เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนอื่น ๆ 40 Recipe Ratings | เรื่องราวความสำเร็จ

ปูโตเป็นเค้กข้าวขนาดเล็กของฟิลิปปินส์นึ่งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า (กาลาปอง). มักรับประทานเป็นอาหารเช้าเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือช็อกโกแลตร้อน บางคนก็ชอบเอามะพร้าวมาขูดหรือกินด้วย dinugan, เกาเหลาเลือดหมู. หากคุณต้องการทราบวิธีสร้าง Puto ของคุณเองโปรดดูขั้นตอนที่ 1 เพื่อเริ่มต้น

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เวลาทั้งหมด: 40 นาที

ส่วนผสม

• แป้งข้าวเจ้า 4 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• ผงฟู 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 2 ถ้วย
• น้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง
• เนยละลาย 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีสสำหรับราดหน้า
• สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)
• 1 ช้อนโต๊ะล. มันสำปะหลัง (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1. 

   
   
   ร่อนส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน การร่อนแป้งข้าวเจ้าน้ำตาลและผงฟูจะช่วยให้คุณรวมส่วนผสมแห้งกำจัดก้อนและทำให้อากาศเข้าไปในส่วนผสมเหล่านั้นได้ เพียงแค่เทลงในชามโดยใช้ที่ร่อนโดยใช้ส้อมขูดที่ก้นตะแกรงเมื่อมันตกลงมาเพื่อให้ร่อนได้ง่ายขึ้น ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
   • หากคุณไม่มีแป้งข้าวเจ้าคุณสามารถใช้แป้งธรรมดาแทนได้แม้ว่าจะถือว่าน้อยกว่าการใช้แป้งข้าวเจ้าก็ตาม
   • หากคุณจริงจังกับการทำปูโตคุณสามารถรวมแป้งข้าวเจ้าและน้ำลงในชามปิดฝาและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน ถ้าคุณต้องการทำเช่นนี้คุณควรผสมแป้งข้าวเจ้าประมาณ 1 ปอนด์ (16 ออนซ์) กับน้ำ 1 1/2 ถ้วย

2. 

   
   
   ใส่เนยกะทิไข่และน้ำแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใช้ช้อนไม้ปัดหรือเครื่องผสมไฟฟ้าผสมส่วนผสมจนเข้ากันดี หากคุณไม่มีกะทิคุณสามารถใช้นมที่ระเหยได้มากถึงครึ่งหนึ่งหรือแค่นมธรรมดาก็ได้ แต่จะไม่ทำให้รสชาติดั้งเดิมแตกต่างไปจากที่รู้จักกัน
   • หากคุณต้องการให้พูโตมีลักษณะเป็นวุ้นมากขึ้นคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ มันสำปะหลังทั้งชุด
   • แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องใช้สีผสมอาหาร แต่ก็สามารถทำให้ขนมมีสีสันมากขึ้นได้ สีทั่วไปสำหรับปูโต ได้แก่ สีเขียวมะนาวสีเหลืองหรือสีม่วง หากคุณต้องการสร้างสีที่หลากหลายคุณสามารถแบ่งชุดออกเป็นสี่ส่วนและวางสีที่ไม่ซ้ำกัน 1-2 หยดในสามสี คุณสามารถออกจากชุดที่สี่โดยไม่ต้องระบายสีเพื่อสร้างสี "ขาว" ที่สวยงามสำหรับคอนทราสต์

3. 

   
   
   เทส่วนผสมลงในพิมพ์หรือถาดคัพเค้กขนาดเล็ก หากคุณไม่ได้ใช้กระดาษคัพเค้กคุณสามารถทาเนยที่พิมพ์เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดกัน คุณควรเติมส่วนผสมลงไปด้านบนหรือด้านล่างของแม่พิมพ์เล็กน้อย พวกมันจะขยายตัวเมื่อพวกเขาทำอาหารดังนั้นคุณไม่ต้องการให้พวกเขาปล่อยให้พวกเขาเติบโต บางคนก็บอกว่าให้เติมแม่พิมพ์เพียงสามในสี่เท่านั้น

4. 

   ใส่ชีสที่ด้านบนของส่วนผสม หั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดประมาณครึ่งดอลลาร์ซึ่งใหญ่กว่าหนึ่งในสี่เล็กน้อย หากคุณกำลังใช้ชีสปกติคุณควรวางไว้บนแม่พิมพ์ก่อนเริ่มนึ่ง อย่างไรก็ตามหากคุณใช้ชีส Quickmelt คุณควรใส่สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ในตอนท้ายของกระบวนการนึ่งเมื่อเหลือเวลาเพียงสองนาที นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องละลายชีส Quickmelt

5. 

