ผู้เขียน:
Florence Bailey
วันที่สร้าง:
19 มีนาคม 2021
วันที่อัปเดต:
17 พฤษภาคม 2024
เนื้อหา
ส่วนอื่น ๆ 56 การให้คะแนนสูตรอาหารชิ้นไก่จะถูกโยนลงในแป้งปรุงรสก่อนจากนั้นจึงนำไปทอดในน้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อยก่อนที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างชิ้นไก่สีน้ำตาลเพื่อให้ไก่ยังคงกรอบอยู่
ส่วนผสม
- ชิ้นไก่ 3 ถึง 5 ปอนด์คิดเป็นชิ้นไก่ประมาณ 8 ชิ้นเพื่อรองรับคน 4 คน
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- ผักชอร์ตเทนนิ่งหรือน้ำมันพืช
ขั้นตอน
สเปรย์ a หม้อหุงช้า ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick
ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะขนาดใหญ่ ความร้อนบนเปลวไฟสูงปานกลาง
รวมแป้งเกลือ พริกไทย และพริกขี้หนูในถุงเก็บอาหารที่ปิดผนึกได้
ใส่ชิ้นไก่ลงในแป้งปรุงรสแล้วโยนลงไป
ใส่ชิ้นไก่เคลือบลงไปให้ร้อน สีน้ำตาลทุกด้าน
เทเนื้อไก่สีน้ำตาลลงบนแผ่นกระดาษหรือจานรอง
ใส่เนื้อไก่สีน้ำตาลและเนื้อไก่ลงในหม้อตุ๋น
ปิดฝา
ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง 1 ชั่วโมงจากนั้นเปิดไฟให้ต่ำ
ปรุงไก่ด้วยไฟต่ำอีก 6 ถึง 7 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม
ทำหน้าที่ 4.
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
แสดงความคิดเห็นคำถามและคำตอบของชุมชน
เคล็ดลับ
- ซื้อหม้อทอดทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไก่ทั้งตัวมักมีราคาไม่แพงกว่าเครื่องทอดไก่
- เก็บอกไก่จากไก่ทั้งตัวจนกว่าคุณจะมีเพียงพอที่จะเสิร์ฟอาหารดีๆสำหรับครอบครัวของคุณ การตัดและเก็บอกไก่แล้วแช่แข็งไว้รับประทานอีกมื้อนั้นถูกกว่าการซื้ออกไก่สดทีละมื้อเป็นอย่างมาก
- กินไก่ทั้งตัวสองมื้อ ทิ้งเนื้อไว้เล็กน้อยบริเวณอกไก่ของซากไก่เมื่อหั่นไก่ทั้งตัวขึ้น เคี่ยวซากไก่ในน้ำให้มิดจนเนื้อสุกทั่ว เด็ดเนื้อไก่ออกจากกระดูก ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือพริกไทยและน้ำซุปไก่ที่ชอบ ใส่เนื้อสุกลงในน้ำซุป ตั้งไฟให้เดือดจากนั้นใส่เส้นหมี่หรือข้าวและปรุงจนสุก เสิร์ฟ
คำเตือน
- ใช้ความระมัดระวังในการทอดไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- หม้อหุงช้า
- ถ้วยตวงและช้อน
- กระทะ
- กระดาษชำระ
- จานหรือแผ่นเสียง
- คีบชิ้นไก่สีน้ำตาลออก
ทุกวันที่ wikiHow เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้คุณเข้าถึงคำแนะนำและข้อมูลที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นไม่ว่าจะเป็นการทำให้คุณปลอดภัยสุขภาพดีขึ้นหรือพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ท่ามกลางวิกฤตด้านสาธารณสุขและเศรษฐกิจในปัจจุบันเมื่อโลกมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและเราทุกคนต่างเรียนรู้และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในชีวิตประจำวันผู้คนต้องการ wikiHow มากกว่าที่เคย การสนับสนุนของคุณจะช่วยให้ wikiHow สร้างบทความและวิดีโอที่มีภาพประกอบเชิงลึกมากขึ้นและแบ่งปันเนื้อหาการเรียนการสอนที่เชื่อถือได้ของเรากับผู้คนนับล้านทั่วโลก โปรดพิจารณาให้การสนับสนุน wikiHow วันนี้
