ดลับอย่างหนึ่งคือการห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
วัสดุที่จำเป็น
- เขียง
- ชามขนาดเล็ก
- ขูด หรือ
- เครื่องขูดมือ หรือ
- เครื่องปอกผัก หรือ
- มีดขนาดเล็ก
