เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

ไม่ใช่เพราะคุณเคยลองเบียร์มาสองสามครั้งแล้วและไม่ชอบที่สิ่งต่างๆจะไม่มีวันเปลี่ยนแปลง สำหรับหลาย ๆ คนนี่คือรสชาติที่ได้มา อ่านเคล็ดลับด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีลิ้มรสเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดนี้!

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: ค้นหาเบียร์ที่ถูกใจคุณ

1. 

   ดื่มเบียร์ประเภทต่างๆ โดยทั่วไปใครที่บอกว่าไม่ชอบเบียร์ก็เอายี่ห้อและยี่ห้อที่ไม่ดี ดังนั้นให้ลองตลาดหลากหลายตั้งแต่คราฟต์เบียร์ไปจนถึงแบรนด์ทั่วไปเช่นบราห์มาและเทวาสซา เช่นเดียวกับทุกสิ่งในชีวิตมันเป็นเรื่องของการค้นหาสิ่งที่ถูกใจคุณที่สุด
   • อย่ากลัวที่จะลองเบียร์ใหม่ ๆ
   • ดื่มเบียร์ใหม่หรือสองแก้วทุกครั้งที่คุณไปที่บาร์หรือปาร์ตี้

2. 

   
   
   ดื่มเบียร์ที่มีจุดเด่นแตกต่างกัน หากคุณคิดว่าเบียร์ชนิดใดชนิดหนึ่งเข้มข้นเกินไปให้ลองเบียร์ชนิดอื่นที่อ่อนกว่านั่นคือหมักน้อยกว่า ในทางกลับกันผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มที่มีรสอ่อนและเป็นน้ำสามารถดื่มยี่ห้อที่เข้มข้นกว่าเช่นเบียร์ดำ
   • เบียร์อ้วนหรือที่รู้จักกันดีในชื่อเบียร์ดำมีรสฉุนกว่าและหมักได้นานขึ้นซึ่งทำให้มีความแข็งแรง
   • เบียร์พิลเซนซึ่งมีอยู่ทั่วไปในบราซิลมีความละเอียดอ่อนและยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติ

3. 

   
   
   ลองเบียร์ที่ผ่านโหมดการผลิตต่างๆ เบียร์แบ่งตามรูปแบบของการผลิตเวลาในการหมักและส่วนผสมที่ให้รสชาติเฉพาะ ยิ่งคุณลองแบรนด์ต่างๆมากเท่าไหร่การหาของเด็ด ๆ ก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น
   • เอา lagersซึ่งเย็นและสดชื่นและมีรสเผ็ดเล็กน้อยในปาก
   • ใช้ Balzbierซึ่งมีโทนสีคาราเมล
   • ในวันที่อากาศร้อนจัดให้ใช้ Saisonซึ่งมีก๊าซจำนวนมากและผลิตจากผลไม้ (ซึ่งให้สีอ่อนกว่า)
   • ใช้ lambicซึ่งมักจะอ้างอิงและมีรสชาติเปรี้ยวและมีคำใบ้ของแอปเปิ้ล
   • เบียร์สีเข้มมีรสชาติเข้มข้นกว่าเช่นเดียวกับกาแฟ

4. 

   
   
   ลองเบียร์ฝีมือ. ตัวเลือกของคุณไม่ จำกัด เฉพาะเบียร์จากแบรนด์หลัก ๆ มีโรงเบียร์หัตถกรรมหลายพันแห่งที่ผลิตเครื่องดื่มจากสูตรของตนเอง อาจเป็นได้ว่าหนึ่งในนั้น (หรือมากกว่า) กระตุ้นความหลงใหลของคุณ
   • ตรงไปที่โรงเบียร์ฝีมือดีหรือหาอะไรเด็ด ๆ ที่ห้างสรรพสินค้าหรือตลาดเทศบาลในเมืองของคุณ
   • หากเมืองของคุณมีโรงกลั่นเบียร์ที่มีชื่อเสียงมากขึ้นให้ไปที่โรงงานเพื่อลองชิมตัวอย่าง

5. 

