เนื้อหา

• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• วัสดุที่จำเป็น

วิธีที่ 2 จาก 2: การกินปู

1. 

   
   
   ดึงอุ้งเท้าและกรงเล็บแล้วบิด คุณสามารถใช้มีดทื่อสอดเข้าไปในข้อต่อเพื่อให้ถอดออกได้ง่าย บางครั้งเนื้อเพียงเล็กน้อยก็หลุดออกมาพร้อมกับขา กินมัน.

2. 

   ถอดครีบและเก็บก้ามไว้ คุณจะกลับมาหาพวกเขาในไม่กี่นาที

3. 

   หันกรงเล็บที่หลังของพวกเขา เปิดส่วนที่เหมือนแท็บนี้

4. 

   
   
   ถือครึ่งบนและล่างไว้ในแต่ละมือราวกับว่าคุณกำลังเปิดแซนวิช ดึงเปลือกด้านบน ดูแลและทำอย่างช้าๆ ทิ้งเปลือกด้านบน
   • คุณจะได้เปิดปูและเปิดเปลือก

5. 

   นำเปลือกด้านล่างมาแบ่งครึ่ง
   • ตอนนี้ใช้ครึ่งหนึ่งและใช้มีดหรือมือของคุณตัดอีกครึ่งหนึ่ง
   • หากใช้มือกดให้แตกและแยกออก
   • ตอนนี้คุณควรนำเนื้อออกแล้ว ใช้นิ้วดึงเนื้อและสนุก! ใช้มีดเพื่อเอาเนื้อส่วนที่ซ่อนที่สุดออก

6. 

   
   
   ดึงชิ้นเนื้อทั้งหมดออกจากตัวของปู เริ่มต้นด้วยกรงเล็บ

7. 

   ทำลายกรงเล็บโดยใช้เครื่องมือที่เหมาะสมตีด้วยค้อนหรือมีดทำครัว วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเปิดกรงเล็บ:
   • วางมีดโดยให้ใบมีดตรงกลางส่วนสีแดงของก้ามปู
   • จากนั้นใช้ค้อนในครัวเคาะมีดเบา ๆ จนเหลือครึ่งกรงเล็บ
   • จากนั้นหมุนมีดไปด้านใดด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะเปิดกรงเล็บและอำนวยความสะดวกในการบริโภค จากนั้นทุบเพื่อเปิดออกและเผยให้เห็นเนื้อทิ้งกระดูกอ่อน

เคล็ดลับ

• ดูโครงสร้างทั้งหมดของปูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สูญเสียเนื้อไป

คำเตือน

• กรงเล็บมี "กระดูก" (จริงๆแล้วกระดูกอ่อน) อยู่ข้างใน โปรดถอดออกเมื่อรับประทานอาหาร
• อย่าพยายามกินปูสดที่ส่งตรงจากทะเล มันจะเจ็บปวดมาก
• ปูมีหนามหลายอัน (เล็กหรือไม่เล็กมาก) ดูแลเมื่อคุณจัดการกับสัตว์เพื่อไม่ให้มันทรมาน
• เช่นเดียวกับสัตว์ทะเลเกือบทุกชนิดพวกมันมีชิ้นส่วนที่เล็กมากดังนั้นควรใช้ความอดทนและเอาใจใส่

วัสดุที่จำเป็น

• ปู (นึ่งและปรุงรส);
• ค้อนครัว
• มีด;
• ภาชนะโลหะสำหรับเปิดเปลือกหอยหรือถั่ว (อุปกรณ์เสริม)