เนื้อหา

• ขั้นตอน

ถั่วแขกเป็นผักแสนอร่อยที่ดูดียิ่งขึ้นเมื่อสด การเพาะปลูกค่อนข้างง่ายเนื่องจากพืชไม่ต้องการการดูแลและเอาใจใส่มากนัก แต่สิ่งสำคัญคือต้องปลูกในช่วงต้นฤดูหนาวเนื่องจากชอบสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่า นอกจากนี้จำเป็นต้องปลูกเมล็ดลงในดินโดยตรงเนื่องจากต้นกล้าที่บอบบางของถั่วไม่สามารถอยู่รอดได้จากการปลูกถ่ายเสมอไป เนื่องจากเป็นพืชล้มลุกกล่าวคือครบวงจรชีวิตในหนึ่งปีคุณจึงต้องเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้บ้างหากต้องการปลูกพืชชนิดอื่นในปีถัดไป

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 ของ 3: การปลูกถั่วลันเตา

1. 

   เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อปลูกมัน ถั่วคดจะทำได้ดีถ้าโดนแดดและไม่เติบโตในที่ร่ม มองหาพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน

2. 

   
   
   เตรียมเตียงสำหรับปลูกกลางฤดูใบไม้ร่วง ถั่วลิสงชอบดินที่อุดมสมบูรณ์มีการระบายน้ำที่ดีและมีค่า pH ระหว่าง 6 ถึง 7 เพื่อให้ได้ลักษณะเหล่านี้ให้ปรับดินให้ลึก 30 ซม. และใส่ปุ๋ยฟอกหนัง เพื่อเพิ่มความเป็นกรดและระดับของโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสให้เพิ่มเถ้าไม้หรือกระดูกป่นเล็กน้อย
   • ถั่วต้องการดินที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อปลูกและผลิตผัก
   • พันธุ์นี้มักปลูกในฤดูหนาวดังนั้นควรเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้มีเวลา

3. 

   
   
   กำหนดการปลูกในช่วงกลางหรือปลายฤดูหนาว เนื่องจากอัญชันเป็นพันธุ์ที่มีอากาศหนาวเย็นซึ่งไม่เติบโตหรือออกฝักเมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 25 องศาเซลเซียสจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเริ่มปลูก แต่เนิ่นๆทันทีที่เตรียมดิน วิธีที่ดีที่สุดคือปลูกในช่วงกลางฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิในตอนกลางคืนลดลงมากโดยอยู่ที่ระดับต่ำกว่า 10 ºCและกลางวันอยู่ระหว่าง 15 ºCถึง 20 ºC
   • ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงคุณสามารถปลูกถั่วในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้มันเติบโตในช่วงฤดูหนาว

4. 

   
   
   ฉีดวัคซีนเมล็ด. ถั่วลันเตาและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ จะเจริญเติบโตได้ดีขึ้นหากก่อนปลูกพวกเขาผ่านกระบวนการฉีดวัคซีนด้วยแบคทีเรียที่รับผิดชอบในการตรึงไนโตรเจนทางชีวภาพในดิน วันก่อนปลูกเมล็ดให้แช่ในน้ำ 24 ชั่วโมง ก่อนปลูกให้ส่งพวกมันไปในผงฉีดเพื่อปิดทับด้วยแบคทีเรีย
   • ผงฉีดวัคซีนสามารถพบได้ในร้านขายอุปกรณ์ทำสวนร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือทางอินเทอร์เน็ต

5. 

   ปลูกเมล็ดเป็นแถวคู่ เมื่อปลูกให้ใช้ดินสอหรือใช้นิ้วของคุณเพื่อเปิดหลุมตื้น ๆ สองแถวในโลก หลุมควรห่างกัน 10 ซม. และลึก 2.5 ซม. ควรแยกแถวที่ 60 ซม. วางเมล็ดในแต่ละหลุมแล้วกลบด้วยดิน
   • การปลูกถั่วพายเป็นแถวคู่ช่วยให้ตัดง่ายขึ้น
   • ในดินทรายเจาะรูลึก 5 ซม.

ส่วนที่ 2 จาก 3: การดูแลถั่วลันเตา

1. 

   รดน้ำให้เพียงพอหลังจากปลูกแล้วทุกสัปดาห์ ทันทีหลังหว่านให้รดน้ำดินพอให้เมล็ดตกตะกอน เนื่องจากพันธุ์มีแนวโน้มที่จะเน่าอย่ารดน้ำในสิบวันจนกว่าเมล็ดจะงอก หลังจากช่วงเวลานี้ให้รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้งจนกว่าจะเริ่มออกดอก
   • ตรวจสอบดินทุกสองวันเพื่อดูว่าแห้งหรือไม่ เมื่อเริ่มแห้งให้รดน้ำทันที

2. 

   วางเดิมพันหรือตาข่ายระหว่างแถว ถั่วต้นคดเคี้ยวชอบปีนป่าย แต่การปักชำหรือไม้ระแนงช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายแม้กระทั่งพันธุ์ที่ปลูกบนพื้นดิน มีตัวเลือกบางอย่างให้เลือก ได้แก่ การวางกองตรงกลางแถวการประกอบระแนงบังตาหรือแม้แต่การรองรับมะเขือเทศ

3. 

