เนื้อหา

• ขั้นตอน

คุกกี้จะมีรสชาติดีกว่าเสมอเมื่อรับประทานสด ๆ แต่เมื่อคุณทำในปริมาณมากคุณต้องบันทึกไว้ในภายหลัง ในกรณีนี้ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกับขนมปังเพื่อให้คุกกี้สดนานขึ้นหรือแช่แข็งไว้ในถุงปิดผนึกในช่องแช่แข็ง อ่านเพื่อเรียนรู้ทีละขั้นตอน

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: การจัดเก็บคุกกี้ในขวดโหล

1. 

   ปล่อยให้คุกกี้โฮมเมดเย็นสนิทก่อนจัดเก็บ เมื่อร้อนพวกมันจะปล่อยละอองความร้อนที่ควบแน่นในอากาศทำให้คุกกี้ในภาชนะเปียกชื้น เนื่องจากไม่มีใครชอบคุกกี้แบบเปียกให้ทิ้งไว้บนตะแกรงระบายความร้อนก่อนเก็บไว้ในขวด
   • หากคุณไม่มีตะแกรงระบายความร้อนให้ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนจาน

2. 

   
   
   เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เหี่ยวและเปราะ ถุงพลาสติกและภาชนะที่ปิดสนิทเป็นตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงเพียงเลือกคุกกี้ที่รองรับปริมาณคุกกี้ได้ดีที่สุดเพื่อ จำกัด การไหลเวียนของอากาศในภาชนะบรรจุและคงความสดไว้ได้นานขึ้น
   • หากคุณได้ทำหรือซื้อคุกกี้ประเภทต่างๆให้เก็บไว้ในภาชนะที่แยกจากกันเนื่องจากการเก็บคุกกี้ที่นิ่มและกรุบกรอบไว้ด้วยกันจะทำให้คุกกี้เหี่ยวแห้งได้ยากที่สุด
   • ก่อนจัดเก็บคุกกี้ในภาชนะพลาสติกตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำจากพลาสติกที่เหมาะสำหรับเก็บอาหาร
   • หากคุณกำลังจัดเก็บคุกกี้ที่แข็งและกรุบกรอบให้วางไว้ในภาชนะที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้เล็กน้อย

3. 

   
   
   วางแผ่นกระดาษรองอบระหว่างชั้นคุกกี้ หากคุณซื้อหรือทำคุกกี้ในปริมาณมากให้วางกระดาษไขไว้ระหว่างชั้นของคุกกี้แต่ละชั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
   • หากคุณไม่มีกระดาษ parchment ให้ใช้กระดาษ parchment ชนิดอื่น
   • หลีกเลี่ยงการซ้อนคุกกี้ด้วยน้ำเชื่อมและนุ่มที่สุด

4. 

   
   
   วางขนมปังขาวลงในภาชนะคุกกี้เพื่อให้สดใหม่ ขนมปังที่วางไว้ก่อนปิดภาชนะจะดูดซับความชื้นจากโถและทำให้คุกกี้คงความสดอยู่เสมอ
   • หากคุณไม่มีขนมปังขาวสดที่บ้านให้ใช้ตอติญ่าหรือแป้งอื่น ๆ

5. 

   เก็บภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้อง โดยทั่วไปคุกกี้โฮมเมดแบบนิ่มจะมีอายุสามวันและคุกกี้กรุบกรอบหรือคุกกี้สำเร็จรูปสองสัปดาห์ เก็บภาชนะให้พ้นจากแสงแดดเสมอเพื่อรักษารสชาติของคุกกี้

วิธีที่ 2 จาก 2: การแช่แข็งคุกกี้

1. 

   ใส่คุกกี้ที่เย็นแล้วลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท รอจนกว่าคุกกี้จะเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำที่เกิดจากไอน้ำในถุงพลาสติกซึ่งจะทำให้คุกกี้เหี่ยว เลือกถุงปิดผนึกที่มีขนาดใหญ่พอที่จะใส่คุกกี้ทั้งหมดในชั้นเดียว
   • บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ปิดสนิทจะป้องกันไม่ให้คุกกี้ดูดซับรสชาติอื่น ๆ และมีกลิ่นแปลก ๆ
   • นำคุกกี้ไปแช่แข็งโดยไม่ทำให้ติดกันทิ้งไว้ให้ใส่น้ำเชื่อมเมื่อละลายน้ำแข็งเพื่อให้รสชาติดีขึ้น

2. 

   จัดเก็บคุกกี้ในหลาย ๆ หีบห่อหากไม่พอดีกับชั้นเดียวในถุงเดียว ใช้บรรจุภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นเนื่องจากคุกกี้หลายชั้นในภาชนะเดียวจะทำให้คุกกี้ติดกันเมื่อแช่แข็งและละลาย

3. 

   เก็บถุงพลาสติกสุญญากาศไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงห้าเดือน เมื่อเวลาผ่านไปคุกกี้จะเริ่มสูญเสียรสชาติและขอแนะนำให้บริโภคไม่เกินห้าเดือนเพื่อให้ยังคงอร่อย จดบันทึกวันที่ที่คุณแช่แข็งคุกกี้บนบรรจุภัณฑ์โดยใช้เครื่องหมายถาวรเพื่อควบคุมความถูกต้อง

4. 

   ละลายคุกกี้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทแล้ววางบนจานให้เย็น กินคุกกี้ทันทีที่ละลายน้ำแข็งจนหมด
   • หากมีแมลงวันอยู่ใกล้ ๆ ให้ใช้ผ้าลินินสะอาดคลุมคุกกี้ในขณะที่ละลาย
   • ถ้าคุณชอบกินคุกกี้อุ่น ๆ ให้อุ่นในไมโครเวฟสักสิบวินาที

5. 

   เก็บคุกกี้ที่ละลายน้ำแข็งไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงเจ็ดวัน คุณมีแนวโน้มที่จะกินมันโดยใช้เวลาน้อยลง แต่ถ้าเหลือก็ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อให้คงความสดใหม่อยู่เสมอ
   • ทิ้งไปหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมในคุกกี้มีแนวโน้มที่จะเน่าเสีย