เนื้อหา

• ขั้นตอน
• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ

ส่วนอื่น ๆ

การเริ่มต้นโฮมเบเกอรี่ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด ในการเริ่มต้นและดำเนินธุรกิจร้านเบเกอรี่ในบ้านให้ประสบความสำเร็จคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายท้องถิ่นและปฏิบัติต่อธุรกิจอย่างจริงจัง มีหลายสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อตัดสินใจเปิดร้านเบเกอรี่ที่บ้าน แต่ด้วยแผนธุรกิจที่ดีคุณจะอยู่ในเส้นทางสู่การสร้างธุรกิจที่บ้านให้ประสบความสำเร็จ

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 ของ 4: การได้รับการกวาดล้างที่จำเป็น

1. 

   กำหนดความถูกต้องตามกฎหมายของร้านเบเกอรี่ตามบ้านในพื้นที่ของคุณ แม้ว่าการเปิดร้านเบเกอรี่ตามบ้านอาจดูเหมือนง่าย แต่คุณควรทราบว่าอาจมีข้อ จำกัด ที่เกี่ยวข้อง ตรวจสอบกับแผนกสุขภาพของรัฐหรือหน่วยงานด้านอาหารและการเกษตรเพื่อดูว่าการเริ่มต้นร้านเบเกอรี่ตามบ้านนั้นถูกกฎหมายในพื้นที่ของคุณหรือไม่
   • ตัวอย่างเช่นในบางรัฐของสหรัฐอเมริกาห้ามมิให้มีการทำเบเกอรี่ตามบ้าน นอกจากนี้ยังมีใบอนุญาตและข้อกำหนดด้านการประกันอีกมากมายที่คุณจะต้องปฏิบัติตามก่อนเปิดประตูร้านเบเกอรี่
   • คุณอาจพบกฎหมายที่น่าสนใจบางอย่างที่อาจทำให้คุณไม่สามารถอบขนมอร่อย ๆ ของคุณได้ ตัวอย่างเช่นหลายรัฐไม่อนุญาตให้มีอาหารที่ต้องการความเย็นสำหรับเบเกอรี่ที่ทำเองที่บ้าน

2. 

   
   
   ตรวจสอบการรับรองห้องครัวของคุณ ค้นคว้าว่าการปรับเปลี่ยนใดที่คุณต้องทำและทำให้เสร็จก่อนที่ผู้ตรวจจะเข้าพบครั้งแรก หากคุณต้องการทำเบเกอรี่นี้ต่อไปเจ้าหน้าที่ตรวจสอบจะมาที่ครัวของคุณทุกปีเพื่อยืนยันอีกครั้ง
   • หลังจากที่คุณตัดสินใจได้ว่าจะเปิดร้านเบเกอรี่ที่บ้านได้แล้วคุณจะต้องปรับเปลี่ยนครัวที่บ้านของคุณให้เป็นพื้นที่ครัวเชิงพาณิชย์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณขายขนมอบให้กับลูกค้าได้
   • มีโอกาสดีที่คุณจะต้องดัดแปลงห้องครัวก่อนที่ผู้ตรวจสอบจะรับรองครัวของคุณ

3. 

   
   
   รับเอกสารทั้งหมดของคุณตามลำดับ ร้านเบเกอรี่ตามบ้านสามารถกำหนดให้เจ้าของต้องมีใบรับรองการเตรียมอาหาร นอกจากนี้เจ้าของร้านเบเกอรี่ในบ้านอาจต้องมีการประกันความรับผิดและใบอนุญาตเช่นเดียวกับเจ้าของธุรกิจรายอื่น ๆ
   • ตรวจสอบกับรัฐบาลท้องถิ่นของคุณเพื่อดูว่าข้อบัญญัติของรัฐใดที่ใช้กับคุณในพื้นที่ของคุณ

ส่วนที่ 2 ของ 4: การวางแผน

1. 

   
   
   มากับไฟล์ แผนธุรกิจ. ร้านเบเกอรี่ตามบ้านใช้เวลาในการวางแผนมากพอ ๆ กับธุรกิจที่ตั้งอยู่ในร้านค้าในตัวเมือง รวมข้อมูลเกี่ยวกับต้นทุนเริ่มต้นการวิเคราะห์ต้นทุนและต้นทุนของการดำเนินธุรกิจต่อเนื่องของคุณในแผนของคุณ กำหนดเป้าหมายที่ชัดเจนสำหรับธุรกิจของคุณและตั้งเป้าหมายที่จะทำให้สำเร็จ
   • คุณจะต้องพิจารณาการเงินของคุณ (รวมถึงค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้น) ยอดขายและต้นทุนที่คาดการณ์ไว้และระยะเวลาที่คุณคาดว่าจะใช้เวลาในการเริ่มต้นทำกำไร
   • พิจารณาสิ่งที่คุณอาจตั้งชื่อธุรกิจของคุณและแบรนด์ที่คุณเลือกเพื่อระบุสินค้าหรือบริการของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เหมือนกับสิ่งที่ใช้งานอยู่แล้วหรือลงทะเบียนในพื้นที่เป้าหมายของคุณ

2. 

   วิจัยตลาดเป้าหมายของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณวางแผนจะขายขนมอบให้ใครเพื่อที่คุณจะสามารถกำกับโฆษณาและการตลาดของคุณได้ ตัดสินใจว่าใครจะเป็นลูกค้าที่ดีและตั้งเป้าหมายที่จะขายสินค้าให้กับพวกเขา
   • สำหรับร้านเบเกอรี่ในบ้านกลุ่มเป้าหมายของคุณอาจเกี่ยวข้องกับข้อมูลประชากรของพื้นที่ที่คุณอาศัยอยู่ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีผู้สูงอายุจำนวนมากคุณอาจต้องการรองรับพวกเขา หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยผู้อพยพคุณอาจพิจารณาเชี่ยวชาญด้านขนมอบหลากหลายชาติพันธุ์

3. 

   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณโดดเด่นกว่าใคร ลองนึกถึงลูกเล่นที่ทำให้เบเกอรี่ในบ้านของคุณแตกต่างจากเบเกอรี่อื่น ๆ คุณต้องการวิธีที่จะทำให้ธุรกิจของคุณโดดเด่นกว่าใคร บางทีกลไกของคุณอาจเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่คุณอบและเสิร์ฟหรืออาจเกี่ยวข้องกับบรรยากาศที่ร้านเบเกอรี่ที่บ้านของคุณไม่ว่าคุณจะเลือกแบบใดเพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นต้นฉบับอย่างน้อยที่สุด
   • นำเสนอผลิตภัณฑ์อบที่ใหม่แตกต่างหรือพิเศษอย่างใด นี่อาจเป็นสิ่งที่ทำให้คุณได้เปรียบในธุรกิจเบเกอรี่ที่แข่งขันกัน

4. 

   ตัดสินใจว่าจะขายสินค้าของคุณที่ไหน ในการดำเนินธุรกิจเบเกอรี่ที่บ้านให้ประสบความสำเร็จคุณจะต้องทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณพร้อมใช้งานสำหรับลูกค้าของคุณ คุณอาจต้องการสร้างพื้นที่ของร้านเบเกอรี่ที่บ้านของคุณเพื่อแสดงผลิตภัณฑ์ของคุณและอนุญาตให้ลูกค้าเรียกดูและซื้อสินค้าของคุณ
   • นอกจากนี้คุณอาจลองถามร้านค้าในพื้นที่ว่าพวกเขาสนใจที่จะขายขนมอบของคุณหรือไม่หรือมีส่วนร่วมในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นซึ่งคุณสามารถจัดโต๊ะขายผลิตภัณฑ์ของคุณได้

5. 

   ทำให้ลูกค้าของคุณพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ ลูกค้าอาจต้องการลองอะไรใหม่ ๆ เป็นครั้งคราว แต่สิ่งที่จะทำให้พวกเขากลับมาที่ร้านเบเกอรี่ที่บ้านของคุณคือคุณภาพที่เชื่อถือได้อย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ของคุณ
   • การทดลองใช้สูตรอาหารและการนำเสนอขนมอบที่แตกต่างกันภายใต้ชื่อเดียวกันอาจส่งผลเสียต่อธุรกิจของคุณ หากคุณต้องทดลองกับสูตรอาหารอย่าลืมโฆษณาการเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารปกติอย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถวางตลาดคุกกี้ด้วยไอซิ่งที่แตกต่างจากที่คุณวางไว้ด้านบนของคุกกี้เป็นคุกกี้ตามฤดูกาล

ส่วนที่ 3 ของ 4: การเก็บเบเกอรี่ที่บ้านของคุณ

1. 

   รวบรวมอุปกรณ์ที่จำเป็น ในการเริ่มต้นทำเบเกอรี่ในบ้านให้ประสบความสำเร็จคุณต้องแน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองที่จำเป็นทั้งหมด พิจารณาซื้อสินค้ามือสองจำนวนมากตามร้านค้าที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วเพื่อลดต้นทุนการเริ่มต้นของคุณ
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อกระทะแผ่นสปาตูลาสชามผสมแม่พิมพ์เค้กช้อนและเครื่องผสมไฟฟ้าจำนวนมาก
   • นอกจากนี้คุณยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเตาอบเตาและตู้แช่แข็ง / ตู้เย็นที่บ้านของคุณ

2. 

   ค้นหาซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม เพื่อให้แน่ใจว่าการทำเบเกอรี่ในบ้านของคุณเป็นไปอย่างราบรื่นคุณจะต้องแน่ใจว่าคุณมีซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้สำหรับอุปกรณ์ทำขนมและส่วนผสมของคุณ พิจารณาซื้อวัตถุดิบในการอบจำนวนมากจากตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น โดยปกติจะเป็นตัวเลือกที่ถูกกว่าการซื้อส่วนผสมจากซูเปอร์มาร์เก็ตและมักจะได้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงกว่า
   • การประหยัดเงินในส่วนผสม (โดยไม่ลดทอนคุณภาพ) เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเริ่มต้นเนื่องจากคุณมีเงินทุนน้อยในการทำงานด้วย
   • อย่าลืมเปรียบเทียบราคากับซัพพลายเออร์หลายรายเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับข้อตกลงที่สมเหตุสมผล

3. 

   ตั้งค่าพื้นที่จัดเก็บ ในการทำขนมอบสดใหม่คุณจะต้องสร้างระบบการจัดเก็บผลิตภัณฑ์และวัสดุสิ้นเปลืองบางประเภท หากไม่มีองค์ประกอบที่สำคัญนี้เสบียงของคุณอาจเสียหรือแปดเปื้อนทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ต้องการน้อยกว่า
   • คุณจะต้องมีตู้เย็นขนาดใหญ่เพื่อเก็บผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด (นมครีมเนย) และไข่ที่ต้องใช้ในการอบ
   • นอกจากนี้คุณยังต้องมีพื้นที่ที่ปลอดภัยเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดของคุณเพื่อไม่ให้เก่าหรือเสียหาย

ส่วนที่ 4 ของ 4: การลงทุนในการโฆษณา

1. 

   ใช้จ่ายเงินในการโฆษณาผลิตภัณฑ์ของคุณ อาจมีเบเกอรี่มากมายที่คุณจะต้องแข่งขัน อย่ายัดเยียดโฆษณาและการตลาด ลงทุนในช่างภาพมืออาชีพและ บริษัท โฆษณา ความพยายามในการโฆษณาของคุณสามารถส่งผลอย่างมากต่อความสำเร็จของธุรกิจของคุณ
   • การโฆษณาที่ดีที่สุดสำหรับ บริษัท ใหม่มักจะบอกปากต่อปาก แต่เพื่อดึงดูดลูกค้าเริ่มต้นเหล่านั้นที่จะเผยแพร่ข่าวดีคุณจะต้องใช้เงินในการโฆษณา

2. 

   ใส่ป้ายในบ้านของคุณ หากคุณมีร้านเบเกอรี่ที่บ้านคุณอาจต้องการโฆษณา บริษัท ของคุณในสถานที่จริง (บ้านของคุณ) ลองติดป้ายชื่อ บริษัท ไว้ที่บ้านของคุณหรือแม้แต่ติดป้ายขนาดใหญ่ไว้ข้างบ้าน
   • อย่าลืมตรวจสอบความถูกต้องตามกฎหมายของการติดป้ายในพื้นที่ของคุณ หลายภูมิภาคมีกฎหมายการแบ่งเขตเฉพาะสำหรับธุรกิจตามบ้านที่ จำกัด หรือห้ามไม่ให้เพิ่มป้ายในสถานที่ให้บริการ

3. 

   สร้างคูปอง วิธีที่ดีในการดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ ให้มาที่ร้านเบเกอรี่ที่บ้านของคุณคือการเสนอคูปอง คุณสามารถลงรายการในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นหรือสร้างโฆษณาออนไลน์ที่มีคูปอง โอกาสของข้อตกลงที่ดีจะดึงดูดลูกค้าของคุณให้มาลองสินค้าของคุณ
   • พิจารณาเสนอคูปอง“ ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง” หรือคูปอง“ ส่วนลด 50% สำหรับการซื้อครั้งแรกของคุณ”

4. 

   ใช้โซเชียลมีเดีย. อินเทอร์เน็ตเป็นเครื่องมือโฆษณาที่มีประสิทธิภาพสำหรับธุรกิจหากใช้อย่างเหมาะสม ลองสร้างเพจ Facebook สำหรับเบเกอรี่ที่บ้านใหม่ของคุณ ขอให้เพื่อนของคุณ“ ชอบ” เพจธุรกิจของคุณและเริ่มกระจายข่าว
   • อย่าลืมใส่รูปถ่ายที่น่าดึงดูดของขนมอบแสนอร่อยของคุณเพื่อดึงดูดลูกค้าให้มาที่ร้านของคุณมากขึ้น

คำถามและคำตอบของชุมชน

ฉันเป็นเด็กที่อยากทำธุรกิจเบเกอรี่หน้าร้อน ฉันต้องได้รับใบอนุญาตเพียงเพื่อขายให้กับเพื่อนสนิทและเพื่อนบ้านหรือไม่?

ไม่ใบอนุญาตจะมีผลเฉพาะในกรณีที่คุณกำลังจะทำธุรกิจในระยะยาวและขายให้กับบุคคลทั่วไปเท่านั้น

วิธีตั้งชื่อร้านเบเกอรี่

พยายามเลือกสิ่งที่น่าดึงดูดและน่าจดจำ ลองใช้ชื่อของคุณหรือสิ่งที่คุณรักเพื่อให้ผู้คนเชื่อมโยงธุรกิจของคุณ (และชื่อ) กับคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำการค้นหาออนไลน์สำหรับชื่อที่คุณเลือกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครเลือกชื่อนี้แล้ว

แนะนำให้เริ่มทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของฉันก่อนเริ่มธุรกิจจริงหรือไม่?

แน่นอนทำไมไม่? สิ่งเหล่านี้เรียกว่า "ทีเซอร์" และมีประโยชน์ในการสร้าง "กระแส" และความสนใจให้กับร้านเบเกอรี่

มีเงินทุนเพื่อเปิดร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ ไหม?

บางองค์กรเสนอการสนับสนุนสำหรับธุรกิจใหม่ตามบ้าน ติดต่อ US Small Business Administration ในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าคุณมีสิทธิ์ได้รับความช่วยเหลือทางการเงินหรือไม่

ฉันสามารถเริ่มธุรกิจอบขนมเล็ก ๆ ใต้โต๊ะสำหรับวันหยุดได้หรือไม่?

ตรวจสอบกฎหมายในรัฐและเมืองของคุณเพื่อเรียนรู้ว่าสิ่งนี้ถูกห้ามหรือไม่ หลายรัฐนอกกฎหมายการจัดเลี้ยงและเบเกอรี่ที่บ้านด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย

ข้อบังคับของรัฐสำหรับเบเกอรี่ที่บ้านมีอะไรบ้าง?

แต่ละรัฐมีกฎระเบียบที่แตกต่างกันเกี่ยวกับการควบคุมธุรกิจอาหารตามบ้าน คุณควรเรียกดูเว็บไซต์ของรัฐบาลอย่างเป็นทางการสำหรับรัฐของคุณ (โดยเฉพาะเกษตรกรรมและเว็บไซต์ของรัฐบาลที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภค) เช่นเว็บไซต์นี้สำหรับ North Carolina: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

ฉันสามารถตัดค่าใช้จ่ายในบ้านซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของธุรกิจเป็นธุรกิจอบขนมที่บ้านได้หรือไม่?

ใช่. คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ - พื้นที่ที่คุณใช้ใช้ไปกี่ชั่วโมงเทียบกับพื้นที่บ้านและจำนวนชั่วโมงในแต่ละวัน นักบัญชีสามารถช่วยคุณได้

หากฉันเป็นวัยรุ่นฉันต้องมีใบอนุญาตขายขนมอบให้เพื่อนบ้านหรือไม่?

ควรมีใบอนุญาตและมีการรับรองธุรกิจของคุณตามกฎหมายเสมอ หากการขายสินค้าเหล่านี้ให้เพื่อนบ้านของคุณเป็นเพียงครั้งเดียวเช่นการขายขนมอบคุณก็ไม่เป็นไร

เป็นไปได้ไหมที่จะทำการตลาดก่อนที่จะเริ่มเป็นธุรกิจ?

ใช่. เพียงวางแผนล่วงหน้าก่อนวางตลาดและจัดทำแผนดังกล่าวให้พร้อมเมื่อผู้คนคาดหวัง

ฉันจะหาสูตรอาหารดีๆสำหรับเริ่มต้นทำเบเกอรี่ที่บ้านได้ที่ไหน?

มองหาสูตรอาหารออนไลน์ หากต้องการทำให้เป็นของคุณเองอย่างแท้จริงให้เปลี่ยนหรือเพิ่มส่วนผสมสองสามอย่าง ทำสูตรของคุณสองสามครั้งเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่างก่อนที่จะเริ่มขาย

ดูคำตอบเพิ่มเติม

เคล็ดลับ

• เจ้าของร้านเบเกอรี่ตามบ้านหลายรายพบว่าพวกเขาต้องการขยายหรือสร้างผลิตภัณฑ์มากกว่าที่พวกเขาคาดไว้ในตอนแรก เมื่อเป็นเช่นนี้พวกเขามักมองหาการเช่าพื้นที่ภายนอกเพื่อช่วยให้ทันกับความต้องการผลิตภัณฑ์ของตน เมื่อต้องการพื้นที่เพิ่มเติมเพื่ออบสินค้าของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่นั้นเป็นไปตามข้อกำหนดการตรวจสอบที่เกี่ยวข้อง

ทุกวันที่ wikiHow เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณเข้าถึงคำแนะนำและข้อมูลที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้คุณปลอดภัยสุขภาพดีขึ้นหรือพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ท่ามกลางวิกฤตด้านสาธารณสุขและเศรษฐกิจในปัจจุบันเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนต่างเรียนรู้และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันผู้คนต้องการ wikiHow มากกว่าที่เคย การสนับสนุนของคุณจะช่วยให้ wikiHow สร้างบทความและวิดีโอที่มีภาพประกอบเชิงลึกมากขึ้นและแบ่งปันเนื้อหาการเรียนการสอนที่เชื่อถือได้ของเรากับผู้คนนับล้านทั่วโลก โปรดพิจารณาให้การสนับสนุน wikiHow วันนี้