   ลองเบียร์จากประเทศอื่น ๆ นอกจากเบียร์ประจำชาติแล้วคุณยังสามารถลองเครื่องดื่มจากทั่วทุกมุมโลกได้ทั้งอเมริกาเหนือยุโรปเอเชียและแม้แต่ออสเตรเลีย! แต่ละอย่างมีส่วนผสมและเทคนิคการผลิตของตัวเองซึ่งทำให้เกิดรสชาติที่แตกต่างกันมาก
   • ในบราซิลเบียร์นานาชาติที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Heineken (จากเนเธอร์แลนด์), Stella Artois (จากเบลเยี่ยม) และ Budweiser (จากสหรัฐอเมริกา)
   • เบียร์นานาชาติที่มีชื่อเสียงเกือบทั้งหมดมีโรงงานในบราซิลและมีจำหน่ายในตลาดและบาร์

ส่วนที่ 2 จาก 3: ลิ้มรสเบียร์

1. 

   เรียนรู้การตรวจจับรสชาติที่ซับซ้อน จิบเดียวไม่ได้บอกอะไรมากเกี่ยวกับเบียร์ อย่าได้ข้อสรุปใด ๆ เกี่ยวกับคุณภาพของเครื่องดื่มหลังจากที่ได้ลองชิมสักหน่อย คุณต้องใส่ใจกับรายละเอียดหลาย ๆ อย่างเช่นความขมของเธอมีความสมดุลกับความหวานหรือความเป็นกรดหรือไม่? มีถั่วหรือดอกไม้หรือผลไม้หรือไม่? ใส่ใจทุกอย่างเพื่อเริ่มทำความเข้าใจกระบวนการและแยกแยะแบรนด์และประเภทต่างๆได้ดีขึ้น
   • กลิ่นเบียร์และทิ้งไว้ในปากสักสองสามวินาทีก่อนกลืน
   • เมื่อลองเบียร์ลองดูว่ามีรสชาติใดบ้างที่เกิดขึ้นหลังจากความขมขื่นครั้งแรก

2. 

   ดื่มเบียร์ในอุณหภูมิที่เหมาะสม เบียร์บางตัวไม่ได้ถูกผลิตขึ้นในอุณหภูมิเดียวกันและอาจมีรสชาติที่แตกต่างกัน (ขมหรือแย่) เมื่อเสิร์ฟในสภาวะที่ไม่เหมาะสม ปฏิบัติตามคำแนะนำของฉลากอย่างเคร่งครัดหรือพูดคุยกับคนที่เข้าใจเรื่องเช่นพนักงานเสิร์ฟ
   • เบียร์ที่ "ธรรมดา" ที่สุดเช่น Lagers และ Pilsen ควรเก็บไว้ระหว่าง 1 ถึง 7 ° C ในขณะที่เบียร์สีเข้มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้
   • อย่าดื่มเบียร์ในแก้วแก้วที่มีฝ้าเพราะอาจแข็งตัวได้เมื่อสัมผัสกับวัสดุและท้ายที่สุดก็จะเน่าเสีย
   • ทำให้เบียร์เย็นลงในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง แต่อย่าใส่น้ำแข็งลงไปไม่งั้นจะเป็นน้ำและเสียรสชาติไปบ้าง
3. เสิร์ฟเบียร์ในภาชนะที่เหมาะสม เช่นเดียวกับวิธีการผลิตวัสดุที่เสิร์ฟเบียร์มีผลต่อรสชาติ บางครั้งความแตกต่างก็มีเพียงเล็กน้อยเช่นระหว่างการดื่มจากขวดกับกระป๋อง - แต่ก็ควรระมัดระวังอยู่เสมอ ทดลองกับวัสดุที่หลากหลายและดูผลกระทบ
   • เหมาะอย่างยิ่งคือใช้แก้วหรือกระป๋อง ใช้ถ้วยแก้วเมื่อเบียร์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Pilsen) มีฟองมากเพื่อดึงรสชาติเข้าปากภาชนะมากขึ้น
   • ซื้อเบียร์ที่มาในขวดสีน้ำตาลไม่ใสหรือเขียวเพื่อรักษารสชาติให้ดีขึ้น
   • เมื่อใดก็ตามที่คุณเปิดเบียร์ให้ทำให้เสร็จหรือทิ้งส่วนที่เหลือก่อนที่จะเปิดเบียร์ครั้งต่อไป อย่าปล่อยไว้ให้เสร็จในภายหลัง

4. 

