เนื้อหา

• ส่วนผสม
• กล้วยกล้ายทอดในกระทะ
• กล้วยลายกล้วย
• ดงย่าง
• ขั้นตอน
• วิธีการ 1 จาก 3:
  กล้วยกล้ายทอดในกระทะ
• วิธีการ 2 จาก 3:
  กล้วยลายกล้วย
• วิธีการ 3 จาก 3:
  ดงย่าง
• องค์ประกอบที่จำเป็น

เป็นวิกิซึ่งหมายความว่าบทความจำนวนมากเขียนโดยผู้เขียนหลายคน ในการสร้างบทความนี้มีผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 12 คนมีส่วนร่วมในการแก้ไขและปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป

ดงมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับกล้วยปกติและในสาระสำคัญมีรสชาติที่คล้ายกันและ ure กระชับ พวกเขามักจะปรุงสุก กล้วยปรุงสุกนั้นพบได้ในอาหารหลากหลายประเภทรวมถึงอาหารแอฟริกันเม็กซิกันอเมริกาใต้เอเชียและอาหารเขตร้อน

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ถึง 4 คน

กล้วยกล้ายทอดในกระทะ

• 2 ต้นกล้าปอกเปลือก
• น้ำมันหรือเนย 1/4 ถ้วย (60 มล.)
• 1 ซินนามอนสับละเอียด (5 มล.)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.) (ไม่จำเป็น)
• 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำตาลทรายแดง (ไม่จำเป็น)

กล้วยลายกล้วย

• 2 ต้นกล้าปอกเปลือก
• นมข้นหวานน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง (ไม่จำเป็น)

ดงย่าง

• 2 ต้นกล้าปอกเปลือก
• เนยหวาน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) (ไม่จำเป็น)
• 1/2 ถ้วย (125 กรัม) น้ำตาลทรายแดง (ไม่จำเป็น)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)

ขั้นตอน

วิธีการ 1 จาก 3:
กล้วยกล้ายทอดในกระทะ

1. 1 ความร้อนน้ำมันในทะ เพิ่มน้ำมันหรือเนยในกระทะและความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง ให้เวลาสักครู่หรือสองนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง แต่อย่าคาดหวังว่ากระทะจะเริ่มสูบบุหรี่
   • ดงมีปริมาณน้ำตาลสูง เป็นผลให้พวกเขาเผาไหม้ได้ง่ายหากพวกเขาสัมผัสกับความร้อนสูงมาก

     
     

     
     
     
     
   • ใช้เนยถ้าคุณต้องการที่จะสร้างจานต้นแปลนทินที่ยิ่งใหญ่กว่าที่ดูเหมือนของหวาน

     
     

     
     
   • ใช้น้ำมันถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการต้นแปลนทินเป็นกับข้าว น้ำมันมะกอกน้ำมันดอกคำฝอยน้ำมันข้าวโพดและน้ำมันมะพร้าวเป็นตัวเลือกที่ดี

     
     

     
     
2. 2 ปอกเปลือกและหั่นต้นกล้า นำสกินออกแล้วแบ่งต้นแปลนเป็นชิ้น ๆ หรือแบ่งเท่า ๆ กัน
   • ดงที่แก่แล้วนั้นเกือบจะเป็นสีดำทั้งหมด

     
     

     
     
   • ใช้มีดปอกเปลือกเพื่อตัดปลายของดง ทำให้สามร่องตื้น ๆ ตามทิศทางของความยาวด้านข้างของผิวหนัง ลอกผิวออกจากกรีดเหล่านี้

     
     

     
     
   • ตัดกล้วยหนาครึ่งเซนติเมตรถ้าคุณวางแผนที่จะทอดและเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องปรุงรสหรือสารให้ความหวานเพิ่มเติม

     
     

     
     
     
     
   • สำหรับการนำเสนอที่หรูหรายิ่งขึ้นให้แบ่งต้นกล้าครึ่งตามยาวโดยใช้มีดแล้วแบ่งขึ้นและลง

     
     

     
     

3. 
   