   เตรียมหม้อนึ่ง. ตรวจสอบว่าคุณใส่น้ำในปริมาณที่จำเป็นลงในหม้อนึ่งและตั้งไฟให้สุก คุณสามารถปูด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดเพื่อป้องกันแม่พิมพ์และใช้ผ้ามากขึ้นเพื่อปิดทับ หรือจะใช้ฝาธรรมดาปิดหม้อนึ่งก็ได้ คุณสามารถเริ่มเตรียมหม้อนึ่งเมื่อคุณผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเพื่อประหยัดเวลา

6. 

   ใส่แม่พิมพ์ลงในหม้อนึ่งและนึ่งเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเริ่มตรวจสอบได้หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อคุณสามารถใส่ไม้จิ้มฟันและทำความสะอาดเมื่อคุณนำออกแล้วก็เป็นอันเสร็จสิ้น อย่าลืมทิ้งไว้สองนาทีสำหรับการปรุงอาหารในตอนท้ายหากคุณใช้ชีส Quickmelt

7. 

   นำ Puto ออกจากแม่พิมพ์ ให้พวกเขาเย็นลงสักหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่คุณจะทำสิ่งนี้ เมื่อพวกเขาพร้อมที่จะจัดการให้จัดเรียงลงในจานเสิร์ฟ

8. 

   เสิร์ฟ ทรีทเมนต์นี้เสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ดีที่สุดดังนั้นคุณควรเพลิดเพลินทันที สามารถเพลิดเพลินกับปูโตได้ทุกเวลา แต่หลายคนชอบที่จะดื่มกับกาแฟ คุณยังสามารถเพลิดเพลินไปกับมันได้อีกด้วย ดินุกัน เกาเหลาเลือดหมูถ้าชอบ.

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แสดงความคิดเห็น

คำถามและคำตอบของชุมชน

ใช้นมสดหรือนมระเหยแทนกะทิได้หรือไม่?

ใช่ แต่มันอาจจะเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย

ฉันต้องปรุงมันสำปะหลังก่อนนำไปใส่แม่พิมพ์หรือไม่?

ไม่ได้คุณสามารถซื้อแป้งมันสำปะหลังจากร้านขายของชำของคุณ ใช้ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะร่อนรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ

สามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดในเวลากลางคืนได้หรือไม่?

ใช่การผสมส่วนผสมในตอนกลางคืนจะช่วยให้ปรุงได้ง่ายขึ้นและอาจจะรสชาติดีขึ้นหากใช้การวัดที่ถูกต้องและอบอย่างถูกต้อง

อบแบบนี้ได้ไหม

ไม่ควรนึ่งเท่านั้น

ฉันสามารถปรุงอาหารในคืนก่อนเสิร์ฟได้หรือไม่?

ใช่ฉันทำแบบนี้ตลอดเวลา คุณสามารถเตรียมไว้ในคืนก่อนแล้วอุ่นในหม้อนึ่งเมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ

ฉันสามารถใช้เนยอะไรก็ได้หรือไม่?

ใช่ แต่เนยอบที่ไม่มีเกลือจะทำงานได้ดีที่สุด

ฉันสามารถใช้ครีมเนสท์เล่หรือนมระเหยแทนกะทิได้หรือไม่?

ไม่ฉันจะไม่แนะนำสิ่งนี้ คุณสามารถใช้นมธรรมดาแทนได้

ฉันทำตามคำแนะนำและการวัดผลทั้งหมด แต่ไม่ได้ผลตามที่คาดไว้ ฉันทำอะไรผิดไป

น้ำต้องอยู่ในระดับเดือดก่อนที่จะเริ่มนึ่ง คลุมส่วนผสมด้วยผ้ามัสลินเพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำหยดลงในส่วนผสม (ฉันห่อฝาหม้อนึ่งด้วยผ้าเพื่อไม่ให้จุ่มลงในส่วนผสม) นอกจากนี้อย่าให้สุกเกินไป

ฉันสามารถใช้นมระเหยแทนกะทิได้หรือไม่?

ใช่คุณสามารถใช้นมระเหยแทนกะทิได้ ฉันชอบใช้ทั้งสองอย่างเล็กน้อย

ควรใช้แป้งแบบไหน?

แป้งอเนกประสงค์ทำงานได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้ได้ทุกชนิด

• 
  
  ฉันจะทำอย่างไรถ้าปูโตของฉันเป็นเหมือนเยลลี่แทนที่จะเป็นปุย? ตอบ
• 
  
  ฉันต้องมีเวลากี่ชั่วโมงก่อนที่จะปรุงปูโตหลังจากผสมส่วนผสม? ตอบ

เคล็ดลับ

สิ่งที่คุณต้องการ

• แม่พิมพ์หรือคัพเค้กขนาดเล็ก
• เรือกลไฟ