เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

วันที่เติบโตในอินทผลัมและเก็บเกี่ยวได้ยากเนื่องจากต้นไม้เหล่านี้สูงได้ถึง 23 เมตรขึ้นไป จับตาดูผลไม้สีน้ำตาลและผลสุกเมื่อเก็บเกี่ยว หากต้นไม้มีขนาดใหญ่คุณจะต้องปีนขึ้นไปเพื่อให้ได้วันที่ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 ของ 3: ดูว่าผลไม้สุกหรือไม่

1. 

   มองหาผลไม้เนื้อนิ่มสีน้ำตาล อินทผลัมสุกเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและจะนุ่มขึ้นเมื่อสัมผัส ทันทีที่คุณเห็นสัญญาณเหล่านี้ก็ถึงเวลาเก็บผลไม้สุก
   • เมื่อวันที่ยังเด็กมากสีของมันจะเป็นสีเขียว จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือส้มเมื่อเริ่มสุก
   • วันที่สุกหลังจากเก็บเกี่ยวดังนั้นหากนกกำลังกินผลไม้ให้เก็บเกี่ยวก่อนเพื่อไม่ให้สูญเสียมัน
   • คุณยังสามารถวางถุงตาข่ายไว้ด้านบนของผลไม้เพื่อไม่ให้นกกินได้

2. 

   
   
   ดูว่า "ยับ" หรือไม่ เมื่อวันที่สุกจะเริ่มเหี่ยวย่นและดูเหมือนลูกเกดขนาดใหญ่ เมื่อมองหาวันที่โตเต็มที่ให้ดูว่ามีรอยย่นหรือไม่

3. 

   มองหาวันที่ผู้ใหญ่ในช่วงฤดูของพวกเขา ผลไม้เหล่านี้สุกในเวลาที่ต่างกันดังนั้นเพื่อเพิ่มปริมาณการเก็บเกี่ยวให้ตรวจสอบต้นไม้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อดูวันที่สุก
   • จับตาดูดอกกุหลาบสีส้มเพราะจะสุกภายในหนึ่งสัปดาห์

ส่วนที่ 2 ของ 3: การเก็บเกี่ยววันที่

1. 

   
   
   ปีนต้นไม้. วันที่เติบโตใกล้ยอดไม้ใต้ใบ จับเปลือกหอยรูปสามเหลี่ยมและสวมถุงมือเพื่อป้องกันมือของคุณ ตัวเลือกวันที่หลายคนปีนขึ้นไปบนต้นไม้ด้วยเท้าเปล่า แต่ถ้าคุณไม่คุ้นเคยคุณก็ไม่ควรทำเช่นนั้น สวมรองเท้าที่ให้คุณจับปีนได้อย่างปลอดภัย
   • ลิฟต์อิเล็กทรอนิกส์ยังเป็นตัวเลือกสำหรับการดูและเก็บเกี่ยววันที่โดยไม่ต้องปีนต้นไม้ ลิฟต์ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการเข้าถึงผลไม้เนื่องจากแขวนไว้นอกฝ่ามืออินทผลัม

2. 

   
   
   ลองใช้เข็มขัดและเชือกเส้นเล็กปีนต้นไม้ ป้องกันตัวเองเมื่อปีนต้นไม้โดยใช้เข็มขัดและเชือกเส้นเล็ก อินทผาลัมสูงมากและอุปกรณ์นี้ช่วยป้องกันไม่ให้คุณล้ม คล้ายกับนักปีนเขามากความแตกต่างคือคุณจะใช้เชือกคงที่แทนไดนามิกที่ยืดหยุ่น
   • ปมสายรัดสร้างแรงเสียดทานและยึดตัวบุคคลไว้ในกรณีที่เขาเริ่มล้มลง
   • ใส่หมวกกันน็อคของนักปีนเขาด้วย คุณสามารถหาสินค้านี้ได้ในร้านเครื่องกีฬา
   • โดยทั่วไปแล้วเข็มขัดและเชือกเส้นเล็กที่ทำขึ้นเพื่อปีนต้นไม้จะมีที่นั่งและที่รองมากกว่าการปีนเขาเนื่องจากบุคคลนั้นใช้เวลากับอุปกรณ์มากกว่านักปีนเขา

3. 