   
   3 ผัดกล้วยจนเป็นสีน้ำตาล ใส่กล้วยลงในกระทะแล้วทอดต่อประมาณ 2 นาทีจนสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่ด้านล่าง พลิกไม้พายและทอดอีกด้านหนึ่งถึงอีก 2 นาที
   • จัดเรียงกล้วยในชั้นเดียวภายในกระทะเพื่อให้แน่ใจว่ามีสีที่ดี

     
     

     
     
   • อย่าปล่อยให้กล้วยดำ

     
     

     
     

4. 
   

   
   4 เพิ่มซินนามอนสารสกัดวานิลลาและน้ำตาลทรายแดงหากคุณต้องการ ผสมส่วนผสมในชามขนาดเล็กและวางบนกล้วยด้วยช้อน ทำอาหารอีก 30 วินาทีจนกระทั่งน้ำตาลเริ่มคาราเมล
   • สำหรับจานที่เรียบง่ายของดงให้ข้ามขั้นตอนนี้

5. 
   

   
   5 นำกล้วยออกจากกองไฟ โอนกล้วยหอมไปที่จานหรือบีบน้ำมันจากกล้วยที่ไม่หวาน
   • หากคุณยังไม่ได้ใส่น้ำตาลลงในกล้วยแล้วทอดในน้ำมันใช้ช้อน slotted เพื่อถ่ายโอนไปยังจานที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษหลายผืน ปล่อยให้พวกเขาพักสักครู่เพื่อให้กระดาษส่วนเกินถูกดูดซับโดยกระดาษ
   • หากคุณมีกล้วยคาราเมลแล้วไม่จำเป็นต้องระบายออก ใช้ช้อนปกติในการถ่ายโอนโดยตรงกับจาน

     
     

     
     
6. 6 เสิร์ฟร้อน ควรรีบชิมต้นกล้าทอดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
   • สำหรับกล้วยหอมคุณสามารถเพิ่มเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ลงในกล้วยก่อนเสิร์ฟ

     
     

     
     
   • หากคุณใช้กล้วยที่ไม่หวานเป็นเครื่องเคียงให้ลองเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

     
     

     
     
   การโฆษณา

วิธีการ 2 จาก 3:
กล้วยลายกล้วย

1. 
   

   
   1 เปิดเตาอบที่ 230 ° C รับกระดาษรองอบสำหรับกล้วย
2. 2 เตรียมกล้วย พวกเขาสามารถปรุงโดยมีหรือไม่มีสกิน
   • กล้วยสุกมักเป็นสีดำหรือสีเหลืองมีจุดสีดำเล็ก ๆ

     
     

     
     
   • ใช้มีดปอกเปลือกเพื่อตัดปลายของดง ทำให้สามร่องตื้น ๆ ตามทิศทางของความยาวด้านข้างของผิวหนัง ลอกผิวออกจากกรีดเหล่านี้

     
     

     
     
   • หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ เคลือบกระทะปรุงอาหารแบบสเปรย์ด้วยการปรุงแบบไม่ติดและจัดเรียงชิ้นเป็นชั้นเดียวบนแผ่น เคลือบส่วนบนของกล้วยด้วยสเปรย์ทำอาหารให้มากขึ้น

     
     

     
     
   • ในการปรุงกล้วยด้วยผิวของพวกเขาให้ห่อแผ่นอลูมิเนียมไว้รอบ ๆ และจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนกระดาษรองอบ

     
     

     
     

3. 
   

