เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ขั้นตอน
• คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
• คำถามและคำตอบของชุมชน
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนอื่น ๆ 29 Recipe Ratings | เรื่องราวความสำเร็จ

เชื่อกันว่าน้ำบีทรูทสดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิตเนื่องจากหัวบีทเป็นผักที่แข็งคุณจึงต้องเตรียมน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าหรือเครื่องปั่น นอกจากนี้น้ำบีทรูทธรรมดายังมีฤทธิ์สูงดังนั้นคุณอาจต้องการเจือจางด้วยน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อให้เครื่องดื่มถูกปากมากขึ้น

ส่วนผสม

น้ำบีทรูทพื้นฐาน

ให้บริการ 1 ครั้ง

• 4 หัวบีทขนาดเล็ก หรือ 2 หัวบีทขนาดใหญ่
• น้ำ 1/4 ถ้วย (60 มล.) (ไม่จำเป็น)

น้ำบีทรูทหวานและ Zesty

ให้บริการ 1 ครั้ง

• 1 หัวบีทขนาดใหญ่
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ขิงสด 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
• แครอท 3 หัว
• น้ำแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย (60 มล.) (ไม่จำเป็น)

น้ำบีทรูทเขตร้อน

ให้บริการ 1 ครั้ง

• 1 บีทรูทขนาดเล็ก
• แตงกวาไร้เมล็ด 1/2 ลูก
• สับปะรด 1/4
• น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: การเตรียมหัวบีท

1. 

   
   
   ตัดแต่งปลาย ใช้มีดหยักคมตัดกรีนออกจากด้านบนของบีทรูท ตัดออกจากปลายหัวบีทประมาณ 1/4 นิ้ว (6 มม.) เช่นกัน
   • ในทางเทคนิคคุณสามารถคั้นผักใบเขียวด้วยบีทรูทได้ แต่โดยทั่วไปแล้วการเตรียมน้ำผลไม้ด้วยบีทรูทเท่านั้น อย่างไรก็ตามหากคุณเลือกที่จะรวมกรีนให้ล้างออกด้วยน้ำไหลและสับให้มีความยาวประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) หรือน้อยกว่า คั้นน้ำควบคู่กับบีทรูทที่เตรียมไว้

2. 

   
   
   ทำความสะอาดหัวบีท ล้างบีทรูทภายใต้น้ำไหลเย็น ใช้แปรงผักเพื่อขัดสิ่งสกปรกที่คุณไม่สามารถขูดออกได้ด้วยนิ้วมือ
   • ผิวของบีทรูทมีสารอาหารมากมายดังนั้นหากผิวค่อนข้างบางคุณควรทำความสะอาดผิวและปล่อยให้น้ำผลไม้ยังคงอยู่
   • ในทางกลับกันหากผิวดูแข็งหรือสกปรกอย่างเห็นได้ชัดคุณสามารถปอกเปลือกบีทรูทโดยใช้เครื่องปอกผักหรือมีดปอกเปลือกก่อนดำเนินการต่อ

3. 

   
   
   ไตรมาสที่หัวผักกาด ผ่าครึ่งบีทรูทแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง
   • หากชิ้นส่วนใหญ่เกินไปสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าคุณอาจทำให้มอเตอร์ไหม้ได้ เครื่องคั้นน้ำเครื่องปั่นและเครื่องแปรรูปอาหารส่วนใหญ่สามารถจัดการกับบีทรูทแบบควอร์เตอร์ได้ แต่ถ้าคุณมีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้พลังงานต่ำหรือรุ่นเก่าคุณอาจต้องลดลงครึ่งหนึ่ง

ส่วนที่ 2 จาก 3: คั้นหัวผักกาด

ทางเลือกที่หนึ่ง: การใช้ Juicer

1. 

   ตั้งค่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางเหยือกเก็บไว้ใต้พวยกาของคั้นน้ำผลไม้
   • หากคุณมีแบบจำลองที่ไม่ได้มาพร้อมเหยือกคอลเลกชันของตัวเองให้วางชามหรือแก้วใบใหญ่ไว้ใต้พวยกาก่อนดำเนินการต่อ

2. 