   ค่อยๆดึงวันที่จะเก็บเกี่ยว วันที่สุกหลุดออกจากที่จับได้อย่างง่ายดาย เก็บเกี่ยวทีละครั้งเพื่อที่จะไม่ทำร้ายผลไม้ที่พยายามจับหลาย ๆ ครั้งในคราวเดียว
   • ตรวจสอบอินทผลัมหลาย ๆ ครั้งในช่วงฤดูเพื่อเก็บเกี่ยวผลสุก
   • หากคุณไม่มีลิฟต์คุณอาจต้องตัดกิ่งไม้ก่อนเก็บเกี่ยว
   • บางวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ถือว่า "อ่อน" มีความเปราะบางมากและไม่สามารถโยนลงกระเป๋าได้ คุณจะต้องใส่ลงในหม้ออย่างประณีต ตัวอย่างเช่นความหลากหลายของ Medjool เป็นหนึ่งในนั้น

4. 

   นำกิ่งออกเมื่อวันที่ส่วนใหญ่สุก เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลผลไม้ทั้งหมดจะสุกและง่ายต่อการตัดกิ่งและเก็บเกี่ยวผลบนพื้นดิน
   • ในการตัดกิ่งไม้ให้ใช้มีดคม ๆ หรือมีดหั่นแล้ววางไว้ที่ฐานโดยให้เข้ากับส่วนที่เหลือของต้นไม้ จับกิ่งไม้ในขณะที่ตัดแล้วลดลงไปที่พื้น

5. 

   ปล่อยให้อินทผลัมสุกในแสงแดด วางอินทผลัมสีชมพูเหลืองไว้บนผ้าใบกันแดด ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลและนุ่มขึ้นนั่นคือสุก
   • หากคุณกังวลเกี่ยวกับนกให้คลุมผลไม้ด้วยตาข่ายเบา ๆ
   • ใส่อินทผลัมลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลเพื่อให้เป็นสีเหลืองหากคุณต้องการ

6. 

   ล้างผลไม้และแช่แข็งอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เมื่อคุณนำอินทผลัมออกจากต้นไม้แล้วให้ล้างเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกปล่อยให้แห้งโดยไม่ต้องวางทับอีกข้างหนึ่งใส่ลงในหม้อเบา ๆ และแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
   • ตู้แช่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจอยู่บนผลไม้

ส่วนที่ 3 ของ 3: การรักษาวันที่

1. 

   ปล่อยให้อินทผลัมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวัน วันที่สดเช่นเดียวกับพันธุ์ Bahri นั้นแตกต่างจากวันที่ขาดน้ำเล็กน้อย คุณสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้สองสามชั่วโมง แต่จะสุกมากขึ้นในช่วงเวลานั้น
   • อินทผลัมถือเป็นผลไม้แห้ง แต่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้แล้วและไม่ได้รับการคายน้ำ

2. 

   เก็บอินทผลัมไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นและจะคงความอร่อยไว้ประมาณ 30 วันโดยใช้วิธีนี้ หลังจากนั้นก็จะยังกินได้ แต่รสชาติจะไม่ดีเท่าไร
   • แอร์คือศัตรูหมายเลขหนึ่งของเดท วางชั้นของพลาสติกบาง ๆ ไว้ด้านบนหากมีพื้นที่เหลือในหม้อ

3. 

   ตรึงวันที่ไว้นานถึงหนึ่งปี ผลไม้นี้จะอยู่ได้นานขึ้นมากเมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ใส่ลงในถุงพลาสติกที่มีซิปแล้วดึงอากาศให้มากที่สุดก่อนใส่ในช่องแช่แข็ง
   • ละลายวันที่โดยนำออกจากช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมงก่อนใช้
   • อีกวิธีหนึ่งในการละลายน้ำแข็งคือนำไปแช่ในน้ำอุ่น 30 นาที

เคล็ดลับ

• กินอินทผาลัมหรือทำมะขามป้อมและใช้ปรุงรสหวานในอาหารอื่น ๆ
• ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดก่อนรับประทาน