เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• วัสดุที่จำเป็น

ไม่ว่าคุณจะกินขนมปังปิ้งหรือใช้ทำพายถั่วที่คุณชื่นชอบพีแคนจำเป็นต้องปอกเปลือกและทำความสะอาดก่อนใช้ จากขั้นตอนที่ 1 ด้านล่างคุณจะมีคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการแยกเนื้อหาโดยการถอดเปลือกที่ต้านทานออก

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: การเตรียมพีแคน

1. 

   ปลูกหรือซื้อพีแคนที่มีเปลือก เลือกเครื่องแบบที่มีขนาดและรูปร่างที่หนักมือ ประเภทของ Stuart หรือ Moneymaker เป็นเรื่องธรรมดาและเป็นที่นิยม

2. 

   
   
   แยกถั่ว วิเคราะห์ผลพีแคนแล้วโยนทิ้งโดยมีรอยแตกหรือรูซึ่งดูเหมือนว่าจะเบากว่าอย่างอื่นหรือส่งเสียงดังเมื่อถูกเขย่า พวกเขาคงนิสัยเสีย

3. 

   ลองนึกถึงการต้มพีแคน ผู้เชี่ยวชาญของพีแคนกล่าวว่าการต้มให้แตกก่อนจะช่วยให้หอยนิ่มลง
   • ต้มน้ำในโอ่งขนาดใหญ่ที่ปากเตา ใส่ถั่วลงในน้ำอย่างระมัดระวังแล้วนำไปตั้งไฟประมาณ 10 ถึง 15 นาที เอาน้ำทิ้งไว้ให้เย็นก่อนทุบ
   • อีกทางเลือกหนึ่งคือวางแก้วน้ำและพีแคนสองแก้วลงในชาม (ซึ่งสามารถวางในเตาอบไมโครเวฟได้) แล้วอุ่นที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที

4. 

   
   
   กำหนดจุดที่คุณจะลอกมัน งานนี้อาจทำให้เกิดความยุ่งเหยิงเนื่องจากชิ้นส่วนของเปลือกไม้สามารถบินไปได้ทุกที่ ความคิดที่ดีคือการทำเช่นนี้กลางแจ้งโดยลดความจำเป็นในการทำความสะอาดครั้งใหญ่

วิธีที่ 2 จาก 3: การทำลายและปอกเปลือกพีแคน

1. 

   ใช้แคร็กเกอร์. เครื่องมือที่ใช้งานทั่วไป (ซึ่งแตกถั่วธรรมดา) สามารถใช้ทำลายเปลือกของพีแคนได้
   • วางน็อตไว้ระหว่างแขนแคร็กเกอร์และค่อยๆบีบจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงแตก อย่าบีบแน่นเกินไปมิฉะนั้นเนื้อหาจะแตก
   • หมุนน็อตระหว่างแขนของเครื่องมือและขันอีกครั้ง หมุนและบีบพีแคนตามความยาวทั้งหมดต่อไปจนกว่าเปลือกจะนิ่มพอที่จะแกะออกได้

2. 

   
   
   ใช้คัตเตอร์และคีมด้านข้าง นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ดีในการปอกเปลือกถั่ว
   • ใช้คัตเตอร์ตัดด้านข้างและตัดด้านที่แหลมทั้งสองของเปลือกพีแคนเทลงในชาม
   • จากนั้นใช้คีมคู่หนึ่ง (จะทำแบบไหนก็ได้) วางตำแหน่งน็อตระหว่างแขนแต่ละข้างค่อยๆกะเทาะตรงกลางเปลือกหมุนและหักทีละน้อยจนเปลือกหลุดออกมา

3. 

   ใช้เบรกเกอร์พิเศษสำหรับพีแคน หากคุณต้องการปอกเปลือกพีแคนหลาย ๆ ชิ้นอาจจะคุ้มค่าที่จะลงทุนซื้อแครกเกอร์ที่เป็นถั่วชนิดนี้ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างกันมากให้การรองรับที่มากขึ้นและเพิ่มแรงกดในการแตกเปลือก
   • เครื่องมือเหล่านี้จะอำนวยความสะดวกและทำให้กระบวนการจิกมีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยไม่ทำลายเนื้อถั่ว
   • แม้ว่าแคร็กเกอร์ถั่วส่วนใหญ่จะดำเนินการด้วยตนเอง แต่ก็สามารถซื้อแคร็กเกอร์พีแคนแบบใช้มอเตอร์เพื่อปอกเปลือกได้เร็วขึ้น

4. 

