เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ตอนที่ 1 ปลูกต้นกะหล่ำ
• ตอนที่ 2 การดูแลดอกกะหล่ำ
• ส่วนที่ 3 การรักษาโรคที่พบบ่อยที่สุดของดอกกะหล่ำ

ในบทความนี้: การปลูกกะหล่ำดอกการรับประทานดอกกะหล่ำดอกการสนับสนุนโรคที่พบมากที่สุดของกะหล่ำดอก 14

กะหล่ำดอกเป็นผักที่สามารถรับประทานได้หลายวิธี: ในซุปกราตินสตูว์สลัดทอดหรือนึ่งหรือแม้กระทั่งตามที่เป็นอยู่ อย่างไรก็ตามมันเป็นพืชที่ไม่แน่นอนที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผักแสนอร่อย

ขั้นตอน

ตอนที่ 1 ปลูกต้นกะหล่ำ

1. 
   

   
   ที่ดีที่สุดคือการปลูกดอกกะหล่ำเพื่อให้พวกเขาเพลิดเพลินกับอากาศเย็นในระหว่างการสุก พันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการ 6-12 สัปดาห์ของสภาพอากาศที่เย็นอย่างต่อเนื่องที่จะเติบโต อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการปลูกดอกกะหล่ำดอกอยู่ที่ประมาณ 15 ° C ในระหว่างวัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับช่วงเวลาที่คุณจะปลูกดอกกะหล่ำกับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ โดยทั่วไปจะดีกว่าการปลูกดอกกะหล่ำเพื่อการเก็บเกี่ยวในภูมิภาคที่อบอุ่นและสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ด้านล่างนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม
   • ในเขตอบอุ่น : หว่านเมล็ดกะหล่ำดอกใน scoops ต้นหรือกลางฤดูใบไม้ร่วง ปลูกหน่ออ่อนในที่โล่งเมื่อสิ้นฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาวเพื่อเก็บเกี่ยวในต้นฤดู
     • ในภูมิภาคที่ร้อนจัด คุณอาจจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าลงบนพื้นเล็กน้อยเพื่อให้ดอกกะหล่ำเติบโตในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวเพื่อเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูหนาว
   • ในเขตอบอุ่นและเย็น : หว่านเมล็ดกะหล่ำดอกใน scoops ในตอนท้ายของฤดูหนาวหรือต้น emps และปลูกหน่ออ่อนในพื้นดินในตอนท้ายของฤดูกาล ด้วยวิธีนี้คุณจะเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง

2. 
   

   
   
   
   เลือกสถานที่ในสวนของคุณที่ให้ประโยชน์อย่างน้อย 6 ชั่วโมงทุกวัน สถานที่แห่งนี้ควรได้รับแสงแดดโดยตรงโดยไม่มีต้นไม้หญ้าสูงหรือต้นไม้อื่น ๆ ที่ให้ร่มเงา
   • สถานที่นี้ควรมีขนาดกว้างขวางพอที่จะรองรับดอกกะหล่ำของคุณ โดยทั่วไปควรเว้นระยะห่างกัน 45 ถึง 60 ซม.

3. 
   

   
   ดินควรจะอุดมสมบูรณ์และรักษาความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสม การเจริญเติบโตของกะหล่ำดอกควรจะไม่หยุดชะงักหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวที่ดี สิ่งนี้ต้องการให้ที่ดินชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่องและมีสารอาหารเพียงพอ ดินแดนแห่งวัฒนธรรมที่ดีจะอำนวยความสะดวกในการเคารพเกณฑ์ทั้งสองนี้อย่างมาก ดินแดนแห่งวัฒนธรรมในอุดมคติประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้
   • อินทรียวัตถุมากมาย สิ่งนี้จะช่วยให้ดินสามารถกักเก็บความชื้นไว้ได้
   • โพแทสเซียมและไนโตรเจนเป็นจำนวนมาก นี่เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของดอกกะหล่ำ หากดินไม่มีสารอาหารที่จำเป็นทั้งสองนี้อาจจำเป็นต้องใช้ปุ๋ย
   • ค่า pH ระหว่าง 6.5 และ 7 ค่า pH "อ่อน" นี้จะลดโอกาสที่กะหล่ำดอกของคุณจะเป็นโรคที่เรียกว่าไส้เลื่อน

4. 
   

   
   
   
   หากคุณสามารถซื้อต้นกล้าหรืองอกเมล็ดของคุณภายใน กะหล่ำดอกมีชื่อเสียงว่าเปราะบาง ชื่อเสียงนี้มีความชอบธรรมหรือไม่ เป็น มันเป็นความจริงที่ว่าดอกกะหล่ำจะทำงานได้ดีขึ้นเมื่อปลูกเป็นพืชอ่อนกว่าเมื่อหว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง บางครั้งมันอาจเป็นไปได้ที่จะหาต้นกล้าในศูนย์สวนหรือในตลาด แต่ถ้าไม่ใช่กรณีที่คุณต้องงอกเมล็ดพันธุ์ของคุณด้วยตัวเองหว่านเมล็ดใน scoops เพื่อให้ครอบคลุม สำหรับการย้ายต้นกล้าดอกกะหล่ำลงในถ้วยดูด้านล่าง
   • ลบออกเบา ๆ จากถังระวังไม่ให้เกิดความเสียหายราก ทำหลุมเล็ก ๆ ในพื้นดินและฝังต้นอ่อนขึ้นไปที่ลำต้น บางครั้งมันเป็นประโยชน์ในการขุดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยขนาดของจานรองรอบโรงงานเพื่อช่วยให้ดินรักษาความชุ่มชื้น แทมดินและรดน้ำต้นไม้
   • ในการงอกเมล็ดพันธุ์ของคุณและปลูกต้นกล้าของคุณเองให้หว่านเมล็ดพืชแต่ละชนิดลงในกระดาษหรือถ้วยพีท ดันเมล็ดลงในดินลึกประมาณ 1 ซม. แล้วคลุมด้วยดิน น้ำเป็นประจำเพื่อให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่เคยเปียกซึ่งอาจสร้างปัญหามากมาย (รวมถึงรากเน่า) ถังจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 21 ° C โดยวางไว้บนแผ่นความร้อน
     • ปลูกต้นกล้าตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

5. 
   

   
   หากคุณปลูกดอกกะหล่ำจากเมล็ดให้ความสนใจเป็นสองเท่า ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นควรเริ่มต้นด้วยต้นกล้า อย่างไรก็ตามหากคุณถูกบังคับให้หว่านเมล็ดพันธุ์ของคุณโดยตรงในสวนเริ่มต้นหลายสัปดาห์ (ไม่เกินหนึ่งเดือน) เร็วกว่าที่คุณมีพืชเล็ก ๆ เพื่อให้เมล็ดงอกในดิน ปลูกเมล็ดในแถวเว้นระยะห่างกัน 30 ถึง 60 ซม. ดันเมล็ดลงในดินลึกประมาณ 1 ซม. รดน้ำพวกเขาทันที
   • อย่าลืมโรยเมล็ดก่อนที่จะงอก คุณจะไม่เห็นสิ่งที่คุณหว่านก่อนที่หน่อจะออกมาดังนั้นจึงควรติดแท็กแปลงดอกไม้ของคุณ

ตอนที่ 2 การดูแลดอกกะหล่ำ

1. 
   

   
   น้ำอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำ 2 ถึง 4 ซม. ต่อสัปดาห์ แนวคิดที่ต้องจำคือสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการปลูกดอกกะหล่ำคือการรักษาสภาพให้คงที่ กะหล่ำดอกต้องมีส่วนร่วม คงที่ ในน้ำและสารอาหารเพื่อให้เจริญเติบโต คงที่. หากการเจริญเติบโตของพืชไม่คงที่กะหล่ำดอกที่คุณเก็บเกี่ยวจะมีความมั่นคงและรสชาติที่น่าผิดหวัง หลังจากปลูกดอกกะหล่ำแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้นอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่เปียกซึ่งหมายความว่าดินจะต้องได้รับน้ำ 2 ถึง 4 ซม. ต่อสัปดาห์และความชื้นจะต้องเจาะลึก 15 ซม.
   • คำนึงถึงน้ำฝนในโปรแกรมการรดน้ำของคุณ หากฝนตกเป็นประจำคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนัก

2. 
   

   
   เตรียมที่จะปกป้องต้นไม้เล็กของคุณจากศัตรูพืช เมื่อพืชดอกกะหล่ำยังอายุน้อยและเปราะบางพวกมันก็มีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชจำนวนมาก: หนอนกะหล่ำปลีเพลี้ยหนอนกะหล่ำปลี ... ความเสี่ยงจะทวีคูณขึ้นเมื่อปลูกกะหล่ำดอกในฤดูหนาวเพื่อเก็บเกี่ยวในเวลานั้น เพราะมันเกิดขึ้นพร้อมกับช่วงเวลาของการเกิดใหม่ของประชากรแมลง ศัตรูพืชเหล่านี้บางส่วนรบกวนวงจรการเจริญเติบโตของดอกกะหล่ำ บางครั้งพวกเขาสามารถทำลายพืชผลได้ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องควบคุมพวกเขาทันทีที่มีสัญญาณแรกปรากฏขึ้นหากคุณต้องการสวนอย่างจริงจัง
   • สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นมิตรกับพืชสูตรเพื่อฆ่าศัตรูพืชดอกกะหล่ำดอกเป็นพันธมิตรที่มีค่า บรรจุภัณฑ์ยาฆ่าแมลงมักจะมีข้อมูลเกี่ยวกับพืชที่สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยและแมลงที่เป็นเป้าหมาย
   • เพื่อป้องกันศัตรูพืชจากการบุกรุกของกะหล่ำดอกคุณสามารถตัดขวดนมเก่าและกลับไปที่ต้นกล้าเพื่อปกป้องพวกเขา

3. 
   

   
   ใส่ปุ๋ยบางส่วนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของดอกกะหล่ำ ตามที่ระบุไว้ข้างต้นกะหล่ำดอกต้องการไนโตรเจนและโพแทสเซียมในระดับสูง การเพิ่มสารอาหารเหล่านี้เป็นปุ๋ยสามารถช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีควรใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนหรือโพแทสเซียมในดินทุกสองหรือสามสัปดาห์ ในสวนภายในบ้านสามารถผสมปุ๋ย 5 ลิตรลงในดินผสมบอแรกซ์สองช้อนโต๊ะซึ่งมีโบรอนซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็น ส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับกะหล่ำดอกประมาณ 30 เมตร
   • ในการเพิ่มปุ๋ยลงในดินรอบ ๆ ดอกกะหล่ำของคุณขุดร่องตื้น ๆ ขนานกับแถวของดอกกะหล่ำ 15 ถึง 20 ซม. จากลำต้น เทปุ๋ยในร่อง, คราดและน้ำ ด้วยวิธีนี้ปุ๋ยจะกระจายเป็นเนื้อเดียวกันและสม่ำเสมอในแต่ละโรงงานลดความเสี่ยงของปุ๋ยส่วนเกิน

4. 
   

   
   ปกคลุมหัวกะหล่ำดอกเพื่อป้องกันไม่ให้มืด เมื่อดอกกะหล่ำเริ่มโตจะมี "หัว" เล็ก ๆ (หรือเนื้อเยื่อ) เล็ก ๆ ปรากฏขึ้นกลางใบ ในกะหล่ำดอกสีขาวสามัญหัวอาจสีเหลืองและมืดถ้าปล่อยให้สัมผัสกับแสง แม้ว่าหัวยังคงกินได้ แต่มันจะน่ารับประทานน้อยลงและอ่อนโยนกว่า ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้อง "ทำให้ขาว" เพื่อให้มันอ่อนมากและอ่อนโยน เมื่อหัวไปถึงขนาดของไข่งอกะหล่ำดอกออกจากหัวเพื่อแรเงา หากจำเป็นให้ผูกสายยางยืดหรือเชือกผูกเข้าด้วยกัน
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวของคุณแห้งเมื่อคุณคลุมด้วยใบไม้ หากความชื้นยังคงติดอยู่ภายใต้ใบในเวลานี้กะหล่ำดอกอาจเน่า อย่าทำให้ใบไม้แน่นจนเกินไปเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีรอบ ๆ หัว
   • ในขณะที่ดอกกะหล่ำชนิดอื่น ๆ (สีส้ม, สีม่วงหรือสีเขียว) ไม่จำเป็นต้องฟอกขาว นอกจากนี้ยังมีดอกกะหล่ำหลากหลายชนิดที่ "กระโดดขาว" มีใบไม้ที่เติบโตตามธรรมชาติเพื่อปกป้องศีรษะจากแสงแดด

5. 
   

   
   เก็บดอกกะหล่ำเมื่อหัวโตขาวและเต่งตึง หลังจากลวกหัวให้ดูแลดอกกะหล่ำของคุณต่อไปเช่นเดิมนำใบรอบหัวออกเป็นระยะเพื่อตรวจสอบการเจริญเติบโตและอนุญาตให้ความชื้นถูกลบออกหลังจากรดน้ำ รวบรวมหัวเมื่อถึงขนาดที่เพียงพอมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. อาจใช้เวลาสองสามวันถึงสองสามสัปดาห์หลังจากการฟอกสีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณด้วยการเติบโตที่เร็วขึ้นในภูมิภาคที่อบอุ่น ตัดหัวที่ฐานของใบด้วยมีดเก็บใบบางส่วนเพื่อป้องกันหัว ล้างและทำให้กะหล่ำดอกแห้งและเอาใบไม้ออกก่อนรับประทานอาหาร
   • มีหลายวิธีในการถนอมดอกกะหล่ำ วางไว้ในตู้เย็นสามารถเก็บได้ประมาณ 1 สัปดาห์ นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเก็บกะหล่ำดอกสดไว้ประมาณหนึ่งเดือนด้วยการเก็บไว้ในที่เย็น ๆ ตราบใดที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งต้นและแขวนหัวกลับราก

ส่วนที่ 3 การรักษาโรคที่พบบ่อยที่สุดของดอกกะหล่ำ

1. 
   

   
   รักษาอาการขาดโบรอนด้วยสารสกัดจากสาหร่ายทะเล ถ้ากะหล่ำดอกไม่ได้รับโบรอนเพียงพอซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นก็อาจมีอาการไม่น่ากินมากมาย หัวของเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเคล็ดลับของใบไม้ของเขาจะแห้งและใบของเขาจะเปลี่ยนรูปในขณะที่ลำต้นจะขุดและสีน้ำตาล ในการแก้ปัญหานี้จะต้องนำโบรอนเข้าสู่ดินทันทีและต้องเติมสารสกัดจากสาหร่ายทุกสองสัปดาห์จนกว่าอาการจะหายไป
   • ในการปลูกครั้งต่อไปให้เพิ่มโบรอนลงในดินโดยการผสมปุ๋ยหมักหรือโดยการปลูกโคลเวอร์หรือหญ้าขนปกคลุมระหว่างดอกกะหล่ำ

2. 
   

   
   ควบคุม clubroot ไส้เลื่อนโดยการกำจัดพืชที่ติดเชื้อ ไส้เลื่อน Cruciform เกิดจากเชื้อราที่เติบโตบนรากของพืชตระกูล Brassicaceae (รวมถึงกะหล่ำดอกบรอคโคลี่กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี ฯลฯ ) การเจริญเติบโตของรากเหล่านี้รบกวนความสามารถของพืชในการดูดซับน้ำและสารอาหารที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต การเจริญเติบโตจะไม่สมดุลและในที่สุดพืชก็ตาย เพื่อทำให้ปัญหายุ่งยากซับซ้อนยิ่งขึ้นมันเป็นโรคติดต่อ เพื่อป้องกันไส้เลื่อนกะหล่ำปลีทำลายพืชผลทั้งหมดของคุณคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและด้วยพลังงาน ตัดต้นไม้ที่ติดเชื้อออกจากรากและทิ้งมัน (อย่าใส่ปุ๋ย) ระบบรากทั้งหมดจะต้องถูกลบออกมิฉะนั้นโรคจะยังคงแพร่กระจายไปในดินโดยเชื้อราอย่างต่อเนื่องเพื่อปล่อยสปอร์
   • เพื่อป้องกันการโจมตีไส้เลื่อนที่ถูกตรึงใหม่มีหลายวิธี
     • ปรับปรุงการระบายน้ำของดินโดยการเพิ่มอินทรียวัตถุ (พืชไม้กางเขน herniated ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น)
     • ปลูกไรย์ในช่วงฤดูหนาวแล้วไถลงบนพื้นก่อนปลูกดอกกะหล่ำ
     • ปรับปรุงความเป็นด่างของดินโดยการเติมปูนขาวในฤดูใบไม้ร่วง ไส้เลื่อนของพืชตระกูลกะหล่ำอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
     • ยืดฟิล์มพลาสติกโปร่งแสงหนาบนพื้นที่ติดเชื้อในช่วงแดดจัด ทิ้งไว้ประมาณ 4 ถึง 6 สัปดาห์ ด้วยการสร้างเรือนกระจกในลักษณะนี้เชื้อราจะถูกฆ่าโดยความร้อนจากแสงอาทิตย์ที่จับบนพื้นดิน

3. 
   

   
   ป้องกันการปรากฏตัวของขาสีดำโดยหมุนพืชผล ขาดำเป็นโรคที่พบได้บ่อยในกะหล่ำดอก ขาสีดำสร้างรอยโรคสีเทาและรูที่ผิดปกติในใบไม้และบางครั้งก็ทำให้รากเน่า เช่นเดียวกับไส้เลื่อนที่ถูกตรึงซึ่งเป็นการติดเชื้อที่ยากต่อการรักษาดังนั้นการป้องกันจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดแบลก อย่าปลูกผักตระกูลกะหล่ำใด ๆ สองปีติดกันในที่เดียวกัน ด้วยวิธีนี้เชื้อราที่ทำหน้าที่ดูแลขาสีดำนั้นมีทั้งปีที่จะหายไปจากพื้นดิน
   • เพื่อป้องกันไม่ให้แบล็กมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเอาเศษกะหล่ำดอกใด ๆ ที่ยังคงอยู่ในดินหลังการเก็บเกี่ยว เศษซากจากพืชที่ตายหรือตายอาจมีราอยู่เป็นเวลาหลายเดือนนำไปสู่การปลูกซ้ำในการปลูกครั้งต่อไป
   • หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการปรากฏตัวของเชื้อราในเมล็ดบางชนิดคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำอุ่นเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนก่อนปลูกเมล็ด