   ป้อนชิ้นส่วนผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใส่บีทรูทหนึ่งชิ้นลงในรางป้อนอาหาร ใช้ลูกสูบของเครื่องค่อยๆดันบีทรูทผ่านเครื่อง
   • ทำงานช้าๆและเบา ๆ บีทรูทนั้นแข็งมากดังนั้นจึงอาจต้องใช้เวลาสักพักกว่าที่มอเตอร์จะประมวลผลได้ อย่าบีบชิ้นส่วนเร็วเกินไปหรือแน่นเกินไปเพราะอาจทำให้มอเตอร์ไหม้ได้
   • ทันทีที่บีทรูทชิ้นหนึ่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้เริ่มป้อนชิ้นส่วนถัดไป ทำต่อไปจนกว่าจะคั้นน้ำบีทรูทที่เตรียมไว้ทั้งหมด

3. 

   เพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ เทน้ำบีทรูทที่เก็บไว้ลงในแก้วเสิร์ฟ ดื่มทันทีหรือแช่เย็น 30 นาทีก่อนเพลิดเพลิน
   • คุณสามารถเก็บน้ำบีทรูทไว้ในตู้เย็นได้วันหรือสองวัน แต่รสชาติจะดีที่สุดเมื่อดื่มทันทีหรือหลังจากนั้นไม่นาน

ทางเลือกที่สอง: การใช้เครื่องปั่น / เครื่องเตรียมอาหาร

1. 

   ผสมน้ำและหัวบีท ใส่ชิ้นบีทรูทและน้ำในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารกำลังสูง
   • เนื่องจากบีทรูทเป็นผักเนื้อแข็งเครื่องปั่นส่วนใหญ่จะมีปัญหาในการแปรรูปให้แห้ง การเติมน้ำจะช่วยให้เครื่องทำงานราบรื่นขึ้นในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ

2. 

   ปั่นจนเนียน บดบีทรูทด้วยน้ำด้วยความเร็วสูง ทำต่อไปจนกว่าคุณจะไม่สังเกตเห็นบีทรูทชิ้นใหญ่อีกต่อไป
   • แม้ว่าน้ำผลไม้ควรจะค่อนข้างเนียน แต่ก็ยังดูเป็นก้อนอยู่ คุณจะต้องคั้นน้ำผลไม้จากเยื่อกระดาษก่อนที่จะพร้อมดื่ม

3. 

   วางชามด้วยผ้าขาว ตัดผ้าชิ้นยาว 24 นิ้ว (61 ซม.) สองผืน นำทั้งสองมาซ้อนกันแล้วพับครึ่งเพื่อสร้างสี่ชั้น วางผ้าชั้นในชามใบใหญ่
   • หากคุณไม่มีผ้าเช็ดทำความสะอาดให้ลองใช้ถุงเยลลี่ ห่อถุงเยลลี่ให้ทั่วปากถ้วยตวงหรือชามขนาดใหญ่
   • ในการบีบคุณสามารถใช้ที่กรองตาข่ายละเอียด วางกระชอนลงบนปากชามขนาดใหญ่

4. 

   บีบน้ำซุปข้นผ่านผ้า เทส่วนผสมของเครื่องปั่นลงในผ้า รวบรวมขอบของผ้าเข้าด้วยกันเหนือเยื่อกระดาษบิดช่องเปิดและบีบลงบนมัดเพื่อบังคับให้น้ำผ่านผ้าและลงในชามด้านล่าง
   • ทำตามขั้นตอนเดียวกันหากคุณใช้ถุงเจลลี่
   • หากคุณใช้กระชอนแบบละเอียดให้ใช้ไม้พายยางกดลงบนเนื้อและบีบน้ำออกให้มากที่สุด
   • โปรดทราบว่าคุณควรสวมถุงมือยางหรือพลาสติกเกรดอาหารขณะใช้เนื้อบีทรูท มิฉะนั้นน้ำบีทรูทจะทำให้มือของคุณเปื้อนเป็นสีแดง

5. 