   บีบถั่วสองเม็ดเข้าด้วยกัน หากคุณไม่มีเครื่องมือในการทำลายเปลือกหอยสามารถใช้วิธีนี้ได้
   • ทำได้โดยการจับถั่วสองเม็ดแล้ววางไว้ในมือข้างเดียว ปิดให้แน่นบีบพีแคนหนึ่งเม็ดเข้าหากันจนเปลือกหอยแตกพอที่จะแกะออกได้

5. 

   ใช้ค้อน วิธีการที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการทำลายเปลือกพีแคนคือใช้ค้อนทุบกับพื้นผิวที่แข็ง
   • วางไว้บนพื้นผิวที่แข็งและแข็งแล้วใช้ค้อนตีน็อต คุณอาจต้องหมุนและกดจุดอื่น ๆ บนเปลือกเพื่อให้แตก ดูนิ้วของคุณ!
   • แม้จะเป็นวิธีการที่รวดเร็ว แต่ก็มีแนวโน้มที่จะทำลายเนื้อถั่วทำให้พีแคนกระจัดกระจาย หากต้องการทั้งชิ้นแนะนำให้ใช้วิธีอื่นจะดีกว่า

6. 

   ลบเนื้อหาของเชลล์ หลังจากแตกน็อตโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นแล้วจำเป็นต้องเอาพีแคนออกจากด้านในเปลือกที่แตกอย่างระมัดระวังโดยให้คงสภาพเดิมให้มากที่สุด
   • ใช้นิ้วของคุณหรือคีมคู่เล็ก ๆ เพื่อถอดเปลือกออกจากครึ่งหนึ่งของน็อต จากนั้นใช้ของมีคมเพื่อเอาชิ้นส่วนเปลือกออกจากพีแคน
   • วิธีที่ดีที่สุดคือการถอดน็อตประเภทนี้ออกเป็นสองส่วน "ครึ่งหนึ่ง" แต่จะไม่มีปัญหาถ้ามันแตก - ส่วนใดก็ตามที่ติดอยู่ในเปลือกที่แตกยังสามารถใช้งานได้

วิธีที่ 3 จาก 3: การทำความสะอาดและการจัดเก็บพีแคน

1. 

   ทำความสะอาดเปลือกที่เหลือ ใช้ไม้จิ้มฟันหรือแม้แต่ส่วนที่ยาวกว่าของเปลือกพีแคนเพื่อขจัดเศษชิ้นส่วนออกจากน็อตที่ยังมีส่วนของเปลือกอยู่ แม้เพียงเล็กน้อยของสารนี้ก็สามารถทิ้งรสขมไว้ในปากของผู้ที่กินถั่วพีแคนได้

2. 

   ทิ้งถั่วไว้ในภาชนะเปิดหรือกระชอนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้แห้งและสุกรสชาติดีขึ้นเมื่อบริโภค

3. 

   เก็บพีแคนไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท หลังจากทำให้สุกแล้วถั่วควรวางในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น พวกมันจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หากทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลาหลายสัปดาห์ในตู้เย็นและนานถึงหนึ่งปีในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับ

• เก็บพีแคนไว้ในสถานที่ที่มีการป้องกันเนื่องจากกระรอกและสัตว์ฟันแทะอื่น ๆ อาจพยายามขโมยจากที่เก็บของหากพบโอกาส
• เลือกถั่วให้เหมาะกับการใช้งาน แต่ละอย่างสามารถให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันได้แตกต่างกันไปในปริมาณของน้ำมันความง่ายในการปอกเปลือกปริมาณของผลิตภัณฑ์และรสชาติ

คำเตือน

• เมื่อทุบถั่วด้วยเครื่องจักรกลชิ้นส่วนของเปลือกสามารถบินได้ทุกที่ ดังนั้นขอแนะนำให้คุณสวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตา

วัสดุที่จำเป็น

• ถั่วพีแคน
• แคร็กเกอร์ค้อนหรือคีม
• ภาชนะเพื่อแยกถั่วและเปลือก