   
   3 ทำอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที กล้วยที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วควรมีสีน้ำตาล กล้วยที่ยังอยู่ในผิวหนังจะนิ่มมาก
   • หากคุณกำลังทำอาหารปอกเปลือกและหั่นกล้วยให้หมุนพวกเขาทุก 5 นาทีด้วยไม้พายเพื่อให้แน่ใจว่ามีสีที่ดี

     
     

     
     
4. 4 เสิร์ฟพร้อมนมข้นถ้าคุณต้องการ เมื่อกล้วยสุกแล้วให้นำออกจากเตาอบและบริการทันที
   • หากคุณทิ้งกล้วยไว้ในสกินของพวกเขาใช้ potholders เพื่อลบพวกเขาออกจากฟอยล์ก่อนที่จะทำช่องเล็ก ๆ ตรงกลางของแต่ละกล้วยด้วยมีดคม เปิดสกินด้วยความระมัดระวังและบริการ

     
     

     
     
   • สำหรับความหวานที่ชวนให้นึกถึงขนมหวานให้เทนมเข้มข้นหรือน้ำผึ้งลงบนกล้วย คุณยังสามารถโรยน้ำตาลแดงบนกล้วยเมื่อยังร้อนอยู่

     
     

     
     
   การโฆษณา

วิธีการ 3 จาก 3:
ดงย่าง

1. 
   

   
   1 เปิดเตาบาร์บีคิวของคุณ โค้ทเตาย่างบาร์บีคิวด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และความร้อนจนกระทั่งอบอุ่นเล็กน้อย
   • สำหรับบาร์บีคิวที่วิ่งด้วยแก๊สให้ร้อนบาร์บีคิวถึง 290 องศาเซลเซียส ปิดฝาแล้วรอ 15 นาทีก่อนลดอุณหภูมิลงเหลือ 230 ° C
   • สำหรับบาร์บีคิวถ่านให้กระจายถ่านเลเยอร์ตามแนวด้านล่างของตะแกรงแล้วเปิดใช้งาน รอให้เปลวไฟค่อย ๆ จางลงและชั้นของเถ้าบาง ๆ ก่อตัวขึ้นบนถ่านก่อนที่จะดำเนินการต่อ

2. 
   

   
   2 เตรียมเนยเคลือบถ้าคุณต้องการ ใส่เนยและน้ำตาลทรายแดงในกระทะขนาดเล็กบนไฟกลาง เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และผสม
   • น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ยังสามารถนำมาใช้แทนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

     
     

     
     
   • ข้ามขั้นตอนนี้หากคุณต้องการทำจานง่าย ๆ ของดง
3. 3 แบ่งกล้วยและห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม ใช้มีดตัดขนาดเล็กตามยาวในกล้วยที่ไม่ได้หั่น
   • สล็อตควรยืดจากบนลงล่าง

     
     

     
     
   • ห่อกล้วยทีละแผ่นในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม เว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ด้านบนซึ่งเป็นรอยแตก

     
     

     
     

4. 
   

   
   4 ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที วางกล้วยบนบาร์บีคิวแล้วกรีดลง ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
   • รดน้ำพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาทำอาหาร พลิกกล้วยเพื่อให้รอยแยกขึ้น โรยกล้วยด้วยบัตเตอร์ครีมถ้าคุณต้องการ ปิดฝาแล้วปรุงอาหารอีก 15 นาที

     
     

     
     
   • กล้วยที่ปรุงแล้วควรจะนิ่มมาก

     
     

     
     

5. 
   

   
   5 เสิร์ฟกล้วยทันที โรยหน้าอีกครั้งด้วยเนยไอซิ่งก่อนที่จะนำออกจากตะแกรง
   • นำอลูมิเนียมออกจากกล้วยอย่างระมัดระวัง แต่เสิร์ฟด้วยสกิน

     
     

     
     
   การโฆษณา

องค์ประกอบที่จำเป็น

• กระทะ
• ไม้พาย
• จาน
• ชามขนาดเล็ก
• แส้
• กระทะขนาดเล็ก
• กระดาษทำอาหาร
• บาร์บีคิว
• อลูมิเนียมฟอยล์

เรียกดูจาก "https://fr.m..com/index.php?title=cooking-plant-bananes&oldid=251315"