   ใช้ชั้นของฮิวมัสกับดินหลังจากที่ปลูกพืชแล้ว เมื่อเท้าของคุณมีความสูงถึง 5 ซม. ให้วางฟางสับหรือใบไม้ไว้ด้านบนของดินเพื่อให้มันชุ่มชื้นและสดชื่นและป้องกันการเติบโตของวัชพืช
   • เมื่อถั่วโตขึ้นให้เพิ่มฮิวมัสมากขึ้นหากจำเป็น

4. 

   ดึงวัชพืชด้วยมือ วัชพืชทั้งหมดที่ปรากฏบนเตียงควรกำจัดด้วยมือด้วยความระมัดระวัง รากของถั่วมีความบอบบางมากดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการขุดที่นอน แต่ให้จับวัชพืชด้วยลำต้นและดึงสิ่งที่คุณทำได้พร้อมรากและทุกอย่างเพื่อยุติการแข่งขัน

5. 

   รดน้ำอัญชันบ่อยขึ้นเมื่อมันเริ่มออกดอก ทันทีที่พืชเริ่มออกดอกให้รดน้ำทุกวันหากจำเป็น พวกเขาต้องการน้ำมากขึ้นในระยะนี้เพื่อผลิตดอกและฝักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศร้อนขึ้น

ส่วนที่ 3 ของ 3: การเก็บเกี่ยวและเก็บถั่วลันเตา

1. 

   เริ่มเก็บเกี่ยวทันทีที่ฝักตั้งตัว ฝักเกิดหลังจากดอกเริ่มตาย เมื่อฝักอ่อนนุ่มและเริ่มมีปริมาณมากขึ้นให้เริ่มการเก็บเกี่ยว ยิ่งคุณทำเร็วเท่าไหร่พืชก็จะต้องผลิตฝักมากขึ้นเท่านั้น ในการเก็บเกี่ยวให้ใช้มือข้างหนึ่งจับต้นไม้เบา ๆ แล้วดึงฝักออกด้วยอีกข้าง อย่าดึงฝักออกจากต้นโดยตรงมิฉะนั้นอาจแตกได้
   • เพื่อปกป้องพืชให้เก็บเกี่ยวฝักในตอนเช้าไม่ใช่ตอนบ่ายเมื่อแสงแดดร้อนเกินไป
   • สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวทันทีหากคุณตั้งใจจะกินถั่วในฝัก (ไม่ใช่แค่ถั่วลันเตา) เนื่องจากฝักเก่านั้นแข็งและกินไม่ได้
   • ถั่วพายแต่ละชนิดสุกในเวลาที่ต่างกัน แต่โดยทั่วไปพืชจะเริ่มให้ผลผลิต 50 ถึง 70 วันหลังจากปลูก

2. 

   ปล่อยให้ฝักใหญ่ถ้าคุณต้องการแค่ถั่ว ฝักที่เท้าจะแข็งขึ้นและแข็งขึ้น แต่ถั่วจะใหญ่และนิ่มกว่า หากคุณตั้งใจจะกินถั่วเพียงอย่างเดียวไม่ใช่ฝักให้ทิ้งไว้บนเถาและรอ เก็บเกี่ยวเมื่อถั่วอ่อน

3. 

   ลิ้มรสถั่วดิบหรือปรุงสุก ถั่วและฝักสามารถรับประทานแบบดิบๆได้ แต่มักนำมาปรุงเป็นอาหาร หากต้องการนำออกจากฝักสุกเพียงแค่เปิดขอบและใช้นิ้วของคุณ ทั้งสองตัวเลือกอร่อยทั้งดิบปรุงทอดหรือนึ่ง

4. 

   เก็บผักไว้ในตู้เย็นเพื่อบริโภคภายในสองสามวัน ถั่วลันเตายังคงสดในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วให้ล้างด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดดิน ทำให้แห้งและวางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

5. 

   ลวกและแช่แข็งถั่วเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ตั้งไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ถั่วลงไปต้มประมาณสองนาที นำออกจากน้ำแล้วจุ่มลงในชามน้ำแข็งอีกสองนาที สะเด็ดน้ำและทำให้แห้งก่อนนำไปใส่ถุงที่มีซิปปิดเพื่อนำไปแช่ตู้เย็น
   • การฟอกสีก่อนแช่แข็งจะช่วยรักษาสีและรสชาติของถั่ว
   • ฝักแช่แข็งอยู่ได้นานถึงเก้าเดือนในช่องแช่แข็ง

6. 

   ประหยัดเมล็ดพันธุ์สำหรับปีหน้า พายตายหลังจากผ่านไปหนึ่งฤดูกาล แต่คุณสามารถเก็บเมล็ดไว้ปลูกใหม่ได้ในปีถัดไป เลือกเมล็ดจากพืชที่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพ ทิ้งฝักไว้บางส่วนให้เถาแห้ง เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้เก็บเกี่ยว นำเมล็ดออกจากด้านในและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือบนชั้นวางเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
   • ส่งเมล็ดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืดจนกว่าจะถึงเวลาเพาะปลูกใหม่