   อดทน. รสนิยมของผู้คนเปลี่ยนไปเมื่ออายุมากขึ้น อาจเป็นไปได้ว่ารสชาติของคุณยังไม่พร้อมสำหรับเบียร์ แต่ไม่ได้หมายความว่าสถานการณ์จะไม่มีวันเปลี่ยนแปลง ทำการทดลองเป็นครั้งคราวและเปิดใจอยู่เสมอ ด้วยความโชคดีคุณจะพบสิ่งดีๆและเปลี่ยนการรับรู้ของคุณ
   • ครั้งต่อไปที่เพื่อนเสนอให้คุณจิบเบียร์ให้ยอมรับมัน อย่าปฏิเสธโอกาสเหล่านี้มิฉะนั้นจะเปลี่ยนใจได้ยากขึ้น
   • หลายคนคิดว่าเบียร์มีรสเปรี้ยวและน่าขยะแขยงในตอนแรก แต่ก็เปลี่ยนใจเมื่อเวลาผ่านไป

ส่วน 3 ของ 3: เรียนรู้ที่จะสนุกกับเบียร์มากขึ้น

1. 

   ดื่มเบียร์ขณะรับประทานอาหาร แม้ว่าคุณจะไม่ชอบความคิดในการดื่มเบียร์ แต่เสียงดนตรีประกอบก็สร้างความแตกต่างได้ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นไปได้ว่า Saison เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล หรือเบียร์ดำก็ดูเข้ากันได้ดีกับแฮมเบอร์เกอร์ สารผสมเหล่านี้สามารถเปลี่ยนประสบการณ์ของผู้บริโภคได้อย่างสิ้นเชิง
   • เช่นเดียวกับไวน์เบียร์แต่ละชนิดจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารที่เหมาะสม
   • เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะเข้าใจได้ดีขึ้นว่าเครื่องดื่มชนิดใดเข้ากับอาหารบางชนิด

2. 

   ดื่มเบียร์เมื่อคุณสบายใจเท่านั้น บรรยากาศยังสร้างความแตกต่างเมื่อได้ลิ้มรสเบียร์ดีๆ คุณอาจจะไม่สนุกกับมันมากนักหากคุณอยู่ในบาร์ที่มีเสียงดังและแออัดคุณอาจต้องการอยู่บ้านกับเพื่อนสนิทของคุณ ประสบการณ์เปลี่ยนไปมากในแง่นั้น
   • อย่าดื่มเบียร์ในสถานที่ที่มีกลิ่นแรงและสิ่งรบกวนอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อการชิม
   • ลองเบียร์ที่บ้านกับเพื่อนที่เข้าใจเรื่องและรู้วิธีให้คำแนะนำ

3. 

   เปลี่ยนการรับรู้เบียร์. คุณจะไม่มีวันชอบเบียร์ถ้าคุณยืนยันว่าคุณไม่ทำ หยุดคิดเชิงลบเกี่ยวกับเรื่องนี้และจะง่ายกว่าที่จะเห็นข้อดีของเครื่องดื่ม
   • หากคุณไม่ชอบสไตล์ที่เฉพาะเจาะจงให้ลองแบบอื่นจนกว่ารสชาติของคุณจะปั่นป่วน
   • อย่าครุ่นคิดมากเกินไป เป็นแค่เครื่องดื่ม!

เคล็ดลับ

• อย่าตัดสินคุณภาพของเบียร์หลังจากจิบเพียงครั้งเดียว คุณต้องมีประสบการณ์มากกว่านั้นก่อนที่จะแสดงความคิดเห็นที่สมเหตุสมผล
• ท้ายที่สุดแล้วเบียร์ที่ดีที่สุดในโลกคือเบียร์ที่คุณชอบดื่มมากที่สุด
• มีเบียร์มากเกินไป! คุณสามารถเลือกได้หนึ่งพันธุ์ต่อสัปดาห์จนกว่าจะถึงแชมป์
• รสชาติเริ่มคุ้นเคยกับการดื่มแต่ละครั้งมากขึ้นเรื่อย ๆ หมายความว่ายิ่งคุณพยายามมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งทนต่อความขมขื่นของประเภทที่แข็งแกร่งที่สุดได้ง่ายขึ้น
• ดูว่าบาร์หรือโรงเบียร์ที่คุณเสนอตัวอย่างเบียร์ต่างๆฟรีหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นลองสักสองสามข้อแล้วดูว่าคุณคิดอย่างไร
• ใช้ประโยชน์จากทุกโอกาสที่คุณมีในการสำรวจเบียร์ชนิดพิเศษเช่นงานในสไตล์ Oktoberfest
• ขอคำแนะนำจากพนักงานเสิร์ฟตามรสนิยมเริ่มต้นของคุณในเบียร์

คำเตือน

• อย่าขับรถหลังจากดื่ม กลับบ้านโดยนั่งแท็กซี่หรือ Uber
• เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถดื่มเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้
• ระวังอย่าดื่มมากเกินไปเมื่อลองเบียร์ชนิดต่างๆ คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว