เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

เป็นเรื่องปกติมากสำหรับสูตรอาหารที่ต้องใช้ขวดโหลถ้วยและช้อนตวงเพื่อให้คุณสามารถตวงส่วนผสมได้อย่างถูกต้อง เครื่องใช้เหล่านี้ใช้งานง่าย คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคคำศัพท์และคำย่อที่ใช้ในสูตรอาหารเท่านั้น ซื้อชุดเหยือกและช้อนตวงที่ตลาดหรือร้านขายอาหาร เมื่อคุณคุ้นเคยกับมาตรการต่างๆแล้วคุณสามารถวัดส่วนผสมใด ๆ และทั้งหมดได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: ใช้ช้อนตวง

1. 

   เรียนรู้คำย่อต่างๆของช้อนโต๊ะและชา สูตรอาหารจำนวนมากลดขั้นตอนเพื่อให้ข้อความเร็วขึ้นและอ่านง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยคำย่ออาจทำให้สับสนได้ หากคุณไม่เข้าใจมาตรการบางอย่างให้ดูข้อมูลด้านล่างหรือค้นหาทางอินเทอร์เน็ต
   • Cs = ช้อนโต๊ะ
   • Cc = ช้อนชา

2. 

   
   
   เรียนรู้ที่จะแยกความแตกต่างของช้อนเต็มตื้นและระดับ เติมช้อนจนส่วนผสมแห้งเริ่มล้นถ้าสูตรต้องการให้เต็มช้อน ถ้าช้อนตื้นกว่าระดับช้อนเล็กน้อย สุดท้ายหากสูตรต้องการช้อนระดับให้ใช้ส่วนผสมที่เป็นปัญหาพอที่จะปิดก้นช้อน
   • มาตรการเหล่านี้มักใช้สำหรับส่วนผสมที่แห้งเท่านั้น ส่วนผสมเปียกจะวัดด้วยช้อนปรับระดับเสมอ

3. 

   
   
   รวมช้อนที่แตกต่างกันถ้ามี ชุดช้อนตวงส่วนใหญ่มีช้อนชาครึ่งช้อนชา¾ช้อนชา 1 ช้อนชาและ 1 ช้อนโต๊ะ หากสูตรอาหารเรียกร้องให้ใช้ช้อนกับชาครึ่งหนึ่งให้เทช้อนชาลงในชามแล้วเพิ่มอีกครึ่งช้อนที่เหลือ

วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้ขวดโหลและถ้วยตวง

1. 

   
   
   ใช้ถ้วยสำหรับส่วนผสมแห้งและโถสำหรับคนเปียก ควรใส่ถ้วยตวงเข้าปากในขณะที่โถมีเครื่องหมายอยู่ด้านล่างขอบ ดังนั้นส่วนผสมจะไม่ไหลออกจากโถเมื่อถูกถ่ายโอนไปยังชาม เติมแก้วและขวดลงในเส้นที่ระบุ หากคุณไม่ทราบว่าจะใช้ภาชนะใดสำหรับส่วนผสมแต่ละประเภทให้ดูว่ามีคำแนะนำที่ด้านล่างของแว่นตาหรือไม่
   • วางโถบนพื้นผิวเรียบเพื่อวัดของเหลวโดยไม่ผิดพลาด
   • หากโถมีเครื่องหมายสำหรับถ้วยขนาดเล็กให้ใช้เพื่อวัดส่วนผสมทั้งแห้งและเปียก ของเหลวควรมีส่วนที่ลึกที่สุดของวงเดือนที่ความสูงของเส้นที่ตรงกัน
   • ถ้วยตวงและขวดโหลใช้สำหรับการวัดที่เรียกว่า "ถ้วย" (x) ในสูตรอาหาร โดยทั่วไปแล้วชุดประกอบด้วยถ้วยผู้สื่อข่าว 1/3 ถ้วยครึ่งถ้วยและภาชนะหนึ่งถ้วย
   • ถ้วยมักจะมีขนาดประมาณ 240 มล. ถึง 250 มล. ปริมาณที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและแม้กระทั่งสูตรอาหาร

2. 

   กดส่วนผสมลงหากสูตรต้องการเต็มถ้วย ใช้หลังช้อนดันส่วนผสมแห้งไปที่ก้นถ้วยตวง ใส่ส่วนผสมที่ต้องการเพิ่มเติมแล้วกดอีกครั้ง ทำซ้ำจนกว่าคุณจะไม่สามารถใส่สิ่งอื่นลงในแก้วได้
   • การวัดประเภทนี้มักใช้สำหรับน้ำตาลทรายแดง

3. 

   ใช้มีดขูดด้านบนของถ้วยหากสูตรต้องการถ้วยระดับ ถ้าสูตรต้องการถ้วยระดับให้เอาส่วนเกินที่เกินหัวฉีดของภาชนะออก เปิดถ้วยตวงไว้เหนือแพ็คเกจส่วนผสมเพื่อไม่ให้เลอะเทอะ

เคล็ดลับ

• หนึ่งช้อนโต๊ะมีสามช้อนชาและหนึ่งถ้วยมี 16 ช้อนโต๊ะ
• ใช้ช้อนตวงขนมสองช้อนชาถ้าคุณไม่มีช้อนตวง ช้อนขนมเป็นวงรีเล็กน้อยในขณะที่ช้อนซุปจะกลมกว่า