เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• วัสดุที่จำเป็น

ไอศกรีมโมจิเป็นที่นิยมในเอเชียฮาวายและบางแห่งในสหรัฐอเมริกา ถ้าคุณชอบโมจิลองเวอร์ชั่นเย็น ๆ หวาน ๆ นี้ดูไหม?

ส่วนผสม

• ไอศกรีมรสที่คุณเลือก
• แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม (4/5 ถ้วย)
• น้ำ 180 มล. (3/4 ถ้วย)
• น้ำตาล 50 กรัม (1/4 ถ้วย)
• แป้งข้าวโพด

ขั้นตอน

1. 

   นำไอศกรีมออกจากตู้เย็นสักครู่ให้ละลายเล็กน้อย ใช้ช้อนตักไอศกรีม 10 ลูก คุณยังสามารถใช้รูปทรงน้ำแข็ง ใส่ไอศครีมลงในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว

2. 

   
   
   ผสมน้ำและแป้งในชาม คุณต้องสร้างโฟลเดอร์ จากนั้นผสมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

3. 

   ปิดแป้งด้วยกระดาษห่อ วางในไมโครเวฟและอุ่นเป็นเวลาสองนาที แกะพลาสติกออกแล้วคนแป้งอีกครั้ง

4. 

   
   
   วางพลาสติกอีกครั้งแล้วกลับไปที่ไมโครเวฟ 30 วินาที นำออกและคนแป้งอีกครั้ง

5. 

   คลุมเขียงผักด้วยพลาสติกแรป

6. 

   
   
   จากนั้นเกลี่ยและปิดกระดานด้วยแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีแป้งเพียงพอเพื่อไม่ให้แป้งโมจิติด

7. 

   วางแป้งลงบนเขียงและหลังจากเย็นแล้วให้ยืดออก

8. 

   วางแป้งมันให้ทั่วแป้ง

9. 

   ตัดแบ่งแป้งเป็น 10 ชิ้น

10. 

    ใช้แป้ง เปิดมันในฝ่ามือของคุณและห่อไอศกรีมด้วย ทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับโมจิและไอศกรีมชิ้นอื่น ๆ

11. 

    วางในช่องแช่แข็งเพื่อให้ไอศกรีมแข็งตัวอีกครั้ง เสิร์ฟเมื่อพร้อม

เคล็ดลับ

• อย่ายืดแป้งรอบไอศกรีมจนแตก ถ้าเป็นเช่นนี้ให้ใส่แป้งอีกเล็กน้อยตรงที่มันติด
• ไอศกรีมจะละลายเร็วเมื่อสัมผัสกับแป้งโมจิ รีบใส่ช่องแช่แข็ง!
• ยิ่งตักไอศกรีมมากเท่าไหร่คุณก็จะใช้แป้งมากขึ้นเท่านั้น
• คุณสามารถใช้ไอศกรีมที่คุณเลือกได้ รสชาติยอดนิยม ได้แก่ ชาเขียววานิลลาสตรอเบอร์รี่และถั่วแดง

คำเตือน

• เพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดหัวอย่ากินเร็วเกินไป

วัสดุที่จำเป็น

• เขียงสำหรับผัก
• หนังกระดาษ
• ไมโครเวฟ
• ตู้แช่แข็ง
• มีด
• ชาม