   ดื่มน้ำผลไม้. ทิ้งเนื้อและเทน้ำบีทรูทลงในแก้วเสิร์ฟ เพลิดเพลินทันทีหรือดื่มหลังจากน้ำผลไม้แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   • ในทางเทคนิคคุณสามารถเก็บน้ำบีทรูทไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวัน แต่จะได้รสชาติที่ดีที่สุดเมื่อบริโภคทันที

ส่วนที่ 3 จาก 3: รูปแบบต่างๆ

น้ำบีทรูทหวานและ Zesty

1. 

   เตรียมส่วนผสม. ล้างปอกเปลือกและหั่นส่วนผสมที่เป็นของแข็งเป็นชิ้น ๆ
   • เตรียมบีทรูทราวกับว่าคุณกำลังเตรียมน้ำบีทรูทธรรมดา ขัดสิ่งสกปรกออกโดยใช้แปรงผักในขณะที่ล้างผักด้วยน้ำเย็นและไหล หั่นบีทรูทที่สะอาดเป็นไตรมาส
   • ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
   • ใช้หลังช้อนลอกผิวขิงออก เนื่องจากขิงมีขนาดเล็กอยู่แล้วคุณจึงไม่จำเป็นต้องสับมันลงไปอีก
   • ตัดกรีนออกจากแครอทแต่ละอัน ลอกผิวชั้นนอกบาง ๆ ออกล้างแครอทใต้น้ำที่ไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว (5 ซม.)

2. 

   คั้นส่วนผสมที่เป็นของแข็งโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แปรรูปส่วนผสมที่เป็นของแข็งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ราวกับว่าคุณกำลังเตรียมน้ำบีทรูทขั้นพื้นฐาน ทำ ไม่ เติมน้ำแอปเปิ้ล
   • ป้อนแอปเปิ้ลก่อนตามด้วยแครอทและบีทรูท จบด้วยการป้อนขิงผ่าน
   • ใช้ช้อนคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว การทำเช่นนี้จะช่วยผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกัน

3. 

   อีกวิธีหนึ่งคือคั้นส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น แปรรูปส่วนผสมที่เป็นของแข็ง และ น้ำแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารราวกับว่าคุณกำลังเตรียมน้ำบีทรูทขั้นพื้นฐาน
   • ปั่นแอปเปิ้ลกับน้ำแอปเปิ้ลก่อนทำอย่างต่อเนื่องจนเป็นของเหลว หลังจากนั้นใส่แครอทบีทรูทและขิงลงไปแล้วปั่นจนเนียน
   • กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าสี่ชั้นแล้วทิ้งเยื่อกระดาษ

4. 

   เพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม เทน้ำบีทรูทลงในแก้วเสิร์ฟ คุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนดื่ม

น้ำบีทรูทเขตร้อน

1. 

   เตรียมส่วนผสม. ทำความสะอาดบีทรูทปอกเปลือกแตงกวาและผิวสับปะรด หั่นส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม ๆ
   • เตรียมบีทรูทราวกับว่าคุณกำลังเตรียมน้ำบีทรูทพื้นฐาน ตัดปลายทั้งสองข้างออกขัดสิ่งสกปรกใต้น้ำที่ไหลแล้วสับบีทรูทเป็นสี่ส่วน
   • หากแตงกวามีแว็กซ์ผิวคุณจะต้องลอกผิว หากผิวไม่ได้แว็กซ์คุณสามารถล้างแตงกวาด้วยน้ำไหลได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก หั่นผักเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.)
   • ตัดปลายสับปะรดออก ยืนผลไม้ที่ปลายแบนด้านหนึ่งแล้วเฉือนผิวหนังออกด้วยมีดคม ๆ จากนั้นสับสับปะรดหนึ่งในสี่ถึงครึ่งหนึ่งของสับปะรดหยุดเมื่อคุณมีชิ้นสับปะรดประมาณ 1 ถ้วย (250 มล.)

2. 

