เนื้อหา

• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

นำซี่โครงออกแล้วปล่อยให้เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

คำถามและคำตอบของชุมชน

คุณอุ่นจากการแช่แข็งได้อย่างไร?

ละลายในไมโครเวฟเมื่อละลายน้ำแข็งหรือทิ้งไว้ข้ามคืนจากนั้นทำตามคำแนะนำในบทความ

ฉันควรทำซอสซี่โครงที่ปรุงสุกทีละชิ้นและไม่แช่แข็งได้อย่างไร?

โดยเสรี ด้วยการหั่นหรือหั่นเนื้อสัตว์ยิ่งมีพื้นที่ผิวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความเสี่ยงที่เนื้อจะแห้งและเหนียวมากขึ้นเท่านั้น

วิธีการอุ่นเครื่องที่ถูกไฟไหม้?

นำบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกสูญญากาศออกจากช่องแช่แข็งและละลาย เปิดเตาอบที่ 350 ° F นำปลายที่ไหม้ออกจากหีบห่อแล้วห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที นำออกจากกระดาษฟอยล์และเสิร์ฟ

คุณอุ่นอะไหล่ที่ปรุงไว้แล้วนานแค่ไหน?

ในการอุ่นซี่โครงให้เริ่มด้วยการห่อด้วยซอสบาร์บีคิวแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2 ชั้น จากนั้นวางซี่โครงบนถาดอบและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงสุดท้ายนำซี่โครงออกจากฟอยล์เปิดเตาอบเป็น "ย่าง" และใส่ซี่โครงลงในเตาอบโดยเปิดประตู เป็นเวลา 10 นาที

ฉันจะทำให้ซี่โครงอบแล้วนุ่มได้อย่างไร?

ความร้อนที่ชื้นและอ่อนโยนและซอสเถาวัลย์เปรียงแบบเปียกสามารถช่วยรักษาซี่โครงที่แห้งได้ สิ่งที่ต้องทำ: ผสมซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50/50 แล้วเคลือบซี่โครงลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นห่อซี่โครงให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบต่ำ (บอกว่า 300 ° F) ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ

• ละลายซี่โครงที่เหลือในตู้เย็นโดยที่ยังคงห่อพลาสติกไว้ประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมงก่อนที่จะอุ่น
• การอุ่นซี่โครงในไมโครเวฟอาจไม่แน่นอนดังนั้นให้เริ่มด้วยความร้อนที่ 1 นาทีแล้วปรับเวลาจากตรงนั้น วิธีนี้สามารถทำให้เนื้อเปื่อยและซอสบาร์บีคิวไหลรวมทั้งทำให้ไขมันในซี่โครงระเบิดดังนั้นคุณควรใช้กระดาษเช็ดมือคลุมซี่โครง
• หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินซี่โครงที่เหลือภายใน 3 ถึง 4 วันของการปรุงอาหารให้แช่แข็งโดยห่อให้แน่นด้วยพลาสติกหรืออุปกรณ์ปิดผนึกสูญญากาศและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อขจัดอากาศออกจากการห่อให้มากที่สุด
• โปรดทราบว่าวิธีการอุ่นซี่โครงอย่างใดอย่างหนึ่งควรใช้ได้ผลไม่ว่าคุณจะย่างซี่โครงมา แต่เดิมปรุงด้วยเตาอบหรือทำให้สุกช้า
• หากคุณไม่ได้ใช้ซอสบาร์บีคิวเมื่ออุ่นซี่โครงของคุณคุณสามารถใช้น้ำเปล่าน้ำแอปเปิ้ลหรือไวน์ขาวสองสามออนซ์ (หรือสองสามมิลลิลิตร) ในเนื้อซี่โครงที่ห่อด้วยฟอยล์เพื่อให้ซี่โครงมีความชุ่มชื้นและนุ่ม

คำเตือน

• อย่าทิ้งซี่โครงไว้โดยไม่ต้องใส่ในช่วง 5 ถึง 10 นาทีสุดท้ายของการอุ่นเพราะซอสบาร์บีคิวจะไหม้ได้ง่ายมากเนื่องจากน้ำตาลในซอส

สิ่งที่คุณต้องการ

• ซอสบาร์บีคิว
• ฟอยล์