เนื้อหา

• ขั้นตอน

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้ผู้เขียนอาสาเข้าร่วมในการแก้ไขและปรับปรุง

บลูเบอร์รี่สดและอร่อยในช่วงเวลาสั้น ๆ ของปีซึ่งเริ่มตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม การแช่แข็งพวกเขาในช่วงไฮซีซั่นจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของฤดูร้อนที่สดใหม่ตลอดฤดูหนาว ในการตรึงบลูเบอร์รี่แช่ไว้ในจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว จากนั้นนำไปใส่ในกระเป๋าและทำให้กะทัดรัด

ขั้นตอน

1. 
   

   
   เลือกบลูเบอร์รี่ที่ความสูงของฤดูกาล เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้แช่แข็งบลูเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดนุ่มและอร่อยที่สุด คุณอาจจะผิดหวังกับกลิ่นและรสชาติของบลูเบอร์รี่ที่ในขั้นต้นที่รุนแรงเกินไปหรือซีดขาว
   • เก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในตอนเช้าเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่รสชาติของพวกเขาเด่นชัดที่สุด
   • หากคุณไม่แช่แข็งบลูเบอร์รี่ทันทีให้เก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อม

2. 
   

   
   ตัดสินใจว่าคุณต้องการล้างบลูเบอร์รี่หรือไม่ ความคิดเห็นจะแบ่งออกเป็นการล้างบลูเบอร์รี่ก่อนที่จะแช่แข็ง การวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการล้างบลูเบอร์รี่ก่อนการแช่แข็งสามารถทำให้ผิวของพวกเขาแข็งขึ้นเล็กน้อยเมื่อละลาย คนอื่นคิดว่าความแตกต่างนั้นมองไม่เห็นและไม่ต้องการมีสิ่งสกปรกในช่องแช่แข็ง
   • หากบลูเบอร์รี่ถูกล้างก่อนที่จะถูกแช่แข็งคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับการแช่แข็งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
   • หากคุณวางแผนที่จะใช้บิลเบอร์รี่ในพายหรือของหวานอื่น ๆ ก็ไม่น่าจะมีปัญหาในการล้างก่อนที่จะแช่แข็ง
   • หากคุณเลือกที่จะล้างก่อนแช่แข็งให้ล้างออกเบา ๆ ใต้น้ำและปล่อยให้แห้งสนิทก่อนแช่แข็ง

3. 
   

   
   
   
   จัดบลูเบอร์รี่ไว้ในจานโดยไม่ทับซ้อนกัน ถาดอบหรือกระทะย่างขนาดใหญ่ควรทำงาน กระจายพวกเขาเพื่อให้ไม่มีใครอยู่เหนืออื่น ๆ

4. 
   

   
   ใส่จานในช่องแช่แข็งจนกว่าบลูเบอร์รี่จะถูกแช่แข็ง ควรใช้เวลาประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง อย่าทิ้ง bilberries ไว้บนแผ่นอบนานเกินไปก่อนนำออกจากช่องแช่แข็ง พวกเขาอาจมีอาการบวมเป็นน้ำเหลือง

5. 
   

   
   ใส่บลูเบอร์รี่แช่แข็งในถุงสูญญากาศหรือถุงซิป นำอากาศส่วนเกินออกจากถุง ยิ่งคุณกำจัดอากาศออกและยิ่งลดความเสี่ยงของอาการบวมเป็นน้ำเหลืองมากขึ้น ป้อนวันที่ที่คุณแช่แข็งบลูเบอร์รี่ไว้ในกระเป๋า

6. 
   

   
   เก็บกระเป๋าของคุณในช่องแช่แข็ง คุณสามารถตรึงบลูเบอร์รี่ได้นานถึงหนึ่งปี ลิ้มรสพวกเขาเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ

7. 
   

   
   
   
   บลูเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งช้าๆ วิธีที่ดีที่สุดคือแช่ตู้เย็นไว้ที่อุณหภูมิห้อง อย่าใช้ไมโครเวฟในการละลายบลูเบอร์รี่ของคุณจนกว่าคุณจะทำอาหารในภายหลัง
   • หากคุณยังไม่ได้ล้างบลูเบอร์รี่ก่อนแช่แข็งอย่าลืมที่จะทำหลังจากละลาย

8. 
   

   
   คุณรู้หรือไม่ บลูเบอร์รี่เติบโต ?