ผู้เขียน:
John Stephens
วันที่สร้าง:
23 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
19 พฤษภาคม 2024
เนื้อหา
บทความนี้เขียนขึ้นโดยความร่วมมือของบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการรับรองของเราเพื่อรับประกันความถูกต้องและครบถ้วนของเนื้อหามี 11 แหล่งอ้างอิงที่อ้างถึงในบทความนี้ซึ่งอยู่ที่ด้านล่างของหน้า
ทีมการจัดการเนื้อหาของ ตรวจสอบงานของกองบรรณาธิการอย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าแต่ละรายการเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพสูงของเรา
ไข่บอบบางและค่อนข้างยากที่จะทำไข่ต้มแข็งโดยไม่ทำให้เปลือกแตก หากพวกเขาเย็นพวกเขาจะแตกง่ายขึ้นหากคุณดื่มในน้ำร้อน มันจะเหมือนกันถ้าพวกมันชนกับไข่อื่น ๆ หรือวางไว้ที่ก้นกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกคุณต้องจัดการอย่างเบามือทำอาหารช้าๆและใส่ใจกับความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างไข่กับน้ำ
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3:
เตรียมไข่
- 7 เก็บไข่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าวัน ไข่สามารถกินได้ทันทีที่คุณเสร็จสิ้น ให้คนที่คุณไม่ได้กินทันทีในภาชนะบรรจุภัณฑให้แน่นด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้น เปลี่ยนผ้าเช็ดตัวทุกวันเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แห้ง กินไข่ของคุณภายในห้าวันของการปรุงอาหารเพราะพวกเขาอาจไม่สามารถกินได้
- คุณยังสามารถเก็บไข่ของคุณในน้ำเย็น เปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย
- คุณสามารถเก็บไข่ต้มไว้สักสองสามวันก่อนที่จะปอกเปลือกไข่ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่ามันอาจแห้งและนุ่มหากคุณรอนานเกินไป เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นแทนการใช้เปลือกไข่
คำแนะนำ
- ไข่ที่มีลำกล้องขนาดใหญ่มากต้องใช้เวลาทำอาหารนานกว่าไข่ที่มีลำกล้องใหญ่ ปรุงอาหารพวกเขาอีกสามนาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา ตัวอย่างเช่นการทำไข่ไก่ขนาดใหญ่พิเศษจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- หากคุณใช้ไข่ขาวให้ใส่เปลือกบางส่วน (ส่วนที่เป็นสีน้ำตาลและคอแห้ง) ในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร ผิวเปลือกจะให้สีน้ำตาลเล็กน้อยกับไข่และคุณสามารถบอกความแตกต่างระหว่างไข่สุกและไข่ดิบได้อย่างรวดเร็ว เคล็ดลับนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณเก็บไข่ของคุณไว้ข้างๆไข่ดิบ
