เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• วัสดุที่จำเป็น

ไจโรเป็นแซนด์วิชที่มีต้นกำเนิดจากเมดิเตอร์เรเนียนที่คุณสามารถหาได้จากร้านอาหารกรีกและในที่อื่น ๆ อีกมากมาย พวกเขาทำด้วยขนมปังพิต้าและอร่อย

ส่วนผสม

• เนื้อซี่โครง 700 กรัมเนื้อซี่โครงแกะหรือเนื้ออกไก่
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังซีเรีย 6 ชิ้นใหญ่ (ถ้าหาได้คนที่มีช่องให้ใส่ไส้จะไม่เละ)
• โยเกิร์ต¾ถ้วย
• แตงกวา½ถ้วยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• น้ำมะนาว
• ใบผักกาดฉีก 1 ถ้วย
• 1 หัวหอมแดงหั่นบาง ๆ
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหั่นเป็น 6 ชิ้น

ขั้นตอน

1. 

   เปิดเตาย่าง.

2. 

   
   
   ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทย

3. 

   ทาขนมปังพิต้าด้วยน้ำมันที่เหลือ

4. 

   
   
   วางเนื้อบนตะแกรงและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

5. 

   นำเนื้อออกจากเตาแล้ววางบนจาน

6. 

   
   
   วางแผ่นแป้งลงบนตะแกรงและปิ้งเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

7. 

   เมื่อทำเสร็จแล้วให้วางแผ่นแป้งลงบนจาน

8. 

   ใส่โยเกิร์ตแตงกวาและน้ำมะนาวในชาม

9. 

   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

10. 

    เกลี่ยไส้แตงกวาให้ทั่วขนมปังแผ่นเรียบ

11. 

    สับเนื้อและแบ่งระหว่างขนมปัง

12. 

    ตกแต่งแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยผักกาดหอมหัวหอมและมะเขือเทศ

13. 

    พร้อมแล้ว

เคล็ดลับ

• สูตรนี้มาพร้อมกับซอสของตัวเอง แต่คุณสามารถมองหาตัวเลือกอื่น ๆ เพื่อใช้ในการเติมได้

วัสดุที่จำเป็น

• ภาชนะปรุงรสเนื้อสัตว์
• ย่าง (หรือกระทะ)

• สูตรนี้และอื่น ๆ อีกมากมายสามารถพบได้ที่ Foodista ซึ่งเป็นเว็บไซต์ Creative Commons อีกแห่ง