เนื้อหา

• ขั้นตอน
• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

ส่วนอื่น ๆ

เป็นเรื่องยากเสมอเมื่อคุณมีฟันหวาน แต่ไม่อยากกังวลว่าคุณจะกินน้ำตาลมากแค่ไหน โชคดีที่คุณยังสามารถทำขนมอบแสนอร่อยและทำอาหารอื่น ๆ ให้หวานได้ด้วยการเปลี่ยนน้ำตาล Swerve! Swerve มีความหวานของน้ำตาลทั้งหมด แต่มีแคลอรี่ต่ำมากและไม่หลงเหลืออยู่ในรสชาติจึงทำงานได้อย่างสมบูรณ์ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม เรารู้ว่าคุณอาจมีคำถามบางอย่างเกี่ยวกับ Swerve ดังนั้นโปรดอ่านเพื่อดูว่าเปรียบเทียบกับสารให้ความหวานอื่น ๆ อย่างไร!

ขั้นตอน

คำถามที่ 1 จาก 6: Swerve เหมือนกับ Erythritol หรือไม่?

1. 

   แม้ว่า Swerve จะมี erythritol แต่ก็มีส่วนผสมอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่ทำให้แตกต่างกัน Erythritol ทำมาจากกลูโคสที่สกัดจากอาหารเช่นข้าวโพดแตงโมองุ่นและหน่อไม้ฝรั่งจึงไม่มีสารให้ความหวานเทียมใด ๆ Swerve ผสม erythritol กับ oligosaccharides ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตหวานที่พบในผักผลไม้และแป้ง ร่างกายของคุณไม่ย่อยคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ดังนั้นมันจึงส่งผ่านระบบของคุณไป
   • Swerve ยังมีรสชาติธรรมชาติจากผลไม้รสเปรี้ยว

2. 

   
   
   Swerve มีรสชาติใกล้เคียงกับน้ำตาล แต่ erythritol มีความหวานเพียง 70% หากสูตรอาหารต้องการน้ำตาลคุณสามารถใช้ Swerve ในปริมาณเท่ากันแทนได้ หากคุณใช้เพียงเอริ ธ ริทอลคุณจะต้องใช้เพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติและความหวานเท่ากัน
   • ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารเรียกน้ำตาล 1 ช้อนชา (4 กรัม) คุณต้องใช้ Swerve ในปริมาณเท่ากันหรือต้องการ erythritol 1¼ช้อนชา (5 กรัม)
   • Erythritol ยังไม่เคลือบคาราเมลเช่นเดียวกับ Swerve ดังนั้นจึงอาจเปลี่ยนพื้นผิวของสิ่งที่คุณกำลังอบ

คำถามที่ 2 จาก 6: Swerve เหมือนกับไซลิทอลหรือไม่?

1. 

   
   
   ไซลิทอลเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมทั่วไปในสารทดแทนน้ำตาล แต่คุณจะไม่พบใน Swerve ในขณะที่ Swerve มีเพียง 0.2 แคลอรี่ต่อกรัม แต่สารให้ความหวานที่มีไซลิทอลมี 2.4 แคลอรี่ ไซลิทอลยังสามารถทำให้ปวดท้องหรือเป็นยาระบายได้ แต่ Swerve ย่อยสลายได้เร็วคุณจึงไม่ค่อยรู้สึกไม่สบายตัว
   • การศึกษาบางชิ้นพบว่าไซลิทอลอาจเป็นอันตรายต่อสุนัขได้ แต่ก็สามารถทนต่อ erythritol ที่พบใน Swerve ได้

คำถาม 3 จาก 6: Swerve เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ปลอดภัยหรือไม่?

1. 