   คั้นส่วนผสมที่เป็นของแข็งโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณเลือกที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้จริงเพียงป้อนส่วนผสมที่เป็นของแข็งผ่านรางป้อนอาหารแล้วค่อยๆกดด้วยลูกสูบของคั้นน้ำผลไม้ ทำ ไม่ เติมน้ำสับปะรด
   • ป้อนสับปะรดก่อนตามด้วยชิ้นแตงกวา จบด้วยการป้อนบีทรูทชิ้น
   • คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยช้อนเพื่อช่วยผสมผสานรสชาติ

3. 

   หรืออีกวิธีหนึ่งคือคั้นส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารให้ผสมน้ำสับปะรดและส่วนผสมที่เป็นของแข็งเข้าด้วยกัน บีบน้ำบีทรูทจากเนื้อก้อน
   • ปั่นชิ้นสับปะรดน้ำสับปะรดและแตงกวาเข้าด้วยกันจนเหลว ใส่น้ำบีทรูทแล้วปั่นต่อจนเนียนเป็นส่วนใหญ่
   • กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าสี่ชั้น ทิ้งเยื่อกระดาษที่เหลือ

4. 

   เพลิดเพลินกับน้ำผลไม้ของคุณ เทน้ำบีทรูทลงในแก้วเสิร์ฟ ดื่มทันทีหรือหากต้องการให้แช่เย็นไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนบริโภค

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

แสดงความคิดเห็น

คำถามและคำตอบของชุมชน

น้ำผลไม้มีประโยชน์อย่างไร?

ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผลไม้เนื่องจากหลายชนิดมีประโยชน์ที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามตามที่ระบุไว้ในบทความโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำบีทรูทสามารถเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความดันโลหิตได้

ฉันไม่มีเครื่องปั่น ฉันสามารถใช้เครื่องขูดได้หรือไม่?

ไม่คุณไม่สามารถใช้กระต่ายขูดได้ แค่นี้ก็จะฉีกเป็นเส้น ๆ แทนที่จะทำน้ำผลไม้ ใช้เครื่องเตรียมอาหารแทน

ฉันสามารถใช้หัวบีทกระป๋องได้หรือไม่?

คุณอาจทำได้ แต่อาจมีความแตกต่างของรสชาติ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้หัวบีทสด

ฉันจะเติมน้ำตาลลงในน้ำบีทรูทเมื่อใด

ฉันไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลลงในน้ำบีทรูทของคุณ - สำหรับความหวานสูตรนี้ขอแนะนำน้ำสับปะรด อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเพิ่มน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มได้ทุกจุดในกระบวนการ

ฉันต้องเครียดไหม? แม้ว่าฉันจะผสมผลไม้และผักหลาย ๆ อย่างเข้าด้วยกัน?

ใช่คุณควรคั้นน้ำผลไม้แม้ว่าจะเพิ่มผลไม้และผักอื่น ๆ

• 
  
  บีทรูทสามารถปรุงได้หรือไม่? ตอบ
• 
  
  ใช้ทำไข่ดองได้ไหม ตอบ
• 
  
  น้ำบีทรูทมีประโยชน์อย่างไรต่อผิวของฉัน? ตอบ
• 
  
  น้ำบีทรูทดีสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรหรือไม่? ตอบ
• 
  
  ฉันสามารถเพิ่มเสาวรสลงในน้ำบีทรูทได้หรือไม่? ตอบ

แสดงคำถามที่ยังไม่มีคำตอบเพิ่มเติม

เคล็ดลับ

สิ่งที่คุณต้องการ

การเตรียมหัวผักกาด

• มีดหยักคม
• เขียง
• แปรงผัก
• มีดปอกผักหรือมีดปอกเปลือก (ไม่จำเป็น)

คั้นน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

• คั้นน้ำผลไม้
• เสิร์ฟแก้ว

คั้นน้ำด้วยเครื่องปั่น / เครื่องเตรียมอาหาร

• เครื่องปั่นหรือเครื่องแปรรูปอาหาร
• ถ้วยใหญ่
• ผ้าชีสถุงเยลลี่หรือตะแกรงกรองละเอียด
• ไม้พายยาง (ไม่จำเป็น)
• ถุงมือยางหรือพลาสติกปลอดภัยสำหรับอาหาร (ไม่จำเป็น)
• เสิร์ฟแก้ว