   
   
   Swerve ไม่มีส่วนผสมเทียมหรือสารเคมีใด ๆ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับผงชูรสหรือจีเอ็มโอใด ๆ นอกจากนี้ยังไม่มีสารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั่วไปดังนั้นจึงไม่ควรก่อให้เกิดอาการแพ้ใด ๆ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดใน Swerve เป็นพืชจากพืชคุณจึงสามารถใช้มันได้หากคุณเป็นมังสวิรัติ!
2. เรารู้ว่ามันยากที่จะมีความอยากหวานเมื่อคุณเป็นเบาหวาน แต่โชคดีที่ Swerve ไม่ใช่ระดับน้ำตาลในเลือด คุณสามารถแทนที่น้ำตาลในสูตรอาหารได้โดยตรงด้วย Swerve เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดหรืออินซูลินพุ่งสูงขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่ต้องกังวล!
   • โปรดจำไว้ว่าแม้ว่า Swerve จะไม่มีน้ำตาล แต่ส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรอาหารของคุณอาจมีน้ำตาลในรูปแบบอื่น อย่าลืมตรวจสอบส่วนผสมทั้งหมดและติดต่อแพทย์ของคุณหากคุณมีคำถามใด ๆ

คำถาม 4 จาก 6: หญ้าหวานหรือ Swerve อันไหนดีกว่ากัน?

1. 

   หญ้าหวานอาจมีรสชาติที่ไม่สอดคล้องกันดังนั้นควรใช้ Swerve เมื่อคุณอบ หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลและอาจมีความหวานที่แตกต่างกันระหว่างยี่ห้อต่างๆ หากคุณพยายามใช้หญ้าหวานในการทำเค้กหรือคุกกี้มันอาจจะหวานมากหากคุณไม่ระวัง เพียงตรวจสอบปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องการสำหรับสูตรของคุณและใช้ Swerve ในปริมาณเท่ากันแทน
   • หญ้าหวานยังสามารถผสมกับสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่อาจมีแคลอรี่หรือส่วนผสมเทียมอื่น ๆ
2. Swerve ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ แต่หญ้าหวานมี หากคุณเคยทานหญ้าหวานคุณอาจสังเกตเห็นรสขมเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอซึ่งไม่น่าพอใจเท่าไหร่ Swerve มีความใกล้เคียงกับน้ำตาลมากดังนั้นคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยที่หอมหวานเมื่อคุณกัดคุกกี้อบที่คุณชื่นชอบเท่านั้น

คำถาม 5 จาก 6: Swerve ดีสำหรับ Keto หรือไม่?

1. 

   เนื่องจากอาหารคีโต จำกัด การทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล Swerve จึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีฟันหวานเล็กน้อย น้ำตาลที่เพิ่มในอาหารมีคาร์โบไฮเดรตซ่อนอยู่ดังนั้นการใช้ Swerve แทนจะทำให้คุณควบคุมอาหารได้ดีขึ้น Swerve ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นดังนั้นคุณจึงอยู่ในภาวะคีโตซิสได้ง่ายขึ้น

คำถาม 6 จาก 6: อะไรคือตัวทดแทนที่ดีสำหรับ Swerve?

1. 

   หากคุณไม่พบ Swerve ให้ลองใช้ erythritol ธรรมดาเนื่องจากเป็นส่วนผสมหลัก หากคุณใช้ erythritol ในสูตรอาหารของคุณคุณจะต้องใช้มากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากไม่ได้มีรสชาติหวานเท่าน้ำตาล ตัวอย่างเช่นหากปกติคุณต้องการน้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม) หรือ Swerve คุณจะต้องใช้ erythritol 1⅓ถ้วย (268 กรัม)
   • คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงการใช้หญ้าหวานเนื่องจากความหวานจะแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ

คำถามและคำตอบของชุมชน

เคล็ดลับ

• เก็บ Swerve ที่เหลือไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้เป็นก้อน หาก Swerve ของคุณแข็งตัวคุณสามารถแยกมันออกจากกันด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที

คำเตือน

• การหักเลี้ยวและสารให้ความหวานอื่น ๆ อาจทำให้ปากของคุณรู้สึกเย็นหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้เช่นเดียวกับหลังจากที่คุณเคี้ยวหมากฝรั่งสะระแหน่ นี่เป็นเรื่องปกติ แต่ต้องแน่ใจว่าคุณใช้ไขมันในปริมาณที่เหมาะสมในสูตรอาหารและใช้เฉพาะปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรอาหารเท่านั้น